玫瑰彩虹蛋糕

① 一般学习西点可以学到多少品种

西点的品种无穷无尽，也不是一朝一夕能够学的差不多的。只能说将基础的料理方式以及常见的西点样式学会，剩下的都是在优秀的基本功下去慢慢拓展的。

② 彩虹蛋糕抹面（动物奶油）怎么做

用料
动物奶油(我用蓝风车)
食用色素(我用ac)
扁口裱花嘴 150或者45
塑料透明刮板
彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法
蛋糕先夹好水果，先抹好一层薄薄的动物奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤1
动物奶油调成彩虹的颜色，大约7分打发，装好裱花袋，扁口裱花嘴彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤2
先在蛋糕底边挤一圈紫色奶油彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤3
紧贴紫色再挤一圈蓝色，其他颜色依次紧贴前一个色挤好彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤4
将蛋糕刮板呈45度至30度都可以，蛋糕放在转台中心，转转台，握刮板的手保持不变彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤5
顶部用刮刀抹平彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤6
玫瑰花嘴反用，挤紫色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤7
依次挤完所有颜色花边彩虹蛋糕抹面（动物奶油）的做法 步骤8
装饰蛋糕，大工告成，装饰样式不限

③ 如何制作彩虹玫瑰蛋糕

用料
鸡蛋
4只60g左右源
牛奶
52g
玉米油或者无味油
40g
低筋面粉
52g
糖（蛋白用）
60g
柠檬汁
4-5滴
动物性淡奶油
300g
糖（淡奶油用）
15g
玫瑰花
4-5朵
惠尔通食用色素
若干颜色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄➕牛奶➕油搅拌均匀
筛去面粉，用打蛋器之字搅拌至顺滑无颗粒
蛋白➕糖打发至湿性发泡，打蛋头及盆里出现小弯沟
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
把做好的面糊分成4等分，每一份里都加入你想要的颜色的色素，不要加太多哦，一点点就好了，把四个颜色都搅拌均匀
事先把金烤盘用油纸分成4份，因为觉得油纸太软就里面又加了锡纸固定。缓慢的倒入四个格子中
把烤盘放在桌子上敲几下，震出大气泡后入烤箱，190度18到20分钟左右，每个人的烤箱不一样
出炉后震出热气，放凉后脱模
脱模后把到蛋糕块修整下，让四块基本大小一致
打发淡奶油至8.9分，我还里面夹了水果，其实不夹水果可能更好看
最后侧面都涂上奶油，把新鲜的花瓣贴在蛋糕四周，最上面挤上花朵，撒一些装饰，就完成啦～

