百合炖田鸡

1. 干百合要煮多久

百合莲子汤

做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。

疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料：免淘优质粳米50克，绿豆50克，干百合15克，大枣10只
制法
1．粳米用水轻漂1次，绿豆，百合洗3遍，大枣洗净去核，共放高压锅内；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上气，加盖继续用小火焖20分钟。
3．停火后不开盖，自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料：盐适量
做法：
①
用3碗水把所有材料煲约2小时，下盐调味即成。
②
挖出莲蓬内的莲子，去除“衣”后可食用。
百合与田鸡的约会
材料：田鸡
2只
；百合
5钱
；红萝卜
1/2条
腌料：盐
1小匙
；米酒
1/2杯
；高汤
5杯
作法：

(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略氽烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鲜鱼汤
材
料；木瓜
1个（约1斤重），鲜草鱼
约1.2斤，干百合
1两，胡萝卜
1个，黄杏
8钱，党参
1两，姜
2片
做
法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

2. 百合胡萝卜能煮在一起吃吗

百合胡萝卜能煮在一起吃，不相克的。

百合胡萝卜一起煮的主要功效：润肺版益中、下气止咳。权

推荐人群：一般人群，特别是吸烟者及经常用眼者。

胡萝卜、百合淀粉含量较高，还可以替代米饭，既可果腹又可食物多样化、调动食欲。而且吸烟者常有饮食不规律，多种维生素、矿物质等摄入不足。

而胡萝卜含丰富的胡萝卜素、玉米黄素、多种营养物质等，而且中医认为胡萝卜下气止咳、粟米益肺调中，加上清心润肺止咳的百合，本汤既好喝又有营养价值。

(2)百合炖田鸡扩展阅读：

百合胡萝卜一起煮，还有一道菜叫做百合红萝卜炖田鸡，中医认为田鸡性凉味甘、咸，能补虚益精，养肺滋肾。以润肺止咳、清心安神的百合和宽胸利膈、健胃消食的红萝卜炖之，有滋补身体、润肺止咳的功效，是夏日养生靓汤之一，但脾虚腹泻的咳嗽不宜进饮。

胡萝卜和白萝卜不能一起吃，胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

胡萝卜和山楂也不能一起吃。胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

3. 胡萝卜能与百合同餐吃吗请问百合能与胡萝卜同餐吃吗

百合胡萝卜能煮在一起吃，不相克的。百合胡萝卜一起煮的主要功效：润肺益中、下气止咳。推荐人群：一般人群，特别是吸烟者及经常用眼者。胡萝卜、百合淀粉含量较高，还可以替代米饭，既可果腹又可食物多样化、调动食欲。而且吸烟者常有饮食不规律，多种维生素、矿物质等摄入不足。而胡萝卜含丰富的胡萝卜素、玉米黄素、多种营养物质等，而且中医认为胡萝卜下气止咳、粟米益肺调中，加上清心润肺止咳的百合，本汤既好喝又有营养价值。(3)百合炖田鸡扩展阅读：百合胡萝卜一起煮，还有一道菜叫做百合红萝卜炖田鸡，中医认为田鸡性凉味甘、咸，能补虚益精，养肺滋肾。以润肺止咳、清心安神的百合和宽胸利膈、健胃消食的红萝卜炖之，有滋补身体、润肺止咳的功效，是夏日养生靓汤之一，但脾虚腹泻的咳嗽不宜进饮。胡萝卜和白萝卜不能一起吃，胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。胡萝卜和山楂也不能一起吃。胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。参考资料来源：人民网-润肺益中 推荐红萝卜粟米百合煲排骨人民网-百合红萝卜炖田鸡

4. 顿甜鸡的做法,急急急!

