百合炖鸡蛋

1. 莲子百合炖鸡蛋的做法

锅里注入适量清水，放入切成丝的陈皮一起煮沸。

2
倒入百合煮至软。

3
把已经煮好剥壳的土鸡蛋加入稍煮片刻。4
再将单晶冰糖倒入一起煮至溶化。

5
最后把新鲜百合加入。

6
只需煮片刻熄火。

2. 能用百合煮鸡蛋吗

可以的 因为两个都是降火的好东西
但是记住别晚上吃太多
不然容易胖 百合先煮熟专后再煮鸡蛋。百合可以属多煮一会儿，鸡蛋煮时间长了就降低了营养成分。
在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，多吃“清火”食物，新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用，还有，要保持平和的心态，避免情绪受到刺激而“上火”。
要避免“上火”，按时作息、避免熬夜，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。

3. 百合蒸鸡蛋的做法

用大鸡蛋两只或小鸡蛋三只，加自己喜欢的佐料，另加几滴黄酒和一小点白糖，搅打均，冲入100ml 60℃以上的开水，再搅打，加入8~10片鲜百合，不要多，蒸制即可。

4. 百合和鸡蛋蒸吃了有什么帮助

百合和鸡蛋蒸吃了有安神效果奇佳，对女性失眠、神经衰弱、精神抑郁、情绪失常、脾气急躁、嗳气等神经官能症，以及大病后精神失常、惊悸不宁者，效果尤佳。

百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳的功效，可治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，非常适合被失眠困扰的人群食用。百合营养丰富，富含淀粉、蛋白质、多种糖类及钙、铁等营养成分，具有良好的营养滋补作用，特别是对病后体质体弱，神经衰弱等病大有裨益。

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早餐吃鸡蛋的好处：

1、帮助减肥

相比馒头、包子、油条等早餐，鸡蛋更耐饿，且饱腹感强，搭配米粥一起吃，油分少，为身体补充营养、能量的同时，更有助于减肥。有研究发现，早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

2、鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美！

3、眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

4、鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

5、性价比高

早餐吃的好，会选择牛肉、培根等食物，价格高不说，热量也不少，还不如鸡蛋，性价比更高。

5. 百合和鸡蛋能一起吃吗

百合能和鸡蛋一起吃。百合性微寒、味微苦，有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。鸡蛋营养丰富，可以除烦热和补阴血。两者没有食用禁忌，一起食用不会发生毒副作用，所以百合能和鸡蛋一起吃。

6. 百合煮鸡蛋的做法

提到百合，大家都不陌生，首先，大家想到的都是纯洁美丽的百合花，百合花是对纯洁的象征，很多女生都很喜欢百合的淡雅与清幽，她不似玫瑰娇艳，也不似牡丹高贵，但是，却有她独特的美丽，吸引着人们，可是，大家不知道的是，百合其实也是有一定的养生功效的。百合水煮蛋还是第一次做，想不到出奇的好吃。

百合煮鸡蛋的做法

烹饪技巧

百合汤具有清热解毒，消暑除烦，润肺止咳，清心安神之功效。

7. 鲜百合蒸鸡蛋怎么的做法

原材料

主要材料：生鸡蛋100克，百合花100克，

调味品：盐3克，鸡精1克，芝麻油克

作法

1.将百合花置冷水中侵泡一夜；

2.百合花清洗后放进锅中，添加适量的冷水，置灶火上炖1钟头至百合花软烂；

3.将生鸡蛋磕开，去鸡蛋清留鸡蛋黄，充足翻拌，倒进火锅拌和；

4.撒进食盐和鸡精，淋入芝麻油再略炖一会儿即成。

蒸蛋是将打好的生鸡蛋放入微波炉加热蒸，可作为私家菜菜谱，能作滋阴养血养生保健、健脾养胃、营养不良及贫血的用处，口感咸香，营养成分丰富多彩，且实际操作简易。

百合蒸鸡蛋

做菜方法

要想让蒸出的鸡蛋羹表层嫩滑非常简单，留意几个方面：

1、用凉白开水。由于未煮沸过的凉水里有气体，蒸鸡蛋的全过程原水被煮沸后，气体排出来，鸡蛋羹便会出现蜂窝状。而凉白开水内没有气体，用它来搅鸡蛋液，蒸出的鸡蛋羹表层便会很光洁。

2、鸡蛋液和水的占比。我认同的口味是1:1--1：1.5中间。

3、蒸碗上务必独立盖外盖或保鲜袋，要不然蒸的全过程中造成的水蒸气会滴下到鸡蛋羹上，影响嫩滑整平。

4、蒸的熟度和时间。

百合蒸鸡蛋

营养成分作用

益脑益智类、保护肝脏、预防动脉硬化、防止癌症、防衰老、护肤美容、提高人体免疫力、通奶水、减轻神经衰弱、有益于病后修复、防止动脉硬化、清除“时差症”。

不适合群体

肾病、胆固醇过高病人、过敏性皮炎病人禁吃。

食物相克

生鸡蛋与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻；不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

8. 百合与鸡蛋同蒸有什么作用

百合配鸡蛋有滋阴润燥，清心安神的功效。中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

1、润肺止咳

百合润肺清心，可以治疗咳嗽。对于干咳无痰、痰少而粘、痰中带血、口干咽痒的症状疗效较好。

2、美容养颜

百合含有氨基酸和维生素等营养物质，对于美白美容、增强皮肤弹性有一定好处，鸡蛋里面富含铁质，可以预防缺铁性贫血造成的面色萎黄。

3、改善睡眠

百合可以清心安神、补中益气，对于睡眠多梦、心悸烦躁有一定作用。常食用百合可以养肺补气，缓解疲劳。

4、增强免疫

百合和鸡蛋里面都含有丰富的营养物质，可以补充多方面的营养，促进人体的新成代谢，对于增强身体免疫力有一定作用。

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百合食用禁忌：

百合属于凉性的食物，对于脾胃虚寒的朋友是不适合食用的，容易导致拉肚子，胃痛等不适的产生。

百合也不适合孕妇、产妇、老年人、幼儿大量食用，容易造成消化不良，腹痛，影响身体健康，偶尔食用一点就好。

百合一般没有什么副作用，除少数特殊人去能不能使用外，大多数人都可以食用百合以此来养生保健，百合有养心安神、美容养颜等多种功效。百合性质偏寒，寒凉的食物肯定是不适合天天吃的。所以，不建议长期大量食用百合。

经常性拉肚子的人不适合食用百合。百合中含有的纤维素含量比较丰富，会促进肠道的蠕动，有帮助排便的作用，对拉肚子的人来说是一种负担。

对百合过敏的人群也不要食用百合。虽然说吃百合有很多的好处，但是百合属于过敏原，对百合过敏的人来说，食用百合可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

9. 百合炖蛋怎么做

主料：鸡蛋100克，百合100克，
调料：盐3克，味精1克，香油10克
做法:1.将百合置清回水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入答锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。