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西餐白玫瑰

发布时间: 2021-02-26 12:12:06

A. 西餐厅里面一般有些什么茶

港式奶茶(丝袜奶茶): 茶餐厅必备港式饮品。以香、滑、浓为标准。是将泡好版的茶放在铁制的容器内几个小权时,令茶香醇味浓,然后用仿丝棉袋隔去茶叶,再加入奶及糖。"
鸳鸯: 咖啡加奶茶,香港独创。根据中医所说,咖啡燥热,奶茶寒削。混合两者,天衣无缝。
黑白鸳鸯:好立克加阿华田,香港独创。
凉茶:这里的“凉茶”其实是香港人最喜欢喝的奶茶,而且特指冻奶茶。
茶走:丝袜奶茶,不加砂糖,改加炼奶。
牛肉茶:保卫尔牛肉茶。

B. 西餐里喝酒有什么讲究

西餐酒水品种一、餐前酒(Aperitif)餐前酒也称开胃酒,是指在餐前饮用的、喝了后可以刺激人的胃口、使人增加食欲的饮料。开胃酒通常由药材浸制而成。主要品种:1、味美思(Vermouth)2、比特酒(Bitters)3、茴香酒(Anisette)二、佐餐酒佐餐酒,是在进餐时饮的酒,常用葡萄酒(Wine)。外国人就餐时通常只喝佐餐酒。佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒玫瑰红葡萄酒和汽酒。白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒应冰镇,红葡萄酒用酒篮。三、甜食酒(Dessert Wine)甜食酒一般是在佐助甜食时饮用的酒品。其口味较甜,常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。主要品种:1、雪莉酒(Sherry)2、波特酒(Port)3、玛德拉(Madeira)4、玛萨拉(Marsala)四、餐后甜酒餐后甜酒又叫利口酒(Liqueur)是餐后饮用的,是糖分很多的酒类,人喝了之后有帮助消化的作用。这类酒有很多种口味,原材料有两种类型:果料类和植物类。制作时用烈性酒加入各种配料(果料和植物)和糖配制而成。主要品种:1、本尼狄克丁(Benedictine D.O.M)2、谢托利斯(Chartreuse)3、乔利梳(Curacao)4、金万利(Grand Marnier)5、君度(Cointreau)6、薄荷酒(Creme de Menthe)五、混合饮料混合饮料(鸡尾酒Cocktail)是指由两种以上的酒水混合在一起饮用,通常在餐前饮用或在酒吧饮用。西餐菜肴与酒水搭配:1、开胃酒选用鸡尾酒(Cocktail)、味美思(Vermouth)、比特酒(Bitters)或雪莉酒(Sherry)。2、头盆(开胃菜)选用低度、干型白葡萄酒。3、 汤类一般不用酒,但也可配较深色雪莉酒(Sherry)或玛德拉(Madeira)。4、副盆选用干白葡萄酒、玫瑰露葡萄酒或低度干红葡萄酒。5、主菜海鲜类选用无甜味的干白葡萄酒;小牛肉、猪肉和鸡肉等白色肉类最好选用酒度不高的干红葡萄酒;牛肉、羊肉和火鸡等红色肉类最好选用酒度较高的红葡萄酒。6、奶酪类选用甜味葡萄酒,也可继续使用正菜的酒品。7、甜食选用甜葡萄酒或葡萄汽酒。8、餐后酒可选用甜食酒、白兰地、利口酒或鸡尾酒等。

C. 你好!我想请教你一个问题。就是西餐厅桌上摆一支玫瑰是什么意思

一种祝福,外国人的浪漫。

求采纳

D. 西餐点缀用哪些花草

西餐点缀用花草有以下几种:

1、罗勒

罗勒在西餐中的运用不少,它可是大回名鼎鼎的香料之王。罗勒常常答磨碎后,撒在意大利面上来增加风味,而绿色的青酱意面,也是用罗勒来做成的。

2、薄荷

薄荷是最为常见的一种了,尤其是各种冷饮中。薄荷本身有着清凉的效果,用来装饰好看,加到饮品中也能提味。像有名的莫吉托鸡尾酒,就将薄荷的优点发挥得淋漓尽致。

3、迷迭香

原产于地中海,,因为强烈香气被基督接受,命名圣母玛利亚的玫瑰。不仅西餐里面经常用它来摆盘,很多蛋糕也会用它来提升颜值。

4、百里香

百里香是个带有味道的名字,光听这个名字就知道它不简单。除了这个耳熟能详的名字,它还有一个名字叫做“麝香草”。百里香的香气持久,被用于各种料理中。

5、欧芹

欧芹是香芹的一种,它的叶子和根都可以吃。叶子用来做搭配沙拉或者点缀意大利面都很不错,也有把芹菜榨汁喝的,而且吃欧芹还能除口臭。

6、牛至

牛至在西餐中的出镜率也极高,因为清淡的味道也常被用来做成酱汁,通常会混合着其它香料来制造丰富的味道。

E. 西餐中喝的都是什么酒

如果您想在节日里以西餐待客,配酒则绝不可随随便便。一般酒类可按色泽分回红酒、白洒和玫瑰色酒答;按性质可分低度酒和高度酒,无甜味酒、中性酒和甜酒,无汽酒和汽酒。 正宗的西餐用酒习惯是: 吃羹汤时用雪莉酒。 吃鱼和壳鲜时用无甜味白葡萄酒。 吃肥腻或浓味的牛羊肉和野餐时,用高度红葡萄酒,最常用的是勃根弟酒。 吃其他牛羊肉时则用低度红葡萄酒,如波尔图酒。 吃禽类肉食时,可用低度红葡萄酒、中性或无甜味白葡萄酒或者红玫瑰葡萄酒。 吃奶酪时可用红葡萄酒。 甜味的葡萄酒或香槟酒则和布丁一起上席。