百合炖田鸡 材料：田鸡 2只 ；百合 5钱 ；红萝卜 1/2条 神往科技荣誉出品：科技助推经济发展 网络创造美好生活 腌料： 盐 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高汤 5杯 神往科技荣誉出品：科技助推经济发展 网络创造美好生活 作法： 神往科技荣誉出品：科技助推经济发展 网络创造美好生活 (1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。 神往科技荣誉出品：科技助推经济发展 网络创造美好生活 (2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。 神往科技荣誉出品：科技助推经济发展 网络创造美好生活 (3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可 首乌炖田鸡的制作材料： 主料：田鸡600克 辅料：黄芪20克,小麦25克,何首乌25克,枣（干）20克,眉豆50克 调料：姜汁10克,黄酒5克,盐3克,姜10克 教您首乌炖田鸡怎么做，如何做首乌炖田鸡 1. 田鸡剖后放入滚开水中，高火3分钟，取出斩块； 2. 在斩块的田鸡中加姜汁10克、绍酒5克捞匀； 3. 眉豆用清水浸半小时，沥去水分； 4. 小麦洗净滴干水； 5. 姜洗净，切片； 6. 北芪、小麦、首乌、田鸡、眉豆、姜同放入器皿内，加滚开水1000克，中火煮50分钟，食用时放精盐即可。 小帖士-食物相克： 黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。 何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。 珧柱冬瓜炖田鸡的做法详细介绍菜系及功效：粤菜 口味：咸鲜味 工艺：隔水炖 珧柱冬瓜炖田鸡的制作材料： 主料：田鸡350克,冬瓜750克,干贝100克 辅料：火腿25克,香菇（鲜）15克,淀粉(蚕豆)5克 调料：姜10克,小葱10克,盐5克,味精5克,黄酒15克,植物油15克 珧柱冬瓜炖田鸡的特色： 肉滑瓜烂，干贝香郁，汤清味鲜。 教您珧柱冬瓜炖田鸡怎么做，如何做珧柱冬瓜炖田鸡才好吃 1. 将冬瓜去皮、瓤，切成2.5 厘米的瓜条，再切成2 厘米厚的块； 2. 田鸡去掉脊骨和小腿骨，轻轻敲断四肢骨，每只切开两边，每边切成3 块； 3. 火腿切5 粒； 4. 将冬瓜放入沸水锅内略焯捞起，用清水冷却后放入炖盅内； 5. 干贝（珧柱）洗净，放入炖盅； 6. 炖盅内再加入火腿粒、去蒂洗净的香菇、精盐、味精、开水1500毫升和黄酒15 克，入蒸笼用中火炖约1 小时至软烂取出； 7. 将田鸡块和干淀粉拌匀后，放入沸水锅内滚（氽）至熟，捞起沥去水分； 8. 中火烧热炒锅，下油，放田鸡，烹黄酒，用笊篱捞起沥水； 9. 沥去水后的田鸡放入有冬瓜等料的炖盅内，下姜、葱，加盖入蒸笼用中火炖约30 分钟； 10. 取出撇去汤面浮沫，去掉姜、葱，加盖继续炖30 分钟即成。 小帖士-健康提示： 此菜为夏令炖品。 小帖士-食物相克： 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

5. 田鸡要怎么炒才好吃，方法简单点，不要有辣椒的哦

原盅椰子炖田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖原盅椰子炖田鸡的制作材料： 主料：椰子1个,田鸡400克,草菇100克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您原盅椰子炖田鸡怎么做，如何做原盅椰子炖田鸡才好吃 1.椰子去皮，挖去肉质；草菇切去根部，一剖两半。2.田鸡宰杀洗净，改刀。3.原料放入椰子中，加高汤炖约1小时，调味即可。 豇豆结烧田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：烧豇豆结烧田鸡的制作材料： 主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。
调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您豇豆结烧田鸡怎么做，如何做豇豆结烧田鸡才好吃 1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用；豇豆洗净，焯水，打结待用。2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。豇豆结烧田鸡的制作要诀： 田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。 田鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮田鸡粥的制作材料： 主料：粳米100克,田鸡100克
辅料：淀粉(玉米)30克
调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃 1.粳米洗净，用少许盐腌拌；
2.锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
3.烧开后，改小火焖煮；
4.田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5.葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6.田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7.将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。 小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
太子参田鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效：神经衰弱食谱 营养不良食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味 工艺：煮太子参田鸡粥的制作材料： 主料：粳米100克,田鸡200克
辅料：猪肉(瘦)50克,太子参30克,百合(干)20克,青豆10克
调料：大葱5克,盐2克,香油3克,淀粉(蚕豆)6克,料酒5克,味精1克教您太子参田鸡粥怎么做，如何做太子参田鸡粥才好吃 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 田鸡去皮、内脏，洗净后斩件。
3. 猪瘦肉洗净，切片，加入淀粉、料酒、味精腌渍15分钟。
4. 百合洗净，撕成瓣状；太子参洗净切段；青豆洗净。
5. 将粳米放入沸水锅内，烧沸放入太子参、百合、青豆，再以旺火烧沸，放入猪瘦肉、田鸡，以小火熬煮至粥成，撒上葱末、盐、味精，淋入香油，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱油田鸡的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 通乳食谱 肝硬化食谱
口味：五香味 工艺：卤葱油田鸡的制作材料： 主料：田鸡1000克
调料：大葱50克,花椒3克,姜15克,料酒15克,胡椒粉3克,香油5克,卤汁1000克,植物油20克,盐10克教您葱油田鸡怎么做，如何做葱油田鸡才好吃 1.田鸡去头和爪，从脖子处开刀，将皮撕掉，再去内脏，洗净，取两腿，浸漂在冷水中，去尽血水，捞出控尽水，用葱，姜汁，盐，黄酒腌渍一段时间。
2.锅洗净上火，下生油烧热，下葱煸出香味后加原卤，适量清水和盐，姜片，花椒，黄酒，烧开放入田鸡腿，再开时撇去浮沫，盖上锅盖，移小火，烧至肉质酥软入味，转用大火收汁，下胡椒粉，淋香油，撒葱花，起锅装盘，冷却后食用。
葱油田鸡的制作要诀： 田鸡也可用红卤烹制，其中多一个环节，即初加工后要稍腌一下入油锅炸，然后再用红卤烹制，香料稍重，口味咸中带甜鲜，要注意的是，田鸡腿肉呈蒜瓣状，卤制火候要掌握好，火候过大，腿肉会散开流入卤内。

