猪肚百合莲子汤的做法

Ⅰ 猪肚煲鸡加什么 加连子和百合可以吗

你好！ 猪肚煲鸡可以加红枣莲子和百合。

猪肚煲鸡的做法：

备用食材：猪肚1个，童子鸡1只，红枣适量，莲子适量，黄芪少许，当归少许，党参适量，白胡椒适量；

制作过程：第一步，首先将猪肚处理干净，猪肚放入一个容器中，加上适量的盐、白醋和面粉，用手反复揉搓，将其杂质去除，然后置于流动的水下冲洗干净，童子鸡一只，去掉头、屁股、脚趾等；

第二步，然后将鸡爪塞进肚子里，将整只鸡塞入在处理干净的猪肚中，并且用竹签将猪肚的开口处封好，生姜洗净后，切成片，放入在锅中，加上清水，冷水放入处理好的猪肚鸡，同时加上点料酒；

第三步，开始焯水，大火将水煮开后，即可用勺子撇干净上面的浮沫，捞出猪肚鸡后，清洗干净，将其转放入一个炖锅中，加上没过食材的清水，同时将用纱布裹住的党参、黄芪、胡椒粒和当归等放入锅中；

第四步，大火煮开后，转至小火继续慢慢炖煮，差不多2个小时的时间，打开锅盖，加上盐、胡椒粉和少许白糖调味，并且用勺子将上面的多余的油脂撇去，捞出煮好的猪肚鸡，划破猪肚，将鸡取出来；

第五步，斩成块后重新放回锅中，猪肚切成条状后，也放回锅中，加上红枣、莲子和枸杞，继续炖半个小时的时间，最后放入事先泡发的云耳，继续煮2分钟便可出锅。

小贴士：

1、清洗猪肚的时候，只加白醋是洗不干净的，牢记1个技巧，除了白醋，还要加上点食盐和面粉，食盐可以起到一定的杀菌效果，而面粉则是可以将猪肚上的杂质粘附出，这样猪肚便会清洗得非常干净，没有异味；

2、将鸡塞入猪肚里后，防止在煮制的过程中掉出，所以用竹签将其开口封住，便可以避免这个情况的出现，猪肚鸡在炖煮之前，需要事先加上料酒和姜片焯下水，这样做为了去除血水，使其口感更为丰富，所以不可少；

3、在炖煮猪肚鸡的过程中，炖锅的锅盖如果是内凹型的，可以在其中盛上点凉水，保持恒温，这样炖汤更好。

Ⅱ 莲子百合红芪猪肚能一起煲汤吗

可以的，是黄芪吗？

Ⅲ 莲子能不能与百合一起炖猪肚啊

肯定能啊 介绍个做法给你啊
1、将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净；2、猪肚原只下汤锅，加莲子，清水烧开，文火炖1.5小时；3、将猪肚捞起，切片，加上鲜百合重新入锅煮15分钟，下盐调味就好。
来自 健康点评网的

Ⅳ 猪肚莲子银耳百合汤

补脾胃益气虚的莲子猪肚汤
1.刚买的猪肚，一包普通木薯生份。
2. 生粉加入猪肚，把猪肚翻过来，猪肚内壁滑滑那面用手一直抓，反复抓揉。

3. 经过五六分钟的反复揉抓，淀粉由白色边混浊了吧。放清水里洗干净
4. 发现猪肚内壁白了很多吧，再加入盐，加入醋。抓匀腌制三五分钟，再跟刚才的方法一下反复反复的揉抓。再抓了五六分钟。
5. 揉出来的水很脏了吧。再放水里冲干净。
6. 锅里加水放几片姜。放入猪肚，加料酒煮
7. 到水开，浮沫出来后，煮两分钟，关火捞出洗干净。
8. 洗干净后。彻底干净了。可以开始炖了。
9. 猪肚切条，莲子带芯，姜数片。
10. 猪肚条，莲子（莲子不用泡因为很容易熟），姜片一同下锅。也可以先炖猪肚，一个小时后放莲子也行。我是懒得去看，所以一同下锅了。
11. 炖足两小时熄火。 by豆果美食app
楼主可以根据自己需求加入银耳和百合哦

Ⅳ 可以放一起煮吗，山药莲子百合猪肚汤

可以放一起煮

山药莲子百合猪肚汤

是的完全没有问题的

在一起煮的。

Ⅵ 莲子百合猪肚汤的功效与作用

猪肚莲子汤，是一道以猪肚、莲子为主料，以盐、姜、葱、米酒等为辅料的汤品。
功效：
莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋。
做法：
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮；
3.中途翻次身；
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；
5.然后用刀子将白苔刮去；
6.接着将猪肚切成细长条；
7.莲子掰开切中间的籽，洗净；
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；
9.放入猪肚条；
10.再倒入一杯洗净的花生；
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。

Ⅶ 猪肚百合汤的功效

百合炖猪肚具有润肺止渴、宁心安神、补益脾胃之功效。

Ⅷ 猪肚鸡可以放莲子百合沙参怎样煲汤

这些食材一起包装是没有问题的。

只要把这些食材清洗干净，全部剁碎玉米一起下锅煮就可以了。小火慢煮一个小时，效果是最好的。

Ⅸ 莲子.百合.红枣.猪肚可以和一起煲吗

可以，补血养身。