百度生百合

A. 生百合性寒，那么煮熟了是寒性吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃新鲜百合。不过发现新鲜百合发红了，那么新鲜百合发红了还能吃吗？新鲜百合生吃好还是熟吃好？

新鲜百合是非常好的食物，一般用来熬粥喝。不过有些人想知道是生吃好还是熟吃好，下面就来看看新鲜百合发红了还能吃吗?新鲜百合生吃好还是熟吃好?

百合发红了还能吃吗：

没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。

提示：中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。

新鲜百合生吃好还是熟吃好：

熟吃效果好.百合最好是不要生吃的，因为百合性寒，可以用力去除身体的热毒，生吃可能会导致脾胃的不舒服，百合可以用来泡茶喝，经常的和对身体会有很大的好处，百合熬粥口感很好，而且营养价值也是十分的高，可以很好的清热解毒，还有润肺安神的作用，把百合做成菜不仅能够解决温饱而且还能够很好的调节人的胃口，有开胃的效果，还能够增强人的体质，抑制癌细胞的产生。

鲜百合发黑了还能吃吗：

1、黑了最好别吃

首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。

2、发霉后不能吃

稍微有常识的人都知道，任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。因此发霉是绝对不能吃的。将发霉的部分扔掉就可以了。

3、鲜百合的保存

鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。另一种方法就是放在冰箱里面，密封后放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷冻室可以保存3个月，吃的拿出来解冻就可以了。

B. 生百合怎么吃

莲子百合粥
食材：大米，莲子，百合
步骤：用刀背把百合干碾专成粉状;用热水把莲子泡属软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可。
注意事项：百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

C. 生百合每天可用多少

生百抄合每天可用多少？
百合是药食两用药，长期吃百合也不会有副作用的，百合养阴润肺养胃阴等。 建议你注意加强营养和锻练，以提高身体的抵抗力，平时注意饮食，注意均衡营养。多饮水，保持良好的心情，这些对你的健康有好处

D. 生百合怎么做好吃

生百合就是新鲜的百合，最好就是拿来煮汤或者煮粥。
准备好排骨，胡萝卜，生百合，再准备一个锅，将排骨胡萝卜生百合一起煮汤，非常好吃，大概煮45分钟左右就可以了。

E. 生百合怎样用

生百合汤吃出好肌肤工作之余，姐妹们不仅要给自己放假，也要给全身内体肤放假，远离电脑容，远离油烟，好好呵护起来，呼吸新鲜空气或做个SPA都是不错的选择，这款简易的润肤靓汤可能让你事半功倍哦。
材料：花生、百合、冰糖
做法：
1.先用热水把花生米浸泡半小时，洗净，保留红衣;
2.把百合掰开，挑拣洗净;
3.将洗净的花生、百合入炖盅，加适量冰糖，加开水到约盅内三分之二处
2.隔水炖三小时，待花生和百合软烂即可食用，口感清甜香口。
百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，风味别具一格，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。
可知道..花生是女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。而百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。
试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。有个好睡眠才能有好肌肤哦

F. 新鲜百合生吃好还是熟吃好

百合可以生吃,能做糖水百合、百合炖瘦肉、百合莲子煲瘦肉、百合莲子绿豆粥、回百合扒四宝、荷花出水、烩百答合

百合的吃法很多，可取百合；O克、绿豆25克、大米50克，同煮粥喝，对失眠者有益。．取百合20克、大枣10枚、大米50克，同煮粥喝，有清热、养阴、补血的作用，可用于心悸、心烦失眠者。还可取鲜百合300克洗净，加白糖适量，隔水蒸熟食之，可润肺止咳、清心安神。

G. 生百合的功效与作用点

常用于清肺润燥止咳，清心安神定惊。百合可以养阴润肺，百合主入肺心，常用于清肺润燥专止咳，属清心安神定惊，为肺燥咳嗽，烦心不安所常用，可以镇咳祛痰，百合花有润肺镇咳祛痰的功能，能够治疗肺阴虚的燥热咳嗽、肺虚久咳、痰中带血、劳作咯血等等。

当然它可以宁心安神，百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后，余热未消，神时恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等等的病症。

它还有美容养颜的一些作用，百合洁白娇艳，鲜皮富含黏液质及维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有益，常食百合有一定美容作用，而且还可以用百合花做面膜敷用，可以美容养颜，使肌肤白嫩光滑，它还有很高的营养价值，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪以及钙，锌、镁、硒、磷、铁、维生素b1、维生素b12，还有维生素c，当然百合花还含有多种的生物碱，对白细胞减少症有预防的作用，能够升高血的血细胞，对化疗及放射用治疗或者细胞减少症，有一定的治疗作用。

H. 新鲜百合可以生吃吗

新鲜百合不可以直接生吃，必须要高温消毒才可以食用，否则很容易引发内腹痛、腹泻、呕吐等不容良症状，因此在食用百合之前，一定会将其高温烹饪，而且在烹饪之前，一定要在冷水中浸泡一段时间，至少半小时，最好是2小时左右，可以有效吸收水分，让味道甘甜。新鲜百合比干百合美味的多，但是干百合其实浸泡之后可以慢慢恢复到新鲜的样子，只是浸泡时间会比较长，至少要3小时。

拓展资料：

无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，可以抗癌防癌，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用不可超过3克左右。