鲜芦笋百合
⑴ 芦笋百合的基本资料
【菜名】：芦笋百合
【菜系】：豫菜
【特点】：清爽可口，四季佳品，味酸、辣、鲜、香。
【主料】：绿芦笋4两；鲜百合3个
【配料】：素火腿1小块；红椒半支
【调料】：盐少许；味素少许
⑵ 百合芦笋汤要怎样制作
百合芦笋自汤：配方：百合10克，芦笋250克，料酒15克，味精15克，高汤适量。
操作：将芦笋剥去硬皮，切成寸段，放入汤碗内；将发好的百合放入汤锅内，用高汤煮沸1～2分钟，捞出百合不用，然后将调好的百合汤倒入芦笋碗里即成。吃笋喝汤，清淡适口。
疗效：清心安神，润肺止咳。
⑶ 芦笋百合的操作步骤
1）鲜百合，掰成抄片，洗净待用
2）新鲜芦笋洗净，切断。
3）素火腿切丝。
4）沸水焯5分钟，凉水冲一下，待用
5）热锅，少油，先将素火腿下锅炒成金黄色，
6）入芦笋翻炒
7）几分钟后，放下百合，炒一炒，盐适量，加入调味料拌匀
8）留小火，出锅，摆盘
9）水淀粉加热，淋在百合上
百合容易熟，所以得迟点入锅。
⑷ 芦笋百合炒腰果的做法，芦笋百合炒腰果怎么做
食材：芦笋、抄百合、胡萝卜、腰果、袭盐
做法：1.芦笋去硬根,再斜切成段,鲜百合打开散瓣,冲洗干净,胡萝卜切菱形片;
2.锅中放水烧开,加入少许盐和食用油,再倒入芦笋焯水,捞出备用;、
3.锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
4.另起锅放入少许油烧热,倒入胡萝卜、百合、翻炒片刻;
5.再倒入焯过水的芦笋继续翻炒,调入适量盐和味全全素高鲜味精炒匀;
6.最后倒入炒熟的腰果翻拌几下,盛出装盘。
⑸ 鲜百合炒芦笋的家常做法大全怎么做好吃视
将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
鲜百合掰片洗净；
辣椒去蒂、籽洗净切片；
炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
⑹ 百合芦笋的家常做法，百合芦笋怎样做好吃
百合芦笋的家常做法
1.芦笋去硬根,再斜切成段,鲜百合打开散瓣,冲洗干净,胡萝卜切菱专形片属;
2.锅中放水烧开,加入少许盐和食用油,再倒入芦笋焯水,捞出备用;、
3.锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
4.另起锅放入少许油烧热,倒入胡萝卜、百合、翻炒片刻;
5.再倒入焯过水的芦笋继续翻炒,调入适量盐和味全全素高鲜味精炒匀;
6.最后倒入炒熟的腰果翻拌几下,盛出装盘。
⑺ 新鲜百合怎么炖汤
主料：雪梨1个、鲜百合1个
辅料：银耳半朵、老冰糖1块、枸杞10粒
具体做法如下：回
1、今天以后放在清水里答泡洗一下，雪梨削皮备用准备新鲜百合一个，老冰糖一块。
⑻ 西洋百合和白芦笋怎么吃
1、将百合洗净复，剁好肉馅（根据自己制的喜好调味）放在两瓣百合中合起，以此法逐个放入盘中入笼蒸熟即可。也可将百合瓣合成新鲜百合的样子层层填入肉馅。味道一样美哦2、绿豆洗净，百合掰开去皮，同入砂锅内，加水煮至绿豆开花，加冰糖食用，有清热解暑，之效。3、加西芹、油盐等佐料同炒，青白相间，好看又可口。 白芦笋鲜虾沙的做法（雪花）
白芦笋鲜虾沙的做法（雪花）
原料：白芦笋、生菜、甘蓝芽、熟鲜虾仁、美国大杏仁条、油醋芝麻沙拉酱
做法：
1、杏仁条可以用烤箱烤一下，或者用炒锅，不加油，小火慢慢炒香了。边缘开始泛金黄色就可以了。放凉待用。
2、白芦笋洗净拗成段。煮一小锅沸水，加一勺盐，放入白芦笋煮1分钟。捞出浸入冰水降温，沥干。 (如果用生的虾，也可以用这个办法把虾仁煮熟、降温、剥壳)
3、所有材料混合在一起，适量放些沙拉酱即可食用。
⑼ 芦笋百合的菜品功效
常食用芦笋可以增进食欲，帮助消化，缓解疲劳，对心脏病、高血压、肾炎、肝硬化等患者有益，并具有利尿、镇静等作用。芦笋是很好的抗氧化、防癌食品。
⑽ 清炒芦笋百合怎么做 有哪些制作小诀窍
材料 芦笋，百合，盐适量，黑胡椒粉(可不放)适量，油适量 清炒芦笋百合的做法 1.锅热后放少专许油，油热后放入清属理过泥沙洗净的百合炒，盐、胡椒粉调味，百合变色后即可取出。 2.锅中再放少许油，油热后放入切段的芦笋炒，盐、胡椒粉调味，芦笋变色后加入百合混合两下就可以出锅了。 小诀窍 芦笋从地上刚采割下来时最美味，随着时间的流失美味也会流失，买回来就要分秒必争的赶快吃。别像大厨那样随手扔掉老硬的根部，用刨子刨去老皮的内芯一样脆嫩。烹煮的时间不可过长，不然它就变成“黄脸婆”。 百合买时切勿只看包装透明窗口的漂亮一面，好好看看不透明的包装下是否早已腐烂。