百合银耳汤有什么禁忌

1. 银耳百合红枣枸杞汤的功效与禁忌

红枣即能补气养血又具有美容的功效，红枣富含维C，经常食用可以延缓衰老，减少色斑专。银耳可属以滋阴养颜，健胃润肺的功效，另外银耳还可以促进肠胃的蠕动，促进体内废物的排泄，所以是一种很好的减肥食品，再加上枸杞也是一种补气养血的佳品，所以这道银耳百合红枣枸杞汤可以说是一道营养价值很大的佳品，尤其适合女性朋友喝。

2. 银耳莲子汤的禁忌有哪些

红枣银耳莲子汤的饮食禁忌

1、有出血症或是女性月经期间不宜食用。

银耳本身有抗血小板凝聚的作用，有出血症的人食用后会导致出血加重，不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳，可能会导致经血过多。

2、而红枣性甘甜，吃多了容易导致湿气堆积在体内，如果有经期出现水肿现象的，吃红枣会导致水肿情况更加严重。

3、腹胀的人群不宜食用。

确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

4、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物，因此银耳汤并不适合食用。

5、风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用。

6、老年人和小孩不宜食用。银耳是很凉的，可能会引起腹泻等情况，需注意。

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银耳的功效

1、滋补强健

银耳不仅是因为其口感好才被用来煮粥的，银耳还是一种很不错的营养滋补品，经常食用银耳可以强身健体，尤其对于中老年人有很好的效果。

2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤作用

银耳的营养成分中含有大量的糖类成分，而这些糖类对于人体的健康有着很好的作用，比如对于抑制恶性肿瘤等疾病。

3、保护肝脏，治疗心脏病

银耳不仅是保健品，更有很高的药用价值，经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对于缓解肝脏压力有很好的效果。

4、防止钙质流失，补充人体所需的微量元素硒

经研究表明，银耳中含有丰富的维生素D，对于促进钙的吸收和防止钙质的流失有很好的效果。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对于加强人体抵抗肿瘤的能力有很大作用。

5、减肥

银耳中还富含有膳食纤维，常吃银耳可以补充膳食纤维，加快胃肠蠕动，减少脂肪堆积，还能起到减肥的效果。

3. 吃雪梨银耳百合汤要注意什么

银耳雪梨百合汤具有滋阴，润肺，养颜的效果，这个是可以经常喝的。尤其适合阴版虚，皮肤干燥，经权常干嗽的人服用。
指导意见：
这个汤具有很好的滋阴作用，一般秋冬季节比较多用，如果只是作为保健的话，不建议天天喝，因为天天喝，体内津液过多，容易出现大便稀烂，甚至是腹泻。以每周喝两三次为宜。希望能帮到你。

虽然说雪梨银耳汤是好东西，但是不能吃多，因为二者都是寒凉之物，吃多了容易损伤脾胃，尤其是胃寒的人，食用之后会导致肠胃不适。
肠胃功能不是很好的人，建议不要喝冰镇后的雪梨银耳汤，最好是喝热的，有咳嗽症状的时候也是如此。
另外，由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此糖尿病患者和孕妇是不能多喝的，不利于控制血糖含量。常人如果喝多了，这些糖分也会在体内分解成脂肪堆积在体内，从而引起肥胖问题。
并且雪梨中含酸性物质比较多，且有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能的少吃。

4. 莲子百合银耳汤的忌讳

1、寒症咳嗽有痰者不适合吃白木耳
白木耳性润而腻，肺热咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有排便泄泻者都不适合。

2、老人不适合过多吃白木耳
老人自身的消化吸收作用较弱，而白木耳也是不太非常容易消化吸收的食材，假如持续吃上几日白木耳或一次服用过多，都非常容易造成 老人产生肠梗阻，临床医学上因吃白木耳而产生肠梗阻的老人司空见惯。

3、近年来发觉，身患咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡高并发呕血、黑便等患者，经药品痊愈后，若进餐白木耳，可使旧疾复发。

