凉拌百合的做法

『壹』 凉拌百合糖莲子怎么做好吃

食材明细
嫩莲子
适量
百合
适量
枸杞
适量
白糖
适量
甜味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌百合糖莲子的做法步骤
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}的做法步骤：1 1做这道凉菜最好准备新鲜的嫩莲子。百合、枸杞泡发备用
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}的做法步骤：2 2莲子剥出。如果是嫩莲子，外面的白色薄膜可以不用撕去，这个薄膜也有很好的去燥功效，如果吃不惯苦味，就和里面的莲子心一起去掉吧 （莲子心不要丢，可以泡水喝）
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}的做法步骤：3 3百合焯水浸冰水备用
夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子}的做法步骤：4 4将百合沥干水分，加入莲子、枸杞，撒入白糖拌匀即可

『贰』 凉拌新鲜百合的吃法和做法窍门

凉拌鲜百合
【用料】：鲜百合3颗，柿子椒0.5个，彩椒0.5个，洋葱适量，盐、醋、橄榄油、香油适量

做法：

1、先将鲜百合外面的泥土冲洗一下，掰下小片，去除根部及发黄的部分，在水中浸泡片刻，捞出，备用，柿子椒、彩椒掰成小片；洋葱冲洗干净。

2、 锅中烧开水，先将百合焯水几秒，断生捞出，放入凉白开中过凉，捞出沥干水分，仍用锅中水，加入少许盐、食用油，将柿子椒、彩椒焯水几秒钟，洋葱最后放入，焯水后，切碎。

3、将所有食材放在一起，加入盐、醋、橄榄油、香油，拌匀即可。

操作小贴士：
1、百合、彩椒焯水时间不宜过长，断生即可。

2、洋葱焯水可去除辛辣味，早晨食用不会那么刺激，您也可以直接生食。

3、口重的朋友，可以加入生抽、或者蒸鱼豉油。

关于鲜百合的挑选与保存
鲜百合的品种以兰州百合为佳，味道甜美，没什么苦味。鲜百合颜色呈白色或者略微发黄，叶片厚实的比较好吃，根部如果发黑，有腐烂，说明就不新鲜了。密封冷藏保存，鲜百合一般保存不了太长时间，少量购买。

『叁』 百合和什么菜可以凉拌

百合可以和西芹凉拌，很适合夏天食用。西芹具有促进食欲、平肝降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。百合具有养心安神，润肺止咳,美容养颜的功效。
西芹拌百合的做法：
1、将干百合先用30-40度的温水泡发20分钟，再用冷水泡半个小时以上。
2、在锅中放水，水开后放入百合焯水。
3、芹菜洗净切成小段，放入锅中焯水。
4、将百合、芹菜放入凉水中过凉。
5、把芹菜、百合放入容器中，放入盐、白糖、香油拌匀，枸杞用水泡一下，作为点缀放在芹菜、百合上即可。

『肆』 小白也能学会的芹菜拌百合，步骤有多么的简单呢

在这段时间，也是有人欢喜，有人忧。我看到自己怎么也减不下去的体重，很是无奈。不过想要让我这个小吃货，用不吃或者少吃美食来减肥几乎是不可能了。想要减肥，又不想委屈了自己，那美味低卡的芹菜拌百合，就是一个很不错的选择了。

各位朋友看到这么美味可口的芹菜拌百合，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照我在上面说的芹菜拌百合制作方法，尝试着做一下。芹菜拌百合做起来并不是很难，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的芹菜拌百合。

『伍』 百合能凉拌吗 百合凉拌的方法

可以的，推荐凉拌百合黑木耳。

黑木耳是集养颜美容、减肥清道、防结石、预防版心脑血管疾病的好食权材。而百合更是润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌的好东西。所以这道菜对人的身体是很好的。

凉拌百合黑木耳的做法步骤：

1、泡发好的黑木耳洗净待用。锅中将水烧开，把黑木耳焯熟。

2、新鲜百合剥开，清洗，沥干。锅中下一点橄榄油，将百合炒至由白色变微微透明，盛起待用。

3、把焯好的黑木耳、百合放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、白胡椒粉、一丁点小米椒，浇上香醋和一点点白糖，蘸酱油，吃的时候一起搅拌均匀就可以了。

『陆』 百合拌饭的做法，具体一点

用料
主料

紫糯米500克

辅料
果脯
50克
核桃回(鲜)
50克
枣(干)
50克
百合
50克
薏米
50克
莲子
50克
芝麻
25克
藕粉
50克
调料
白糖
适量
猪油(板油答)
适量
百合饭的做法
1.蒸。百合、薏仁米，莲子分别用热水浸泡，枣子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟，放入猪油、糖拌匀，再用小碗把果脯、核桃仁、百合、薏仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭，再入笼蒸透，锅中放水烧沸，大碗中放藕粉、糖，加少许水稀释，倒入开水冲熟至羹状。
2.将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内，撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水，直接用油煎。

菜品特色

软糯香甜，滋补佳品。

烹饪技巧

糯米要浸泡“过心”，否则蒸不熟，碗中藕粉要先用冷水调稀。

『柒』 凉拌鲜百合怎么做

凉拌西芹百合的做法步骤
1. 将西芹洗净切段；胡萝卜洗净、去皮，切成细回丝；百合用水泡发。答
2. 上述材料分别在水中焯一下，捞出后沥干水分，装盘。在上面撒上盐，再滴上两滴醋，拌匀即可。
小贴士
中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。除了西芹百合，还可以给宝宝制作百合苹果汤、芦笋炒百合等。

『捌』 干百合怎么做凉菜

主料
西芹
200克
干百合
10克
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量

步骤

1.将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。

2.看不清，放大点，就是这样。

3.将西芹全部切好，剥几瓣蒜，并将泡好的百合摘洗干净备用。

4.起一油锅。

5.油热先下蒜瓣略炸香。

6.再下西芹和百合。

7.炒变色加盐调味，即可起锅。
小贴士
1. 这是一道快手菜，热锅热油快速翻炒两下就可。
2. 西芹事先焯水再用凉水冲凉，色泽会更绿，口感爽脆。但我总认为会损失营养，因此一般是不焯水的。根据你个人的喜爱。

『玖』 百合怎么凉拌做好吃

今天分享一道家常菜，凉拌百合的做法。
工具/原料
鲜百合、小米椒 、 洋葱、 香菜、蒜、油、盐、味极鲜等
方法/步骤
1
首先将鲜百合搬开洗净。
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2
锅里倒入适量的水起火，将洗净的百合放开水中焯熟。
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3
等待百合焯熟后捞出沥干水分。
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4
将小米椒和蒜洗净切好，同时将香菜洗净切段。
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5
把洋葱洗净切成丁。
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6
锅里倒入适量的油起火。
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7
等待油烧至七层熟时，将小米椒、蒜末下锅爆香。
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8
等到爆香后，把切好的洋葱丁下锅进行爆炒。
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9
把沥干水分的百合放入盘中，把爆炒好的浇入百合上，加入适量的香菜、盐、味极鲜等调料进行充分搅拌均匀即可。