新鲜百合糖水

1. 新鲜百合的味道-甜 or 苦

苦的，百合为常用中药，性平，味甘微苦，入心、肺经，含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪等成分，具有润肺止咳、清心安神的功效。

百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。唐代传统小吃百合迷住了多少食客，权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。

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百合的药用价值

传统的医学认为，百合性平味甘，可补中气，养阴润肺，止咳平喘，利大小便，早在汉朝已做药用。

1、百合高钾低纳，可预防高血压，可保护血管;

2、百合中的果胶丰富，可降低胆固醇、降低血糖，还能润滑肠道，改善便秘现象。

3、百合中的百合苦和秋水仙胺，可抑制癌细胞的繁殖，可预防癌症。

4、百合中的矿物质含量丰富，可改善贫血和排毒，尤其中生活压力较大的人群非常适合吃;

5、百合对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等问题，都有一定的疗效，可使肌肤光滑润泽、皮肤玉白，减少皱纹、延续衰老。

2. 新鲜百合怎么煮

3. 鲜百合银耳糖水的做法，鲜百合银耳糖水怎么做

最佳答案:原料：鲜百合100克、银耳50克、枸杞10克、蜜枣三个、冰糖100克。别看这道菜的原料和做法简单，但是它的营养和保健功效可是不简单。百合药食两用，既是药物又是食物，常吃百合有止咳平喘的作用，它所含的多种生物碱，能抑制癌细胞繁殖，有一定的抗癌作用。银耳又叫白木耳，有滋阴、润肺、补气、止咳，养颜等多种功效，还有提高免疫力，预防癌症的作用。枸杞和枣都被称为长寿仙果，有延年益寿，抗衰老的作用。
具体做法：首先把银耳泡在冷水里，泡发干银耳不能用热水。那样会发不开的。再提醒你一句，买银耳时一定要选微黄色的，那种纯白色的，是用硫磺熏蒸过的，吃了对身体有害。和选择银耳不同，百合却要选白颜色的，而且是越白越好。把百合掰开后放在淡盐水中泡一下，这样处理过的百合吃起来口感更加清脆。
首先把银耳用小火煮半个小时，当银耳软化时，再加入百合、枸杞、蜜枣、冰糖，再煮两分钟，一道美味的百合银耳羹就成了。这粥对贫血、神经衰弱有一定的疗效，有心烦、失眠、多梦、健忘、盗汗等症状的人，也可以多吃些。健康人常吃也能起到延年益寿的作用。 不过，有糖尿病的人如果也想吃这百合银耳羹的话，就不要放糖了。
女性朋友更应该多吃这道菜，因为百合银耳羹还有美容的功效。常吃银耳会使皮肤细腻，增强皮肤弹性，有润肤美容的效果。

4. 百合跟什么煮糖水好

1、百合属甘凉来清润，按照阴阳源调和的说法，食用时应适当加入性属温润之物，如红糖、红枣、枸杞等为好。 2、用鲜百合与粳米一起煮粥，再调入适量的冰糖或蜂蜜后食用，对增强体质、抑制癌细胞生长、缓解放疗的反应，具有较好的效果。 3、用百合作羹或煮粥，加入银耳服食，有滋阴润肺之功;如加入莲子，则有养阴清心之效。 禁忌：百合因为有一定毒性，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。特别是风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者应忌食。

5. 鲜百合红薯糖水怎么做

材料
红薯1个、新鲜百合1头、冰糖50g、枸杞5g、清水1000ml
做法
1.红薯洗净去皮，切成滚刀块；内
2.百合剥开成一瓣一瓣的，用水冲洗容干净；
3.红薯放入锅中，加入清水，用大火煮开，转小火煮5分钟；
4.放入百合、枸杞和冰糖，继续煮5分钟即可。
小诀窍
1.买不到新鲜的百合，可以用干百合的代替，但需要提前泡水。
2.想味道更香一点，可以把冰糖换成黄糖或黑糖。
3.还可以根据喜好加店红枣、桂圆进去会更滋补哦。

6. 鲜百合如何做甜汤

用银耳、枸杞、冰糖、莲子。银耳用热水泡半个小时后去根撕成小片。锅里放适量的水把银耳、莲子、放入锅中煮半小时后加入枸杞再炖20分钟加冰糖化开即可。