小米百合银耳粥的功效

㈠ 银耳百合米糊的功效

答：银耳百合米糊的功效：
银耳，它是滋补的良药，滋润不腻滞，补脾开胃，益气清肠，养阴清热、润燥的功效特别好。百合能润肺止咳、清心安神。大枣有补中益气、养血安神的功效。
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。

㈡ 银耳百合莲子粥有什么功效

银耳百合莲子粥的功效为安神、去火、滋阴润肺、补气、美容养颜、消暑、补脾、清热生津。

百合银耳莲子汤是一道传统的汉族名点。用银耳、莲子、百合等煮制而成，银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

(2)小米百合银耳粥的功效扩展阅读：

百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

其含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。

银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；同样，莲子含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。

㈢ 小米银耳粥的做法 小米银耳粥有哪些功效

【小米银耳粥】

健康功效

银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
小米：安神、和胃、补虚
百合：安神、清心、润肺

食材用料：银耳适量，小米适量，百合适量，冰糖适量，枸杞适量

小米银耳粥的做法

• 1.银耳泡发

• 2.用剪刀剪碎

• 3.适量小米洗净

• 4.百合洗净或泡发

• 5.加入银耳，百合，冰糖高压锅压一个半小时

• 6.起锅后加入枸杞

㈣ 经常喝百合银耳汤有哪些好处

银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。李桂明教授表示，银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。网页链接（人民网）

银耳是很好的补养食材，总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效，可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效，尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。

银耳中的天然特性胶质可以润肤，能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，因而受到广大女性青睐，而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，辅助减脂瘦身。

至于百合，中医上一般认为百合可以养心安神，润肺止咳，由于百合富含多种生物碱，具有营养滋补之功，特别是在干燥的秋冬季节，百合对季节性疾病有一定的防治作用，而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。

百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效、滋阴补液、防暑降温、清肺、润肺。

“拓展资料”

百合银耳汤的制作食材：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及冰糖拌匀，再煮约10～15分钟即可。

百合银耳汤的注意事项：

百合银耳莲子汤的做法十分简单，需要注意的是银耳的泡发，银耳的泡发效果一定程度上会影响百合银耳汤的口感和味道，那怎样才将银耳泡发得更完美呢？首先要将银耳浸泡一到一个半小时左右，秋冬季节最好使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净。

但是由于银耳在泡发后会体积会发生膨胀，所以尽量食用量泡发银耳，避免泡发过多。为了遵循健康原则，银耳在煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，而且对人体无益，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。

百合银耳汤的食用禁忌：

百合银耳汤虽是一道补养汤品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否则不适当的食用会导致肺肾的损害，甚至会加重病情。而且，因为银耳偏凉性，所以体寒之人要注意，可以在食用之时最好适量加入一些枸杞和红枣，以中和性质，以保证身体调和。

百合银耳汤的食材挑选：

制作百合银耳汤所用到的食材主要是百合和银耳。在挑选百合的时候，新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，选购时还应注意要剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变的；如果选用的是百合干，宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用的百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优，而药用的百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

在挑选银耳的时候要注意对银耳外观的观察，银耳因其色泽润白如银，所以别名银耳，但是买银耳的时候并不是越白越好，一般银耳都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的，而且优质的干银耳质感柔韧，不易于断裂，花朵阮润硕大，间隙均匀，质感蓬松，肉质比较肥厚，没有杂质、霉斑等。

另外还要闻下银耳的气味，被熏制过的银耳会带有一定的以为，在挑选时不要选择有异味的银耳。

㈤ 小米大米百合银耳粥人体有什么好处

您好，润肺养胃的好处。

㈥ 银耳百合小米粥怎么做

原料:干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯回)、清水答(15碗)、冰糖(1/2纸杯)。

1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

㈦ 小米银耳粥有什么功效

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；具有防止反胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。

(7)小米百合银耳粥的功效扩展阅读：

银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴；能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

㈧ 经常喝百合银耳汤有哪些好处

百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

菜品特色：

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

(8)小米百合银耳粥的功效扩展阅读：

主料：鲜百合100g、银耳50g

辅料：冰糖适量

1、准备新鲜百合一个。

㈨ 小米和银耳能一起煮吗

小米和银耳可以一起煮。

小米具有防治消化不良的功效，防止泛胃、呕吐、滋阴养血，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力，含有丰富的营养成分外，还有调节睡眠的作用，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，增强机体免疫能力，具有补脾开胃，益气清肠，安眠健胃，养阴清热的作用。它还能滋阴，滋润皮肤，它的膳食纤维可帮助胃肠蠕动。

(9)小米百合银耳粥的功效扩展阅读：

银耳的使用禁忌：

首先，银耳对于风寒咳嗽或是湿痰的人群应忌食，其次，有出血倾向的人群也应禁忌，因为银耳有抗血小板凝聚的作用，容易加重出血症状。

最后，银耳对于年老体衰的老年人来说，也应慎吃，因为银耳对于老年人的肠道消化会造成一定的障碍，容易老年发生肠梗阻的情况，所以，老年人吃银耳应少量，不可吃多。

㈩ 小米，银耳，红糖，枸杞粥的功效

小米有清热、消渴、健脾、和胃、美容的功效。

银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容的功效。

红糖有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的功效。

枸杞有益精明目，滋补肝肾的功效。

可以做成银耳红糖小米粥，具体做法如下:

需要准备的材料:

小米100克、红糖10克、银耳新鲜银耳一块、枸杞3克、水1000克 。

1、食材：小米、红糖、银耳、枸杞。