白木耳莲子百合汤怎么做最美味？
原材料：白木耳花3朵，莲籽20克，干百合20克，老冰糖100克，枸杞子10克，冷水适当。

作法：

1、把白木耳用温小水泡发约三十分钟后清洗，剪去根处，随后用力掰成小块;莲籽、百合花和枸杞子也各自用温小水泡发

2、把掰成小块的白木耳放进砂煲内，倒进充足多的冷水，开火灾烧开后盖板上外盖转慢火煲2个三十分钟(留意不必溢锅哟)

3、待白木耳煮至粘稠后，放进老冰糖搅拌均匀、随后倒进莲籽，盖上盖子文火煮三十分钟

4、最终放进百合花和枸杞子再煮15分钟上下就可以歇火，将煮好的银耳粥放进冷藏室后服用口味非常赞哟

小技巧：

1、这款甜点有滋阴润肺、养血养神的作用，实际上白木耳、百合花、莲籽、枸杞子全是对人体有利的中草药材，这款红豆糖水的益处确实非常多。

2、白木耳要煮较长的时间才会浓稠，因此建议家里有压力锅的用压力锅来煮，排气管后用最少火再焖半小时才能够哟

3、莲籽、百合花煮的时间不可以过长，要不然就化为粉末状了，可是莲籽要在百合花前下锅，枸杞子最终才放进，枸杞子放进太早会造成怪味。

5. 银耳百合汤的禁忌

1. 风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否则不适当的食用会导回致肺肾的损害，答甚至会加重病情。

2. 因为银耳偏凉性，所以体寒之人要注意，可以在食用之时最好适量加入一些枸杞和红枣，以中和性质，以保证身体调和。

3. 银耳百合汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。

4. 因银耳滑而腻，所以风寒咳嗽及中寒便溏的人群不能吃银耳。

5. 老年人也尽量不要吃银耳，银耳不是太容易消化。再加上老年人的消化能力不强，容易造成肠梗塞。

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银耳百合汤的原料配比为银耳20克，鲜百合10克，枸杞1小匙，红枣3个，冰糖1大匙。

银耳百合汤的营养价值，银耳脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射。百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

6. 经常喝百合银耳汤有哪些好处

银耳，又称白木耳，富含多种氨基酸、维生素等，具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益之效。李桂明教授表示，银耳是滋阴润肺的头等食材，与黑木耳比其性偏凉，养阴生津作用比黑木耳强。百合具有养肺阴、滋肺燥、清心安神的功效，他提到，银耳百合汤或莲子百合粥，都是清润养肺祛燥药膳佳品，尤其适合女性食用。网页链接（人民网）

银耳是很好的补养食材，总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效，可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效，尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。

银耳中的天然特性胶质可以润肤，能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，因而受到广大女性青睐，而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，辅助减脂瘦身。

至于百合，中医上一般认为百合可以养心安神，润肺止咳，由于百合富含多种生物碱，具有营养滋补之功，特别是在干燥的秋冬季节，百合对季节性疾病有一定的防治作用，而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。

百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效、滋阴补液、防暑降温、清肺、润肺。

“拓展资料”

百合银耳汤的制作食材：白木耳2个，鲜百合30克，枸杞2小匙，红枣10个，冰糖2大匙。

白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核。

锅中倒入3杯水煮开，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入红枣、鲜百合、枸杞及冰糖拌匀，再煮约10～15分钟即可。

百合银耳汤的注意事项：

百合银耳莲子汤的做法十分简单，需要注意的是银耳的泡发，银耳的泡发效果一定程度上会影响百合银耳汤的口感和味道，那怎样才将银耳泡发得更完美呢？首先要将银耳浸泡一到一个半小时左右，秋冬季节最好使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的污物清洗干净。

但是由于银耳在泡发后会体积会发生膨胀，所以尽量食用量泡发银耳，避免泡发过多。为了遵循健康原则，银耳在煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，而且对人体无益，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。