④ 30-50人小型婚礼策划

  一、小型婚礼核心
  小型婚礼不需要豪华的排场，但要以氛围为主，因为当天的可人都是自己最熟悉的人，所以要以温馨为主，这样能更加强调亲情与友情的重要性。
  二、场地选择
  场地选择方面要根据来宾的人数来定，并能过大也不能太小，否则会让来宾感觉拥挤，新人可以选择一些比如小别墅、花园等小型场地。而且同时也要注意场地和婚礼主题的相互协调性，这样在处理细节方面时，也会比较应手。
  三、亮点
  设置一些有趣的场景，引导你们的宾客去指定的地方活动是非常巧妙的手段。你需要从多个角度观察场地，详细地记录下哪些地方可以营造出温馨有趣的氛围。一般来说，一个小角落是比较容易装饰的地方。你可以运用喷绘的手段做出一个带有你们照片的浪漫场景，宾客可以站在这里合影。
  四、活跃气氛
  小型婚礼是最能体现整个婚礼气氛的，之所以这样，是因为场地小，朋友之间保持近距离接触，只要安排好互动的环节，相比调动积极性还是很容易的，比如合影或者唱歌等等。
  五、色彩搭配选择
  颜色选择对于婚礼来说很重要，尤其是小型婚礼，最好的颜色是选择比较淡的颜色，一些细节可以利用鲜艳的颜色来弥补，比如桌卡、装饰以及迎宾台等等。如果整个婚礼以红色为主的话，那么客人一进场就感到很压抑，所以颜色方面一定要把握好，不过新人们可以和婚礼策划师进行协商，给你一些专业的意见。
  小型婚礼策划方案的最后一项就是婚宴了，如果人数不多，那么完全可以选择自助的形式，这样选择的意义在于大家会更随意一些，气氛会更好。如果人数比较多的话就要放弃自助餐的形式，还是让服务员来上菜把，否则你的婚礼就像经历过一场战斗一样狼狈不堪。
六、婚礼主题的拟定
 魔幻气息哈利·波特主题婚礼
  如果你是哈利·波特的大粉丝，那么哈利·波特主题婚礼一定会成为你的大爱，亲身降临“霍格沃茨”，一场古老而魔幻的盛大婚礼正在上演。
  可以以《哈利·波特》的图书和电影作为参考资料，以哈利·波特魔法世界为婚礼创作蓝本，为婚礼增添各色魔法元素。比如分院帽，比如魔杖等，让宾客在婚礼过程中也可以过一把魔法瘾。
  海洋主题婚礼
  一切海洋的元素都可以运用在这个主题婚礼上，海星、沙滩、海浪、贝壳……打造一片蓝色的浪漫。
  大海与天空交相辉映的蔚蓝色营造出清新恬淡的浪漫感，徐徐吹过的海风让誓言更加温柔，在这种场景下完成人生最重要的事，是一份送给自己最贴心的礼物。
  沙滩主题婚礼
  还记得情歌天后梁静茹的婚礼么，哪一片菲律宾的细腻沙滩，伴着那样的美景，无需太多的布景，一般海边布景简单为好，突出自然景色，仪式简单为好，因为沙滩上要依照天气因素而定，如果天气不好，有风浪不适宜在沙滩上举办婚礼。想在沙滩上举办婚礼的需要提前看好天气预报，如果天气不要要想好预备方案。
  彩虹主题婚礼
  彩虹，一直是女孩喜欢的惊喜之物，小时候看到雨后的彩虹，总想沿着这座美丽的桥走到天空上面看一看，看看天空之城里是否也有谎言和欺骗是否也有那么许多的假恶丑。总是觉得在彩虹的尽头应该是美丽的伊甸园，所有的真善美，所有的爱情，所有的幻想，所有的美好都能在那里开花结果生生不息。七色的彩虹纱幔，用彩虹作为婚礼装饰的灵感，飘逸在会场上空，无论是整体风格的把握，还是细节的表现，都紧扣主题，为新人打造了一个七彩的梦幻婚礼。融入了好多的彩虹元素，比如新娘的彩虹发带、彩虹婚纱、彩虹手捧花、彩虹戒指、彩虹鞋，桌子上的彩虹糖果、彩虹杯子、彩虹蛋糕……
  童话主题婚礼
  童话主题婚礼中，鲜花与道具的装饰必不可少，徜徉在玫瑰花海的浪漫世界，自然心生公主般的满足感。蕾丝花纹样的铁艺马车赋予婚礼更多奢华浪漫。大自然的元素也可以为童话主题婚礼添彩无限，背景设计、灯光、音效等，共同营造童话中的神奇世界。灯光、音效营造奇妙的大自然童话婚礼给人以清新自然感受。
  色彩也是营造童话主题婚礼的关键，靓丽的黄色、温馨的粉、天空蓝、草地绿，都是唯美融合的梦幻色彩。甜品区的各式甜品也可以设计成可爱动物造型，与花草一同装扮婚礼，增添更多童话色彩。
  蝴蝶主题婚礼
  蝴蝶主题的婚礼自然少不了蝴蝶装饰的手捧花啦，手捧花在婚礼在婚礼上占有举足轻重的地位，而它的款式风格对于婚礼气氛的营造也是非常重要的。新娘可以选择一束漂亮的手捧花，同样在上面装饰一些用各种彩色纸折成的蝴蝶，手拿这样的一束捧花立于台上，该是多么地唯美浪漫啊!
  在举办蝴蝶主题婚礼的时候，最好能够在婚礼现场的布置上提高蝴蝶的出现率!比如在餐桌上方悬挂一些美丽的纸折蝴蝶，或是在墙壁上粘贴一些色彩不一的蝴蝶装饰，这样不仅可以很好地映衬整个婚礼的氛围，还能够打造出灵动自然的感觉，让婚礼显得更加地与众不同。
  水果主题婚礼
  能够装点婚礼的备选水果很多，柠檬、橙子、青苹果等，都是色彩鲜艳又比较耐放的选择。如果希望婚礼整体感觉明快清新又充满活力，可以用橙色系水果搭配绿色系或者是蓝色系花材;如果希望让婚礼充满丰收的愉悦感，偏红色系的水果就是很好的设计元素。让婚礼每个角落都充满水果香。
  既然是水果主题婚礼，水果当然是出现在婚礼设计的各个细节中最能让来宾印象深刻。不要忽略婚礼现场的每一个角落，最好是选择一些水果香味道的熏香或者是香蜡，点缀于空间中，让整个婚礼现场都弥漫着清新的水果香气，把婚礼变成一个甜蜜又充满幸福感的水果伊甸园吧!

