玫瑰酱酥饼
① 哪有玫瑰酥饼，玫瑰酥饼的做法视频 正宗口玫瑰酥饼的
主料
油面材料：低粉150克，植物油70克。 水油面材料：普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克。
内馅：糖玫瑰180克，芝麻+核桃仁+花生打碎共160克，白糖20克，熟植物油30克，盐2克，糯米粉100克，可以根据情况适当增减用量。
玫瑰酥饼的做法步骤
6.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
小贴士
1、把糯米粉用微波炉高火叮3分钟，花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒。
2、三种果仁中加入盐，白糖，植物油，糖玫瑰，熟糯米粉搅拌均匀，可以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减。
3、把馅料包成12份，揉圆。
② 玫瑰红豆酥饼的做法，玫瑰红豆酥饼怎么做好吃
主料：饺子面粉600克、猪油180克
辅料：白糖30克、红豆馅800克、转化糖浆适量、干玫瑰花80克、水150克
步骤
22.取出晾凉即可
小贴士
1、制作点心类新手没经验一定要严格按食材配方比例操作。
2、包馅时一定要包住不要露馅。
3、烤制时间和温度一定要根据自己对自家烤箱温度的掌握来进行调节不可过高或过低。
③ 玫瑰酥饼的制作方法
材料： 面粉、白糖等 特色： 具有甜香酥脆，花香气浓的特点。 制作方法： 1.取炒熟碾碎的芝麻专200克，加入白糖1000克、属面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。 2.取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团； 3.取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
④ 做玫瑰花酥饼加上它，放3天都不会硬，皮酥馅鲜，怎么吃都不腻
做玫瑰花酥饼加上它，放3天都不会硬，皮酥馅鲜，怎么吃都不腻！
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
⑤ 家常做法，正宗玫瑰糖酥饼怎么做
做法
1. 大碗盛100克面粉，中碗盛40G面粉，小碗是铺了一层酵母粉的温水
2. 将大碗装的100G面粉加一些糖，再加温水搓成面团，放在温暖处发酵一个多小时，膨胀至两倍左右，这就是水皮了；用20G油加40G面粉搓成油面团（这个我忘了拍下来了），这就是油皮了
3. 在玫瑰酱中放入糖和10G面粉，搅拌好
4. 将水皮面团撵成面皮（大概1厘米厚），将油面团也撵成面皮（大概1厘米厚）
5. 将油面皮放在水皮上，水皮多出部分，这样叠过来，包好油皮
6. 再像叠被子一样，将水皮包住油皮，使其油皮在中间，再撵成薄皮，再叠再撵，我反复了四次左右
7. 最后撵完了，将皮卷起来
8. 切成小件
9. 取一小件按出窝，包入加了糖和面粉的玫瑰酱
10. 包好后，封口，这个步骤我做得不太好，可能是面皮有油，所以封口封得不好。封口向下，整好形
11. 平底锅烧热油，将其放下去，用小火慢慢煎，一面变黄，定型，再翻面
12. 煎至两面黄，外皮酥脆即可
⑥ 玫瑰鲜花酥饼的做法
玫瑰馅酥饼一个经常在宫廷剧中出现的中式点心，是喝茶唠嗑必备佳品。
玫瑰花具有“主利肺脾，益肝胆，辟险恶之气，食之芳香甘美，令人神爽”的功能，而且玫瑰馅还可以加花生，核桃，芝麻等任何干果类食材，营养丰富，还有美容的功效。
相传在慈禧的时候，就非常喜欢的一个宫廷小点心，咬一口满嘴花香，重要的是还可以美容养颜。
制作酥皮类中式点心一般都会用猪油来做，但是很多人听到猪油都会谈虎色变。所以今天用的是花生油，一样好吃，还酥的掉渣。
【花生油版玫瑰鲜花酥饼】
配料：
水油皮：普通面粉（也叫中筋面粉）125克商品详情、花生油38克、水65克
油酥：普通面粉125克、花生油50克
制作步骤：
1、先来制作水油皮的面团：将水油皮所需的食材全部都混合放在容器中，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜放置一旁来醒发即可，如图所示。