百合银耳汤的食用禁忌：

百合银耳汤虽是一道补养汤品，但是也有一些食用禁忌，因此大家要格外注意啦。首先，风寒咳嗽及中寒便溏者或是脾胃不好的人群不要吃百合，否则不适当的食用会导致肺肾的损害，甚至会加重病情。而且，因为银耳偏凉性，所以体寒之人要注意，可以在食用之时最好适量加入一些枸杞和红枣，以中和性质，以保证身体调和。

百合银耳汤的食材挑选：

制作百合银耳汤所用到的食材主要是百合和银耳。在挑选百合的时候，新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的，选购时还应注意要剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变的；如果选用的是百合干，宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。

食用的百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优，而药用的百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。

在挑选银耳的时候要注意对银耳外观的观察，银耳因其色泽润白如银，所以别名银耳，但是买银耳的时候并不是越白越好，一般银耳都会使用硫磺进行熏蒸，所以选银耳应该白中略带黄色的，而且优质的干银耳质感柔韧，不易于断裂，花朵阮润硕大，间隙均匀，质感蓬松，肉质比较肥厚，没有杂质、霉斑等。

另外还要闻下银耳的气味，被熏制过的银耳会带有一定的以为，在挑选时不要选择有异味的银耳。

7. 银耳百合枸杞汤的功效与禁忌

百合银耳汤的功效
银耳是很好的补养食材，总的来说具有强精补肾、益胃补气、和血强心、益气清肠、壮身补脑、滋补美容的功效，可以有效地治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴之人，有滋补生津、润肺养胃、补肺益气之效，尤其是在大病后身体虚弱者适宜食用。银耳中的天然特性胶质可以润肤，能帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，因而受到广大女性青睐，而且银耳是种含膳食纤维的减肥食品，可助胃肠蠕动，辅助减脂瘦身。至于百合，中医上一般认为百合可以养心安神，润肺止咳，由于百合富含多种生物碱，具有营养滋补之功，特别是在干燥的秋冬季节，百合对季节性疾病有一定的防治作用，而且百合可以镇咳祛痰、滋阴润肺、抗癌免疫。
百合银耳汤的做法
现代社会的人们身体素质比较弱，而百合银耳汤可以很好地调理身体，经常食用可以帮大家增强体质，排毒养气，快快学一下吧。
百合银耳汤
原料：银耳10克、百合50克。
方法：
1、提前将银耳泡发并洗干净后备用，然后将百合洗干净后备用；
2、在电饭煲中加入适量的水，加入百合煮十分钟；
3、十分钟后再放入银耳继续煮至软烂；
4、喜欢甜味的朋友还可以在出锅前加入适量的糖。

8. 吃银耳百合汤禁忌有哪些

食用注意事项：
1. 虽说雪梨银耳汤好，但物极必反，也不能多吃，因为二者都性寒，身专体胃寒者吃多属了反而会导致肠胃不适。
2. 由于雪梨银耳汤中的糖分比较高，因此建议糖尿病患者和孕妇是不要多喝，不利于控制血糖含量。
3. 雪梨中含酸性物质比较多，有利尿作用，因此胃酸过多或夜尿比较多的人群，要尽可能少吃。
4．熟银耳不宜久放，以防变质中毒，最好当天喝掉。

9. 银耳莲子百合汤的禁忌

银耳莲子百合汤的禁忌是没有的是符合任何人群都是可以吃的，没有问题。

10. 经常喝百合银耳汤有哪些好处

百合银耳汤常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。

菜品特色：

银耳的营养非常丰富，夏天喝银耳汤不仅可以防暑降温、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤延年益寿之功效。百合银耳汤味道甘甜，常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。

(10)百合银耳汤有什么禁忌扩展阅读：

主料：鲜百合100g、银耳50g

辅料：冰糖适量

1、准备新鲜百合一个。