沙参百合润肺汤

Ⅰ 百合沙参汤

用料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。
制法服法：将沙参、玉竹、内莲子、百合洗净，同鸡蛋容连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂。 食鸡蛋饮汤，可加糖调味。

功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴，健脾和胃之品，特别是鸡蛋，不但食疗价值高，且能补阴除烦，益血安神，可治肺胃阴伤，失音咽痛之症，所以本膳能滋阴清热，润肺止咳。 用于治气虚久咳，肺燥干咳，见咳嗽声低，痰少不利，体弱少食，口干口渴等。

Ⅱ 玉竹沙参百合瘦肉汤怎么做

秋天滋润汤水——玉竹沙参百合瘦肉汤
沙参是一味常见的补阴药，可养阴清肺、祛痰止咳、养胃、利咽喉。玉竹可养阴、润燥、除烦、止渴，是一种常用的养阴药材。沙参玉竹莲子百合汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品我入秋以来一直咳嗽，趁着国庆回家看了中医，开了中药，玉竹和沙参是药食同源的东西，医生开的中药里就有这两味。平时就来碗玉竹沙参百合瘦肉汤好了，玉竹养阴润燥，沙参润肺止咳，百合清心安神，秋天喝最合适了。做法也简单，准备好材料：瘦肉，玉竹，沙参，干淮山，蜜枣或椰枣两三颗，姜两片。
先把玉竹，沙参，干淮山洗净后泡在清水里半小时，瘦肉切片，然后放入所有材料大火烧开之后，小火煲一个小时，吃之前放入油盐调味就好。


秋意渐凉了，大家有空多多给自己和家人煲点汤水喝，润心润肺，保持好身体！

Ⅲ 沙参玉竹百合淮山苹果汤有什么功效

沙参 ： 【功 效】：养阴来润肺，益胃生津。 【性 味】：源苦，微寒。 【归 经】：归肺、胃经。
玉竹 ：【功效】养阴，润燥，除烦，止渴。 【性味】甘，平。 【归经】入肺、胃经。
淮山药：【功效】补脾养胃， 生津 益肺， 补肾 涩精。【性味】 ：味甘，性平。 【归经】归脾，肺，肾经。
百合 ：【功效】补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。 【性味】味甘，性微寒。 【归经】归肺，心经。
苹果:
生津，润肺，除烦，解署，开胃，醒酒。
①《千金·食治》："益心气。"
②孟诜："主补中焦诸不足气，和脾；卒患食后气不通，生捣汁服之。"
③《饮膳正要》；"止渴生津。"
④《滇甫本草》："炖膏食之生津。"
⑤《滇南本草图说》："治脾虚火盛，补中益气。同酒食治筋骨疼痛。搽疮红晕可散。"
⑥《医林纂要》："止渴，除烦，解暑，去瘀。"
⑦《随息居饮食谱》："润肺悦心，生津开胃，醒酒。"
意见建议：上述几种药材放在一起煲汤有有滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

Ⅳ 沙参百合润肺汤怎么做

原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

Ⅳ 请教沙参百合煲猪肺的做法

沙参百合煲猪肺的做法

材料

沙参30克、百合30克、猪肺250克、蜜枣4枚。

做法

（1）将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。然后将洗净的沙参、百合、

蜜枣一并放入锅中，换适量清水煮2小时，食盐少许调味即可；

（2）少参有南、北之分，食疗一般用北沙参。为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根。

味甘，性微寒。功效清肺养阴，益肺生津；

（3）百合为百合科植物百合的肉质鳞茎。味甘，性微寒。人心、肺经。功效润肺止咳，

清心安神。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。

小贴士

猪肺食用功效：猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺适用人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺禁忌人群：便秘，痔疮者不宜多食。

猪肺选购技巧：挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

Ⅵ 沙参百合鸭汤有哪些食疗作用

沙参百合鸭汤，材料：北沙参30g，百合30g，鸭肉150g，精盐、味精各适量。功效：沙参百合鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效。

Ⅶ 沙参玉竹莲子百合的功效与作用是什么

沙参玉竹莲子百合的功效与作用是化痰止咳、润肺平喘、清热泻火、健脾和胃、清心宁神、利水消肿，也具有一定的抑菌、消炎、抗病毒作用。除此之外对咳嗽痰多、胸闷气喘、呼吸不畅、咽喉红肿疼痛等症状也有改善的效果。

沙参玉竹莲子百合的食用方法：

沙参玉竹莲子百合是一剂中药方剂。一般是将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，和鸡蛋连壳一起下锅，一起炖煮半个小时，然后把鸡蛋取出来，去壳，然后再把鸡蛋放进去一起炖煮到药物软烂，吃鸡蛋喝汤，还可以加适量的糖调味。

以上内容参考：网络-沙参玉竹莲子百合汤

Ⅷ 沙参百合淮山玉竹煲汤有什么功效

沙参百合淮山玉竹汤具有滋养胃阴，和胃止呕的功效。适用于胃阴不足所致呕吐。适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

1、沙参：沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

2、玉竹：玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。

3、百合：百合味甘，性平，归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

4、淮山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

(8)沙参百合润肺汤扩展阅读：

玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，有滋养镇静神经和强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎，富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。

百合主治阴虚燥咳，劳嗽咳血：本品微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热。润肺清肺之力虽不及北沙参、麦冬等药，但兼有一定的止咳祛痰作用。

Ⅸ 沙参玉竹百合莲子猪骨煲汤有什么功效

沙参玉竹百合莲子猪骨煲汤具有滋养胃阴，和胃止呕的功效。适用于胃阴不足所致呕吐。适合秋季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺止咳、益胃生津的功效。

沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。玉竹具有养阴，润燥，除烦，止渴等功效。可以治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数等。百合味甘，性平，归肺、心、肾经；具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效。

(9)沙参百合润肺汤扩展阅读：

玉竹补却不油腻，不寒不燥，所以有滋补五脏，滋补气血，顺润润泽，而且除风之热外，有滋补平静神经、强健心脏的作用。玉竹是百合科多年生草本植物的根，富含维生素A和粘液。维生素A有使皮肤柔软、细腻、光滑的作用;这种黏液物质使皮肤光滑。

山药肉质细腻，含有非常丰富的营养和保健物质。《神农本草经》说：“主补虚健体，消寒消热邪灵，补虚益力，强身健体，长服养眼，灵眼养眼”；（《孙华子本草》称其“助五脏，活骨活肌，长芷安神，主治泄精健忘”；根据《本草纲目》，山药具有“益肾气、健脾健胃、止泻、流涎、润毛”的功效。

百合花功能阴虚干咳、咳血：本品有微寒、温和的功效，能补肺阴，同时也能清肺热。虽然润肺清肺的功效不如麦冬、麦冬，但有止咳化痰的功效。

参考资料来源：网络—沙参玉竹汤

Ⅹ 去燥润肺的沙参玉竹鸡汤，是怎样的做法呢

准备好所有的食材。猪肉切块，用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净，砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹，陈皮，蜜枣。将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。沙参玉竹用清水清洗一下，去除杂质，将沙参掰断成小节，然后和玉竹红枣一块下去炖，我炖了三个小时，等时间快好的时候再放入枸杞。