百合梨夏

❶ 莲子百合雪梨汤的 作用

具有润肺止咳的作用，有很好的滋阴养肺的效果，在夏天的时候喝一些还有消暑解热的作用，莲子在清热解毒方面效果很好，有一定的防癌抗癌的作用，对男性来说还有一定的提高精子活性的效果。莲子百合雪梨汤，主要的食材就是莲子百合和雪梨，再加入适量的冰糖，养生功效非常的不错。

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莲子的功效与作用：

性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。

1、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

2、滋养补虚、止遗涩精

对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

3、强心安神

莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

4、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

百合养生功效：

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

7、痛风发作的辅助治疗

百合含有丰富的秋水仙碱，可用于痛风发作关节痛的辅助治疗。秋水仙碱不影响尿酸的排泄，而是通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用，减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

8、抗疲劳、抗应激

百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

9、保护胃黏膜

百合中含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。

参考资料来源：人民网-莲子的功效与作用及食用方法详解

参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效

❷ 润肺的百合冰糖炖雪梨，如果在家自制，应该怎么操作

进入夏天了，气温高、气候干燥，身体比较缺水，所以很多家长便会逼着让孩子多喝水，可是对于小朋友来说，白开水太过寡淡，孩子当然不愿意喝，其实在夏天别总逼着让孩子喝白开水，试试这碗雪梨百合汤，用健康的食材做搭配，做好的汤香甜味美，而且价值还非常丰富，对于润肺润燥、清心有着很好的帮助，这样的水比白开水强多了，相信你家的小朋友也会非常喜欢喝，下面我便会将雪梨百合汤的做法详细分享给大家，学会后做给孩子喝，让孩子清爽的度过这个夏天，接下来我们一起学习。

第五步，将切好的枇杷果放入在锅中，大火继续煮8分钟的时间，即可关火，将做好的糖水盛出便可开始享用。

小编总结：天气干热，便需要多喝水，而白开水太寡淡，孩子不爱喝，所以我们便需要想办法让孩子多喝水，这款雪梨百合汤便是不错的选择，用雪梨、百合、枇杷、银耳等做搭配，这几种食材本身的价值便非常丰富，搭配起来更是好的没话说，不管是口感亦或是价值都非常好，在每年夏天的时候我便经常会给孩子喝雪梨百合汤，帮助润燥润肺而且还能清心，效果非常好，而且这样的汤水比白开水抢夺了，别总是逼着让孩子喝不喜欢的，这款价值丰富的雪梨百合汤口感也很美味，相信你家孩子也会非常喜欢。

1、银耳需要事先将其泡发再煮，效果会更佳，可能一个小时的时间便会看到银耳膨胀起来了，但是一定不能着急，最好掌握在3-4个小时的时间，银耳被充分泡发，煮的汤效果才会更好；

2、想要银耳出胶快，便需要将其撕碎放入锅中煮，接触面积越大，银耳便会更加容易出胶，煮银耳的时候注意需要大火煮开后转至小火慢慢煮，将其中的胶质充分煮出；

3、每一种食材熟制的程度不同，所以便需要分次放入锅中煮，枇杷果一定不能放得太早，否则煮的绵软了，口感便会大大受到影响。

❸ 莲藕雪梨百合汤的功效

你好
如今人们的生活水平不断的提高，人们对自己的健康问题也越来越上心，有很多的女性朋友注重养生，在夏天莲藕雪梨百合汤成为人们的首选，百合有良好的营养滋补的功效，如果能够与莲藕或者雪梨一起煲汤的话，能够起到消暑的功效，那么莲藕雪梨汤还有哪些营养价值呢？
莲藕雪梨百合汤
材料：鲜百合100克，莲藕1节，雪梨1个，啤酒半瓶，盐少许。
莲藕雪梨百合汤的做法
1.将鲜百合洗净，撕成小片状;将莲藕洗净切成小块，煮约10分钟;将雪梨切成小块。
2.把啤酒、雪梨与莲藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。
煲汤功效：莲藕肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散瘀，熟食能补心益肾，堪称男女老幼夏季的保健食品。百合有良好的营养滋补之功，与莲藕、雪梨一起煲汤，很适合夏日消暑。
特别提示：煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
百合的营养价值
百合营养成分
百合，又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合食疗药效
◆百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。
◆百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋度，促使代谢功能协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
◆百合还含有一种水解秋水仙碱，有滋养安神作用。
好了，以上就是小编为大家整理的关于莲藕雪梨百合汤的做法和营养价值，希望通过小编的上文介绍之后，你在这酷热的夏天也能够喝莲藕和雪梨百合汤来进行消暑，但是小编提醒您千万不要喝太多，喝太多可能对身体没有什么好，适量的喝一些就可以了。

❹ 百合冰糖炖雪梨有什么功效

营养价值

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降回低血压；

2、梨所含的配糖体答及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

(4)百合梨夏扩展阅读：

患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘(便秘食品)、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。

