白莲百合糖水

⑴ 甘甜又滋润的红枣莲子百合糖水，是怎样的做法

传说，当莲子和百合两者相结合，可以有清心镇静的效果。

而事实上，不少人将这两种食材组合到一起的时候，更在乎的是它们所表达的寓意；当然，还有更多人认为，它们之所以成双成对出现，是因为它们能形成绝佳的味道。今天，我们就一起来探讨一下莲子和百合究竟为什么一起吃。

搭配

莲子+百合=清心安神

很多人都应该听说过，莲子加百合是具有养心润肺、清心安神的功效的。

如果每天晚上都能吃上一碗莲子百合粥，会让自己的睡眠变得更加安定，因为这两种食材本身就有清心镇静的效果，对于一些晚上失眠多梦的人群来说，是一种绝佳的食物。

另外还有一点是，莲子和百合都有一种清香，这种香味是十分相配的。两者互融时，能更加提炼，形成更清新、清甜的味道，所以吃起来就更加可口，更具有记忆点了。

烹饪

莲子百合汤

材料：

莲子 50克，百合 50克，银耳 1朵，枸杞 3克、红枣 3颗，冰糖 适量。

做法：

1、百合与莲子提前两小时泡发，去掉中间的苦芯；

2、银耳提前半小时泡好；

3、红枣与枸杞洗干净备用；

4、锅中加入一半的水，将银耳，莲子放入；

5、煮半小时后放入百合、红枣；

6、出锅前10分钟放入适合自己口味的冰糖、洒入枸杞，即成。

烹饪技巧

莲子百合汤、莲子百合糖水的正确做法应该是，先将莲子泡水，然后放进锅里面煮，这样才能更快的将莲子煮熟煮软。这样做，莲子吃起来的口感会比较好，在放百合的时候应该是将莲子煮熟的时候，因为百合很容易煮熟，要是一起将两种食材放进去煮，很容易将百合煮烂，所以汤喝起来口感并不是那么好。

⑵ 百合莲子糖水的做法大全

【莲子百合糖水】

所需材料：莲子30克，百合20克，薏苡仁15克，赤小豆内30克，冰糖20克

做法：

1、把莲子，百合，容赤小豆用清水清洗干净，挑去坏豆，一起放进大碗中，加入没过所有材料3CM的清水，提前浸泡一个晚上。一定要提前浸泡哈，经过浸泡的莲子，百合和赤小豆，不但容易粉糯，并且营养也不容易流失。

2、薏苡仁洗干净，挑出坏掉的薏苡仁，和泡浸好后的莲子，百合，赤小豆，一起放进锅中。我这个用的是电饭锅，用的是煲汤功能，如果用普通锅的话，就大火煮开，转中小火煮40分钟左右。

最后按个人口味加入冰糖，天气凉的时候趁热吃，夏天的时候还可以冰镇着吃，冷热各有风味。

这个就是广东人最受欢迎最传统的甜品，清润滋补又甘甜，大喜日子必有它的糖水，为了能让大家都能做出一碗清润甘甜的【莲子百合糖水】，我还是再唠叨一下：
1、莲子，百合，赤小豆因为都是干货，所以在煮之前一定要用清水浸泡至少30分钟以上，这样不但营养不会流失，成品也会非常的糯粉。
2、煮的锅可以用电饭锅，可以用高压锅，也可以用普通的汤锅。
3、要尽量用冰糖，糖的份量可按个人喜好增减。

⑶ 莲子百合糖水做法

你好，这个莲子百合的话，你可以一起煲糖水，是非常好喝的，而且的话口感很好的，可以下火

⑷ 莲子百合糖水有什么营养价值

莲子有：清心，养目、健胃、益肾的功效
百合有：去寒、润肺之安神的功效
不过要适量，不要吃太多呦
莲子还可生吃的

⑸ 百合莲子糖水怎样煲

材料：银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖、山楂、水适量。
制法：
第一步：专取适量银耳、莲子属、百合、枸杞、山楂用热水泡1-2小时，然后取出洗净；
第二步：把洗干净的的汤料加冰糖和适量的水一起放入锅中煲。

小贴士：用高压锅煲，待蒸气上来之后只要煲15分钟即可，省时、省事、方便、快捷、味道也不变哦！

第三步：关火后要等蒸气自然释放调之后便可开锅享用了。
银耳莲子百合糖水色泽晶莹透明，糖水有略微的粘稠，鲜红的枸杞点缀其中，不但美味，而且养眼。银耳、莲子、百合有清热润肺的功效，而且美容养颜，特别适合干燥的秋冬季节饮用。

窍门：放适量山楂一起煲，酸甜适度，不甜不腻，更加爽口
银耳泡过之后一定要减去发黄的根部，因为发黄的部分不但有苦涩的味道，而且还有微毒。

⑹ 莲子百合糖水有什么功效

莲子功能主治: 补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

⑺ 银耳莲子百合糖水有什么功效

病情分析：银耳又名白木耳，其粗纤维有助于肠胃蠕动，减少脂肪吸收，有推动减少内脂肪的作用，兼具去除脸部容黄褐斑、雀斑的功效。 莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。 百合属微寒食品，具有润肺止咳，宁心安神，美容养颜，清热凉血之功效。 意见建议：这道汤有促进吸收，并且滋补的作用。可以作为点心经常服用。

⑻ 莲子百合鸡蛋糖水怎样煮有什么益处适合哪类人群喝

白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。

做法：1、洗干净回白莲子和百合答，稍微浸一浸，隔干水，备用；

3、鸡蛋用水煲熟，去壳，备用；

4、煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

功效：1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。

3、莲子功能清心，安神。

⑼ 喝莲子百合糖水有什么作用

喝莲子百合糖水的作用：

1.清心:莲子味甜、涩、滑。脾、肾、心经。莲子心也有很好的抗火作用，能治疗口腔产生疼痛，有助于睡眠。

2.除热:莲子心凉，吃后能清热解毒。因此，它对各种干热疾病都有很好的疗效。

3.止血:止血主要针对血热引起的出血，如吐血、女性撕脱等，可与莲子心、草皮、牛角一起服用。

4.收敛剂:服用莲子心也有很好的健脾补肾止泻作用。对某些遗精、即时、脾虚，以及躁动、不安、困惑、无法排尿等有很好的治疗作用。

5.安心宁神:安静的睡眠，静下心来，这对失眠分心的梦有很好的效果。

6.抗心力衰竭:莲子心不仅能消除体内热量，起到降低内热的作用，而且具有较强的心脏作用。

7.降压:莲子核味极苦，但有明显的心律作用。能扩张外周血血管，降低血压。从莲子心提出莲子碱结晶，具有短时间的血压作用，对季铵盐的变化，进而显现出强而持久的血压作用。

8.健康的大脑:老年人，尤其是脑力劳动者，经常吃它，可以增强大脑，增强记忆力，提高工作效率，防止老年痴呆的发生。

(9)白莲百合糖水扩展阅读

莲子百合糖水是一道以莲子、百合等食材制作而成的汉族传统名点，属于粤菜系，具有清心去热，养阴润肺的功效。

参考资料

网络_莲子百合糖水