百合的炮制

① 自制百合干怎么做

自制百合干的做法
1、将新鲜百合去除两头黑色以及粗皮，掰成一片一片清洗干净。（这个工作量有点大，要耐心）
2、取干净锅，加入适量清水煮沸。
3、洗好的百合放入沸水中煮几分钟，直到所有的百合片片变成透明状即可起锅。
4、煮好的百合平摊在容器内，至于阳光下晾晒，至水分完全蒸发，百合用手轻轻一掰就断裂，成脆脆的百合干。（天气最热的时候放在阳台，晒了三天）
5、找一个漂亮密封容器装起来，煮粥、煮汤的时候丢几片进去，妥妥的。

② 如何制作百合干

选料。
选用新鲜、鳞茎肥厚、无病虫害、无机械损伤、品质优良的百合作原料。
剥片。
将选好的百合鳞茎用剪刀剪去须根，从外向内剥下鳞片，注意轻剥轻放，防止破损。
清洗。
将剥下的鳞片分外、中、内三层及黄、白、斑点三色分别倒入清水中，并轻轻搅动，洗净后捞出沥干水分，分别堆放备用。
煮制。
煮前先洗净铁锅，倒入约占锅容量2／3的清水，加热煮沸，然后倒入5～10千克百合鳞片，用锅勺搅拌1～2圈，加锅盖煮制。外层鳞片用猛火煮6～7分钟，内层鳞片煮2～3分钟。煮时经常揭开锅盖观看鳞片颜色的变化，鳞片由白色变成米黄色，再由米黄色变为白色，立即捞起出锅。
熏硫（这一关家庭少量加工可省略）。
出锅后的百合，要立即置于清水中，让其迅速冷却。对需要保存较长时间的百合干，还要进行熏硫的处理。其方法是：出锅晒至半干后，以100千克干百合用硫磺800克，在熏硫室放置炭火，关闭门窗熏10小时即可。 晒干。将煮制熏硫后的百合，薄薄的摊于晒席上置于烈日下暴晒3～4天，用手一折即断时即为成品。若煮制熏硫后遇阴雨天，应推放在室内通风处。但切忌堆积。天晴时及时晒制。如连日多天阴雨，应采用烘烤法烘干，以防霉变。
包装。
干制后的百合片先进行分级，分级后用食品塑膜袋分别包装，每袋500克，用真空封口机封装后再装入麻袋或纸箱，置于通风干燥处。（

③ 百合有几个常用炮制品种.炮制作用各是什么

百合、 蜜百合
养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，蜜百合更养胃，安眠。
望采纳，谢谢你

④ 百合的在作用及制作方法是什么

百合是秋季特有的食物。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳回无痰，或者答感受秋燥而感冒咳嗽者，都宜于吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。百合中营养成分很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠，还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，当点心吃，也有补益安神作用。

⑤ 干百合怎么制作方法

干百合抄怎么吃呢?

1.百合花茶：干百袭合、蜂蜜，将干百合以沸水冲泡10分钟然后加蜂蜜饮用即可。百合花茶排毒、美容养颜，如果加绿茶、金银花、菊花进行饮用，还有利咽消肿、清肝明目的效果。

2.百合粥：百合50g、粳米60g，用水先将粳米下进锅内，等米烂成粥的时候加百合在煮一会，煮15分钟左右就差不多了，根据个人的口味在适量加冰糖即成。百合粥具有润燥止咳、养阴润肺、清心安神的效果，还可以用来治疗热病失眠多梦、劳嗽久咳、燥热咳嗽等疾病，但是要注意百合粥不能多服久服，要适情况而服用。

干百合的功效与作用?

1.润肺止咳：百合中含有黏液质，在晒干了以后还是会留有一定的营养成分，这种成分有润燥清热的作用，在中医中还有治疗肺燥或肺热咳嗽的效果。

2.宁心安神：百合性微寒入心经，能够有效的清心除烦，宁心安神，对一些情况还有缓解的作用，比如：喜悲伤欲哭、心情抑郁、失眠多梦、余热未消、神思恍惚等等。

3.美容养颜：百合对皮肤细胞新陈代谢有益，因此经常的食用有一定的美容养颜效果，女性们可以采取食用百合来拥有美丽哦，但是具体的食用量一定要掌握好。

⑥ 新鲜百合怎么炒

新鲜百合可以制作成西芹炒百合。

西芹炒百合的制作方法如下：

主料：西芹300克，新鲜百合100克，木耳20克

辅料：食用油适量，食用盐适量，生姜适量，大蒜适量

步骤一、准备好所需的食材。