中老年(老年食品)人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙(钙食品)质送。

❺ 冰糖雪梨加百合过夜能喝

不能喝,夏秋容易腐坏,梨属寒性食物。隔夜使用容易导致腹泻,肠胃受寒。 隔夜的不喝为好。如果是罐头类的,一次吃不完可放 冰箱,12小时内吃完

❻ 冰糖雪梨加百合一起可以吗

首先要说的就是冰糖炖雪梨的做法，广州的夏天秋天冬天来的转变的真是快， 一下就下降了十几度的气度，这样的的天气变化快的时候，现在特别是那些呼吸道疾病相当的容易爆发的， 所以通过学了冰糖炖雪梨的做法以后自己做来吃，可以达到滋阴润肺，养胃生津的效果。它还适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。 是一个相当不错的汤水哟，平时有空可要多做点来吃，要善待自己的身体，哈哈，因为身体可是我们工作打拼的本钱嘛。 现在就来看一下冰糖炖雪梨的做法吧： 原料： 银耳8克（约1整朵）、雪梨3个、红枣6粒、枸杞5克、冰糖60克、清水2.5升。 做法： 1、将银耳用温水浸泡30分钟后冲去泥沙，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块； 2、将红枣、枸杞分别冲洗干净备用； 3、将撕碎的银耳放入砂锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮5小时； 4、将梨洗净去皮后，切成小片； 5、待银耳煮得绵软浓稠后倒入红枣、枸杞、梨及冰糖再煮15分钟即可熄火，冷热食用皆可。 建议： 声明：其实网上那些什么乱七八糟的冰糖炖雪梨的做法都是大同小异的，只要你注意到了以下qisuu.com小编告诉给你的一些小常识小窍门，不管你是做什么样子的雪梨银耳都是一样的好喝的，不信你可以试一下，哈哈，经验之谈接着来看： 1：在泡银耳的时候最好是用温水来泡的，因为用冷水泡的话效果不会有那么的好，像我们巴掌大小的一个银耳，可以泡出一大盆的实际银耳来，请大家注意这个生活小窍门。 2：一般，我们在煮银耳的时候，都是要经过长时间的煮才会出来比较好的效果，总之就是比较粘稠吧，所以我们为了节省时间和能源，可以用高压锅来进行制作这个汤水，等高压锅排气之后呢，就放小火煮半个小时，这样做出来的银耳是最最好喝的。 3：还有，最后一个要注意的生活小常识就是，枸杞最好不我过早的放入到汤水里面一起煮，因为枸杞太早放入的话，都被煮烂了，不好看了，我们不单单要吃的好吃还要好看，对吧。哈哈，所以告诉大家，不要太早的放枸杞哟。

❼ 雪梨百合炖冰糖有什么功效

首先要说的就是冰糖炖雪梨的做法，广州的夏天秋天冬天来的转变的真是快，
内一下就下降了十容几度的气度，这样的的天气变化快的时候，现在特别是那些呼吸道疾病相当的容易爆发的，
所以通过学了冰糖炖雪梨的做法以后自己做来吃，可以达到滋阴润肺，养胃生津的效果。它还适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。
是一个相当不错的汤水哟，平时有空可要多做点来吃，要善待自己的身体，哈哈，因为身体可是我们工作打拼的本钱嘛。

❽ 百合的功效和做法

功效：1.润肺止咳： 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。 2.宁心安神： 百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。 3.美容养颜： 百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。 4.防癌抗癌： 百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。 5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。做法：1、百合银花粥 百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。 先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。 适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。 功效：清热消炎、生津解渴。 2、绿豆百合粥 绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。 适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。 功效：清热解毒、利水消肿。 3、清蒸百合 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。 适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。 功效：益气养阴润肺。 4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 功效：滋润心肺，润肠通便。 5、百合莲子粥 净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。 适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。 功效：养胃缓痛、补心安神。 6.金光南瓜 原料： 南瓜、鲜百合、糖、香葱。 做法： 1、将材料备齐； 2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉； 3、南瓜肉切成3毫米左右的片； 4、将南瓜块沿盘沿摆好； 5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀； 6、水烧开，隔水蒸10～20分钟，取出撒适量香葱花即可。 小贴士： 1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好； 2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度； 3、南瓜、百合本身有甜味，拌糖的时候不要太多，以免太甜； 4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5～8分钟左右 5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。 7.百合鱼片 原料： 草鱼片，百合。 做法： 1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。 2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。 3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2～3分钟捞起待用。 4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。 5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。 6、撒点葱花就可出锅。 8.三色百合 原料： 百合、西芹、银杏。 做法： 1、百合切去两头，剥开洗净； 2、西芹去叶去筋切段； 3、银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮 4、炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒； 5、然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精； 6、沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。 9.百合炒虾仁 材料： 鲜虾，百合，荷兰豆。 调料：葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。 做法： 1、将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。 2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。 3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。 4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。

❾ 百合花的功效与作用

百合养生功效

1、润肺止咳

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

2、宁心安神

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、抗癌

百合中含有许多具有活性的生物碱，在1微克/毫升浓度时，进行体外组织培养，能抑制癌细胞增殖，有明显的抗癌作用。现代药理研究证实，百合对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强的抑制作用。研究证实，食用百合有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应，如加薏米可提高抗癌能力。

4、增强免疫功能

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖可提高人体的免疫力。服用百合水提取液，每日两次，连续10天，能显著增强机体活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致迟发型过敏反应，同时外周血液白细胞数明显增加。将百合多糖250微克/毫升与淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时淋巴细胞存活率也增加。

5、镇静催眠

百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。

6、美容养颜

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。