2、接下来制作油酥部分：将油酥中的食材花生油先放入锅中加热至六七成热，然后倒入油酥部分的普通面粉中混合，将其混合成团，不见干粉即可。
3、将醒发好的水油皮面团直接用手将其按压成圆扁形，上面包上混合好的油酥面团，如图所示。
4、将其包好，捏紧收口，如图所示。
5、将上述包好的面团，案板上撒适量干粉，用擀面杖将其擀成长方形面皮，如图所示。
6、将上述擀好的长方形面片，进行三折，如图所示。
7、继续用擀面杖将其再次擀成长方形面片，如图所示。10、将擀好的面片，自上而下将其卷起来，如图所示。
8、卷好后，将其等分为20等份，大约每个剂子约为20克一个（大小供参考哈），如图所示。
9、提前分好的20个玫瑰花馅料；大约每个馅料约为9克，供参考。
10、取上面我们切好的剂子，将其按压扁，放入一个馅料，如图所示。
11、依次将其馅料全部都包好，捏紧收口，收口朝下放置，分别摆放至烤盘中，如图所示。
12、依次包好后，用印章沾食用色素在其表面按压图案，没有可直接省略，如图所示。
13、烤箱提前进行预热，设置温度180度，时间为12分钟，开烤即可。
出炉喽，非常小巧精致，好香的哦，必须要轻拿轻放的哦，非常的酥，一碰很容易掉渣的，开吃，满嘴留香呀，大小基本可以一口一个。
⑦ 云南玫瑰饼三大品牌分别是哪些品牌
云南玫瑰饼三大品牌分别是彩云吉沁、潘祥记鲜花饼、嘉华鲜花饼。
3、潘祥记
潘祥记的鲜花饼，也是口感偏甜，反正爱吃甜食的小伙伴一定非常爱这家的，毕竟老字号了，他家表皮味道比较淡，油味比较明显。
⑧ 玫瑰酱怎么吃。能做什么点心什么的吗
玫瑰酱鸭
材料：鸭腿2只、玫瑰酱、大葱、将、红椒
调料：盐、糖、老抽、白胡椒粉、鸡精、白酒
鸭腿的处理：1、将鸭腿洗净后冷水上锅，水开后在少煮一会儿，窜出血水。备用。
2、也可以不将鸭肉剔下来。整个的下锅酱制也不错，可是急着吃肉，就剔下来了，切成小块。用一般的玫瑰酱、盐、白酒、白胡椒粉和老抽放在鸭肉块上，拌匀后腌制30分钟左右。
3。葱姜在锅里煸出香味后放入腌好的鸭肉。开文火翻炒，鸭肉本身的油煎出来后，将另一半玫瑰酱和一勺白糖放进去，倒入一点清水，开文火焖制。待水少了再到一点，一直用文火。我到了3次清水。近40几分钟后，鸭肉就可以了。出锅前再调一点盐和鸡精。盖上锅盖焖一会儿，就可以了。
玫瑰酱馅酥饼
说明：
水油面材料：温水、糖、色拉油适量，黑小麦面粉200g、普通面粉200g和成光滑面团，
油酥面：普通面粉400g、色拉油适量，和成光滑面团，
馅料：玫瑰酱适量
烤制：180°15分钟
特点：玫瑰香味很浓，味道不错。
玫瑰酱鲜奶炖蛋
主料：玫瑰酱、鸡蛋清
配料：鲜奶、柠檬汁
调料：白糖
制作：
1） 鸡蛋清和相同比例的鲜奶混合再加入白糖搅拌均匀，静置到泡沫消失后入笼蒸熟。
2） 在蒸熟的鲜奶蛋上淋上柠檬汁，再均匀的淋上玫瑰酱。
3） 把玫瑰酱鲜奶炖蛋放入冰箱冰镇后即可食用。
⑨ 玫瑰花酥饼怎么做，玫瑰花酥饼的做法图解
主料
低筋面粉
150g
葡萄籽油
70g
鸡蛋
30g
白糖
70g
干玫瑰花瓣
10g
辅料
玫瑰茶水
20g
泡打粉
1g
小苏打
1.5g
步骤内
1.我选用了云南产的野生容金边玫瑰，这种玫瑰花花朵小，颜色是深红色的，做出来的点心颜色会更漂亮。把干的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。这个工作要提前做，我小心翼翼的剥了半小时.因为是干花，10克就好大一杯的
2.再取20朵花开水冲泡，泡半杯浓花茶水备用
3.把低筋粉、泡打粉、小苏打提前拌均匀
4.加入蛋液和橄榄油及白糖
5.油我是用来葡萄籽油，这样稍微健康些。也可以用黄油和其他食用油
6.拌均匀
7.放入玫瑰花瓣
8.拌均匀，此时拌好的面会稍微有些干，不能成团
9.加少许泡好的玫瑰水，我用了20克
10.拌均匀，抓一下可以成团即可
11.用模具成型
12.摆放到烤盘中，饼坯直接要留空隙，因为烤的时候饼会膨胀
13.烤箱150度预热5-10分钟，然后入烤箱烤20分钟
14.烤好的玫瑰花酥饼，掰开看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香