百合和莲藕

1. 藕可以炒百合吗

莲藕是可以和百合放在一起的，你可以做莲藕百合粥，也可以素炒莲藕和百合。

2. 莲藕百合可以一起煲汤吗

可以哒
莲藕 1截
花生 1把
百合 1个
盐 少量

做法
1. 材料洗净切好。蜜枣也可以用红枣，也可以没有。
2. 莲藕先放少量油炒一炒
3. 其余材料放入，加大量水
4. 大火煮开，煲半小时，加一撮盐

3. 百合与藕能一起煮着吃吗

糯米藕 用料： 莲藕、糯米、青红丝、蜜汁（用白糖熬制）。 制作方法： 1、糯米预先泡数小时。 2、莲藕洗净，切节，灌入糯米。 3、煮熟，晾凉，切片，浇上蜜汁，撒上青红丝。 特点： 调和气血，清热生津，消除烦燥。 现有一个桂花糯米藕的做法，教给各位朋友。 用料：莲藕1节、糯米半碗、红塘3汤匙（45g）、桂花蜂蜜2汤匙（30ml）、红枣6粒。 做法：先将糯米洗净后用温水浸泡60分钟，沥干备用；红枣洗净。之后将莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，加蒂盖，用几根牙签固定封口。再将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣和红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉。然后将糯米藕切成片，摆在碟中，浇上桂花蜂蜜即可。 注意事项：首先，糯米酿入莲藕内要塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅一捅。然后把做好的糯米藕在冰箱里冷藏降温，也别有风味。 准备时间：75分钟烹饪时间：40分钟 特色：补血润肺，香糯适口，夏日吃几片，滋补又舒泰。 参考资料：-09/28/content_2951503 麻辣藕 麻辣藕条： 把藕切成小指粗细的长条（嫌藕丁夹着麻烦），姜末炝锅，放很多花椒和干辣椒炒香（只要不怕辣），倒入藕条，放盐、糖、白醋（一定要是白醋，别的醋会使藕条变色），如果太干可以放一点点水。熟了以后放味精出锅。麻辣酸甜，好几种味儿，所以调料要放足。 麻辣藕丁做法： 1、藕洗净后切成丁，可以用清水泡一下，或者放一点醋去除涩味并防止变色， 不过不要泡时间久，否则里面的营养就没有了。 2、干辣椒，花椒（麻椒最好）炝锅后，快速放入藕丁，翻炒一下，放入醋、味精、糖、盐，搅拌均 匀后就可以出锅，藕不必炒的时间太长。 绝对是一道上口的家常小菜了！ 酸辣藕丁 将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成一寸见方的丁儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕丁倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻炒上三两分钟即可。 藕的N种做法 凉拌藕丝做法:嫩藕切丝，沸水焯过，捞起沥干，用盐、糖、白醋、味精拌和。特点:色泽淡雅，吃来沙沙作响、生脆开胃、焯藕的水加糖，可当茶喝，也有滋补作用。 鱼香藕丝做法:先用糖、醋、辣、花椒粉、酱油、葱花、蒜末、姜米、味精、淀粉调配成“鱼香”调味料备用。藕丝入清油锅中煸炒片刻、下调味料快速翻炒拌匀，即可起锅。特点:吃来麻辣香脆，别具佳韵。 鲜藕鸡片做法:将鸡脯肉批成薄片，以淀粉、蛋清挂酱后入清油锅中滑炒断生，起锅待用。嫩藕切薄片，在清锅中翻炒片刻，倒入待用鸡片，加盐和味精，再淋黄酒少许，快速翻炒，撒香菜末拌匀起锅。特点:此菜绿白相映，鸡嫩藕脆，极为鲜美。 糯米藕饺这是湖南传统小吃。做法:将嫩藕剁成细粒，在油锅中翻炒，加葱花、姜米作馅心。糯米粉加水调成面团，将藕馅包入，搓成面团，捏成饺形，再油炸得金黄即成。特点:吃来外脆内糯，藕香幽幽，十分可口。 老藕排骨汤这是湖北著名汤菜。做法:在煮小排骨汤时，加进切成段状的老藕，直到排骨、老藕炖得酥烂，加黄酒、盐和味精等适量就大功告成。特点:此汤色泽浅紫，藕香清淡爽口，吃来让人欲罢不能。 藕粥做法:将切块老藕与大米一起熬粥，熬得粥紫稠粘，老藕酥软，加白糖进食。特点:是一味杭州风味的甜品 糯米藕片原料:大莲藕2500克、糯米1000克，白糖、怡糖。作法:将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中咖清水500克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。特点:风格独特，口感俱佳。 藕泥蒸肉饼原料:（二人份）：莲藕二节（选肉厚、较嫩的）；绞猪肉馅三~四两； 生姜细末、葱花适量；调料：盐、糖、生抽、料酒、芡粉、胡椒粉、油、麻油各少许 做法： 1、莲藕去皮、切块放入果蔬调理机内打成泥，加少许盐调味； 2、绞肉馅加入上述调料和生姜末调味； 3、将调好味的藕泥和绞肉馅和匀装碟，蒸锅开锅起算，蒸8分钟，出锅后撤上葱花即可。 蜜汁甜藕原料 莲藕750克，糯米150克，蜜莲子2