⑤ 如何制作迷人的奶油彩虹玫瑰蛋糕（蛋糕甜点制

用料
鸡蛋 4只60g左右
牛奶 52g
玉米油或者无味油 40g
低筋面粉 52g
糖（蛋白用） 60g
柠檬汁 4-5滴
动物性淡奶油 300g
糖（淡奶油用） 15g
玫瑰花 4-5朵
惠尔通食用色素 若干颜色
玫瑰花彩虹蛋糕的做法
鸡蛋蛋黄蛋清分离
蛋黄➕牛奶➕油搅拌均匀
筛去面粉，用打蛋器之字搅拌至顺滑无颗粒
蛋白➕糖打发至湿性发泡，打蛋头及盆里出现小弯沟
取三分之一蛋白到蛋黄糊中，搅拌均匀，再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
把做好的面糊分成4等分，每一份里都加入你想要的颜色的色素，不要加太多哦，一点点就好了，把四个颜色都搅拌均匀
事先把金烤盘用油纸分成4份，因为觉得油纸太软就里面又加了锡纸固定。缓慢的倒入四个格子中

把烤盘放在桌子上敲几下，震出大气泡后入烤箱，190度18到20分钟左右，每个人的烤箱不一样
出炉后震出热气，放凉后脱模

脱模后把到蛋糕块修整下，让四块基本大小一致

打发淡奶油至8.9分，我还里面夹了水果，其实不夹水果可能更好看

最后侧面都涂上奶油，把新鲜的花瓣贴在蛋糕四周，最上面挤上花朵，撒一些装饰，就完成啦～

⑥ 糕点烘焙培训课程

私房烘焙前景一直是很好的，首先省去了门店的高昂费用，也给一些初创业的朋友减少很多压力，实体店由于各项成本高，不得不做出价格高，口感又不好的甜品，要不然很难达到盈利的目的，这就是私房烘焙存在的必要性，消费者可以在你这买到好吃，健康，价格又可以接受的甜品，自然会变成大家的首选，但是前提你要专业！如果零基础想学习烘焙最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开私房烘焙店的，所以这方面前途还是很不错的。

⑦ 有没有短期学习厨艺的地方

我个人觉得还是参加培训比较好.毕竟有老师说,并且操练过,味道应该比自己摸索的好.当然还是因人而宜哦.给你推荐一个我今年参加过的一个培训学校吧.香道厨艺培训中心.感觉他们的课程还是比较我们这些没有做过饭的人的.老师上课和蔼,非常有耐心,服务也比较周到.

有问题,可以HI我哦.

⑧ 西点课堂都能学到什么

什么是西点

西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。

像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等。

想学西点又不知道从何学起，那就多关注下我哦，持续更新西点理论知识，让你快速走进西点大门，称为一名西点师。

⑨ 西点师学习内容包括什么 西点学

西点师学习内容有以下几点：

1、西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)

2、欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）

3、流行面包制作（软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等）

4、裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）

5、欧式生日蛋糕制作（奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等） 。现在有很多的人都想学习西点，对于吃惯了中式点心的国人来说掌握一些西点技术可以让自己的口味变得更加丰富，当然，并不是所有人学习西点都是为了做给自己吃的。随着西点行业在国内的兴起，越来越的国人都接触到了西式点心，使更多的人都喜欢上了西点，不过呢，由于西点制作技术比较复杂，不是看看就可以会做的。还是要选择专业的学校学习。