F. 形容“西餐”的句子有哪些

典型意大利风格的餐厅,装修格调舒适宜人,环境相当不错,还有户外的露天座位提供给喜欢浪漫的客人。

G. 西餐配盘的花是什么花

西餐常用香辛料:
【罗 勒】Basil, 十里香, 台湾人又称之为九层塔。香港美食杂志中介绍的很多中餐菜式也使用此植物。新鲜的香草味,我个人很喜欢使用。西餐中很多Sauce都会用到它。
药效: 精油有稳定、镇静功能, 做饮料可治咳嗽、偏头痛、鼻塞。
【香茅草】Lemon grass, Citronella
香茅草带有柠檬芳香。而且据说很健康。东南亚国家的很多菜都要用到它。
<料理> 泰料理的酸辣虾锅, 清蒸鱼, 泰式沾酱、糖果、果汁。
<药效> 香水、入浴剂、香包。一个越南人告诉我,如果头痛感冒不舒服,就用柠檬草入浴,缓解病状。
【荷兰芹】Parsley, 洋芫荽, 香芹。也称法国香菜。国内普遍用来装饰盘子用。西餐中常用此植物,装饰中也经常会用到。
<料理> 去鱼、肉腥、各种料理。Sauce中也可以添加,提香味。
<药效> 贫血、红肿、口臭、消除蒜味、利尿、净血、肝病、下痢。
【迷迭香】Rosemary, 万年老。
原产于地中海, 因为强烈香气被基督接受, 命名圣母玛利亚的玫瑰。
有醒脑、增记忆力, 可以制作香水,西餐中用此香料来腌制羊肉。
精油: 抗老化、生发剂、除虫,被匈牙利女王称为维持美丽的灵水。
很喜欢她的名字,不管是英文的Rosemary(圣母玛丽亚玫瑰)还是中文名:迷迭香。以前在国内没接触过。我们平时在学校做西餐中所用的配料都会有专人负责给准备好。有一次偶然间发现缺少迷迭香。老师用手一指花园,让我采些回来。我才知道原来满校园盛开的一大片漂亮的紫色花丛就是我们常用的迷迭香。后来去Hugo老弟工作的意大利餐厅吃饭,羊排上放着一只迷迭香做装饰。看看露台下花园里那一大片迷迭香花丛,原料从何而来不言而喻。Hugo老弟还不忘加上一句:刚从花园里摘的,很新鲜的。
【牛至】(oregano)为唇形花科牛至属多年生草本植物。原产于欧洲,从地中海沿岸地区至印度均有分布,尤其在法国牛至是一种非常普通的野生植物,药用及作烹饪调味料。全草可以提取香油,又是良好的密源植物。
牛至的抗氧化功能非常强,以其消除自由基的抗氧化效力而言,比苹果高出42倍,比马铃薯高出30倍,比橘子高出12倍。牛至味辛,性微温,有清暑解表、利水消肿之作用。同时含有苦味素和单宁,以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。
鼠尾草
【鼠尾草】 英文叫Sage,原产于地中海。
鼠尾草的药用价值,早在中古时期,即为世人所熟悉,在东方茶叶未传入欧洲前,欧洲人便普遍冲泡鼠尾草来保健。
希腊人、罗马人将鼠尾草称为“神圣的药草”。
它的学名Saivia,拉丁语就是“拯救”的意思,其意是说鼠尾草可解救世人免于疾病之苦。
自古以来,欧洲人就广泛的使用鼠尾草来治疗疾病,他们用鼠尾草的汁液来帮助妇女分娩,或消除更年期的障碍。
现今医学实验证明,鼠尾草含有雌性贺尔蒙,对女性的生殖系统确有帮助,它还含有苯酸和崔柏酮成份,可杀菌预防感冒,活泼脑细胞增强记忆力。
鼠尾草冲泡后当茶喝,清新的香草味中,带有点苦涩、辛辣,可加些蜂蜜调和口味,可当它当成养生饮料,但不宜大量长期饮用。
干燥后的气味浓厚,一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时,加入少许可缓和味道,掺入沙拉中享用,更能发挥养颜美容的功效花可拿来泡茶,散发清香味道,可消除体内油脂,帮助循环,具防腐、抗菌、止泻的效果

H. 西餐专用玫瑰盐板,多少钱

你要看多大的尺寸 一般150mm*150mm厚度20-25的大概几十块钱吧

I. 西餐的起源是

实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个国家的菜式也都不尽相同版,例如法国人会认为他权们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的“西餐”概念,这个概念是中国人和其他东方人的概念。

J. 西餐的起源与发展

西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧回洲美食,或欧式餐饮。其菜式料答理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。

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