4. 莲藕和百合可以一起煲汤吗

立秋后多喝汤类，这道“百合莲藕排骨汤”，确定不动手试一试

今天算个好日子“立秋”了，立秋后天气会由热转凉、再由凉转寒的一个过程。当然这个在四季分明的节气中，也只有在北方感觉比较明显，当然立秋后还是会带着夏天的尾，秋天的头。

当然啦，立秋后的饮食，我们也不可乱吃，尤其是生活在南方的我们，此刻还处在“秋老虎”的阶段，接下来的二十多天，我们依然会感到无比炎热，所以建议大家多煲一些润肺滋养的汤喝，今天教大家做这道“百合莲藕炖排骨汤”，希望你们能喜欢。

做美食之前，我们需要准备以下食材：排骨、百合、莲藕，这里还是先教大家挑选食材，烧汤我们最好选肋骨，因为肉层较薄，肉质较瘦，接着选藕的话，选表面微黄无异味的，因为藕本身只有泥土的味道味，如果有其他味道，说明是经过药剂处理过的，吃了可能会对人体有害。还有一点是选内外没损伤的，并且藕节较短较粗的。

准备好食材后，我们先将排骨洗净，最后剁成块，接着将剁好的排骨放入清水中浸泡10分钟，让排骨里的血水都浸泡出来，浸泡完之后，再用清水冲洗一遍。接着我们把买的莲藕拿出，冲洗掉莲藕身上的泥土。

这里忘了告诉大家，藕分为两种，一种红花莲藕，另一种百花莲藕，红花莲藕开的花为粉红色，表皮成褐黄色，上面有黑色斑点，看起来比较粗糙，但非常适合炖汤，炖出来的藕好吃又软糯，百花莲藕的话适合炒着吃。这里我们选择红花莲藕，选好之后，将藕去皮冲洗洗一遍，接着滚刀放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。

以上都完成后，我们起锅烧油，油熟之后放入葱蒜小片姜和排骨一起煸炒，等葱蒜成焦色后捞出排骨，最后我们拿出汤锅放入排骨，再放入百合和藕块，加入适量清水，中火煮沸后，再转小火煲两个半小时，中途的时候我们可以搅拌一次到两次。两小时之后就可以出锅装了，出锅后撒上葱花即可食用。

最后说一下这道美食，天气炎热为什么建议大家多喝汤，因为可以起到清热去火的作用，还有就是能补充人体的营养，而且多喝汤的话可以抗衰老，食材方面我们要选择红花藕，因为红花藕炖出来的好吃又软糯，做法就按照以上操作一步一步来就行了，好了，今天就分享到这里了，感谢大家阅读

5. 莲藕百合汤的功效

莲藕百合汤的功效有补气健脾开胃养颜美容功效，适合女人喝。

6. 百合与藕可以一起吃吗

您好，百合与藕是可以一起炖的哟，一般来讲是不会发生食物相克的情况的呢，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来煮，不要过量，就可以放心炖哦。

7. 莲藕百合汤怎么做

用料

莲藕 1截

花生 1把

百合 1个

盐 少量

莲藕百合汤的做法

• 材料洗净切好。蜜枣也可以用红枣，也可以没有。

  

• 大火煮开，煲半小时，加一撮盐

8. 百合粉和藕粉一起吃的功效

您好：
<本草纲目>记载:百合有清热、宁心、安神的作用,降火气,驱阴毒,润肺止回咳答,是夏天不可多得的调养佳品. 特别针对长期在太 阳 底下工作,以及更年期容易烦躁的人群 ,健康者不定期食用,还可起到调理肠胃,美容养颜的功效。

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易，用开水一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜，难怪一上市，便受到广泛好评。是一种不带麸质的粉末，用干燥的莲藕磨成，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。

一起吃有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。 此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

谢谢您的采纳，祝您生活愉快！

9. 百合跟莲藕怎么吃

百合跟莲藕的吃法有很多，可以用百合和莲藕凉拌在一起。也可以用莲藕炖百合，放些冰糖一起吃也挺好的。

10. 百合与藕能一起煮着吃吗

可以的。
原料：藕半个，雪梨1个，百合20g，冰糖20g。
做法：
1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净
2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟
3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可