西芹百合虾仁
⑴ 西芹百合虾怎么做好吃呢
快到春节了，大家都在准备年夜饭，从今天开始熊苗营养师给大家陆续推荐春节营养菜谱，希望大家在春节的餐桌上可以呈现出来营养健康菜。今日推荐【西芹百合虾仁】
春节期间好多人吃肉比较多，容易出现便秘。这时候营养师会选择膳食纤维比较多的蔬菜，比如芹菜给大家，芹菜嚼起来会感觉粗粗的，这些就是粗纤维也是我们肠道非常需要的营养素，维护肠道健康。
4．锅中留少许油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火炒半分钟。
5．放入绍酒、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
这道菜不仅适合一般人吃，更适合三高人群吃。
⑵ 西芹百合炒虾仁怎么做好吃
步骤
西芹百合炒虾仁的做法步骤11.材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖
西芹百合炒虾仁的做法步骤22.西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片
西芹百合炒虾仁的做法步骤33.鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟
西芹百合炒虾仁的做法步骤44.锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒
西芹百合炒虾仁的做法步骤55.再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒
西芹百合炒虾仁的做法步骤66.将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味
西芹百合炒虾仁的做法步骤77.淋入少许水淀粉勾芡即可
⑶ 西芹百合炒虾仁的家常做法大全
我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，专包含着百年好合的美属好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。
食材明细
西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清、姜片、盐、鸡精、水淀粉、白糖。
1、材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2、西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
3、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
5、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
7、淋入少许水淀粉勾芡即可。
⑷ 百合虾仁炒西芹的做法
做法一
主料
虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。
调料
精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。
做法
1、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片；
2、锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟；
3、放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
做法二
主料
鲜基围虾(250克)、鲜百合(4只)、西芹(2根)、红椒(2只)、高汤(1/4杯)
腌料
盐(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡粉(1/5汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、清水(3汤匙)
调料
油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
做法
1、鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，洗净沥干水，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、鲜百合取瓣洗净，沥干水待用；西芹撕去老筋，斜切成段，红椒切成菱形片。
3、烧热2汤匙油，倒入鲜虾仁滑炒至虾身蜷曲变红，盛起待用。
4、续添1汤匙油烧热，倒入西芹和红椒片快炒10秒，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/4杯高汤炒匀煮沸。
5、倒入炒好的虾仁快速兜匀。
6、接着倒入鲜百合，与锅内食材一同炒匀。
7、淋入生粉水勾芡，即可出锅。
⑸ 西芹百合炒虾仁的配料是什么
材料：西芹(3根)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红萝卜(1/4只)、姜(2片)
腌料：鸡蛋清(1/2只)、盐(1/6汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)
调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
做法
1、鲜虾去头尾，剥壳洗净沥干水，加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀，腌制15分钟。
2、洗净西芹，斜切成小段；将鲜百合掰成一片片，洗净沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。
3、红萝卜去皮洗净，切半后斜切成薄片；姜去皮洗净，也切成薄片。
4、烧热3汤匙油，爆香姜片和红萝卜片，倒入西芹翻炒1分钟，注入1/3杯清水煮沸。
5、倒入腌好的虾仁，与锅内食材一同炒匀，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、倒入鲜百合拌炒均匀后，浇入生粉水勾芡，即可出锅。
⑹ 西芹百合炒虾仁怎么做
西芹百合炒虾仁的做法步骤
1
材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2
西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
3
鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4
锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
5
再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6
将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
⑺ 西芹百合虾仁的做法，西芹百合虾仁怎么做好吃
主料
西芹
200g
百合
80g
虾仁
200g
辅料
油
30ml
盐
4g
生姜片
适量
料酒
15ml
生粉
适量
鸡精
2g
胡萝卜
50g
大蒜
适量
步骤
1.准备西回芹和百合
2.西芹摘选干净切段答，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
3.虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
4.准备姜片，蒜片和胡萝卜片
5.锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
6.热锅倒油
7.油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
8.加入生姜和蒜爆出香味
9.再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
10.再把虾仁回锅煸炒均匀
11.加入少许开水让食材融合
12.最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
⑻ 百合西芹炒虾仁怎么做
前言
秋季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，尤其是鲜百合更甘甜美。百合特别适合养肺、养胃的人食用。
材料
主料：百合200g、西芹100g、虾仁100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量
百合西芹炒虾仁
1
食材准备
2
百合洗净剥瓣、西芹切片、虾仁去壳备用
3
炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁煸炒
4
入西芹炒至熟透
5
加盐、鸡精、蚝油调味
6
出锅装盘
小贴士
无
⑼ 西芹百合炒虾仁的西芹百合炒虾仁：版本二
原料：大鲜虾仁200克
配料：西芹、百合若干
调料：盐、嘉豪鸡汁、料酒、葱油 1、将西芹去皮，切菱形块；百合掰开洗净，焯水备用；
2、虾仁去沙筋，上浆滑油；
3、热锅底油，下入虾仁、西芹、百合，加入用鸡汁、盐、料酒，翻炒勾芡出锅即可。 1、要想吃到鲜嫩的虾仁，除了放蛋清和生粉腌制外，煸炒的时间不宜过长，否则虾仁会变老不好吃。
2、鲜百合不可炒久，待虾仁炒好调味后，才倒入鲜百合拌炒均匀，浇入生粉水勾芡便可；鲜百合很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。
3、鲜百合能养阴益气、清心安神、润肺止咳，还可以清肝肺的热气，尤其对因睡眠不足、多食煎炸、有口气和牙龈出血等症更为适宜。
4、芹菜中的纤维素很多，常食西芹不仅有利于减肥，还可以促进食欲、降压健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。
⑽ 西芹百合炒虾仁的介绍
西芹百合炒虾仁是一道清淡营养，可口美味的菜肴，做法简单，味道怡人，清香四溢。可促进食欲、降血脂、健脑、清肠，特别适合中老年热食用。