6. 河田鸡炖汤怎么做好吃

材料田鸡2只，百合5钱，红萝卜1/2条，盐1小匙，米酒1/2杯，高汤5杯
做法
1.)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。
2.)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
3.)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电锅炖蒸约30分钟（外锅水放1杯半）蒸熟即可

7. 干百合的做法大全家常

绿豆百合粥

原材料：免淘高品质梗米50克，绿豆50克，干百合15克，红枣10只

制作方法

1.梗米自来水轻漂1次，绿豆，百合花洗3遍，红枣清洗削皮，共放压力锅内;

2.放水1500～2000ml，用稻米煮高于一切气，盖上再次用文火焖20分钟。

3.停战后不动盖，当然放冷后服用。

清热解毒莲蓬汤

原材料：鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克红小豆38克

调味品：盐适量

作法：

血压 用3碗水把全部原材料煲约2钟头，下盐调料即成。

血液 挖到莲蓬内的莲籽，除去“衣”后可食。

百合花田鸡汤

原材料：牛蛙 2只 ;百合花5钱 ;胡萝卜1/2条

腌制料： 盐 1小勺 ;酒酿1/2杯 ;大骨汤 5杯

做法：

(1)牛蛙选购已解决好的，清洗后切片，用开水略氽烫预留，干百合清洗侵泡3钟头预留。

(2)胡萝卜去皮切成0.5厘米圆片预留。

(3)将全部原材料及调味品、大骨汤等一起放进瓷器炖具中盖上，放进电饭煲炖蒸约30分钟(外锅水加1杯半)煮熟就可以。

8. 炖田鸡营养丰富简单易做，炖田鸡怎么做比较好吃

不知道你们那里叫什么呢？田鸡可是一种非常美味的食物，肉质细嫩好吃，营养丰富，是一种高蛋白，低脂肪的美食。在我们这里田鸡经常都会用来招待客人，几个朋友一起聚餐的时候做上一份，炒的时候先切下腿，再从腹部剖开改刀切成大小合适的块，用开水焯一下。田鸡可以单独炒，或者搭配其他的食材爆、炒、烧，也可以熬成粥或是汤。焯田鸡的时放点白酒和生姜做出来的菜味道更好。

等到完全煮熟方可食用。另外，炸蒜头时，注意火不要太猛，因火太大容易使蒜头焦黑变苦。建议以一般的中大火炸至蒜略呈金黄色即可，起锅后蒜头上的热残油会继续加热至蒜呈深金黄色。

9. 田鸡要加什么炖

百合炖田鸡的制作食材：
田鸡，2只，百合，5钱，红萝卜，1/2条，盐，1小匙，米酒，1/2杯，高汤，5杯。
百合炖田鸡
(1)田鸡购买已处理好的，洗净后切块，用热水略汆烫备用，干百合洗净浸泡3小时备用。

(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。

(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电锅炖蒸约30分钟（外锅水放1杯半）蒸熟即可。

西洋参炖田鸡
煲汤主料：田鸡、瘦猪肉、西洋参、红枣
调料：姜、精盐、料酒
适宜季节：四季
西洋参炖田鸡的做法：
1、将田鸡肉砍成块，瘦内切成小块，姜去皮切片。
2、锅肉烧水，待水开后，投入田鸡、瘦肉用中火焯水，去净血渍，倒出待用。
3、取炖盅一个，加入田鸡，瘦肉，西洋参片，红枣，姜，料酒。注入适量清水，加盖炖约3小时后去掉葱，加盐调味即可食用。

枸杞炖田鸡

材料田鸡500克，鱼胶100克，猪腰1对，拘杞子50克。
方法
(1)田鸡掏净，取田鸡腿，起肉去骨；鱼胶用滚水浸发，剪丝；猪腰洗净，剖开，去脂膜，切片；枸杞子洗净。
(2)把全部用料放入碗盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水炖2小时，调味供用。