玫瑰饺子的做法大全
『壹』 玫瑰花饺子怎么包 浪漫玫瑰花饺子包法图解
取三张饺子皮,有规律摆好。即先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子,专第三张叠加在第二张饺属子皮上。
用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间。不用放太多,太多了会露馅。把放好馅的饺子皮对折,从最后一张饺子皮开始卷。
一直稍用点力卷,卷完三张饺子此,到最后一点用手沾点水封口。让头尾粘住。不粘住容易散开,等下白辛苦了。
锅烧开一半锅水,水开了以后把漂亮的玫瑰饺子放进去蒸。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟。
【印度饺子】:用料、做法与俄罗斯饺子近似,只是个头还大,但不是煮着吃,而是烤着吃。也有炸着吃的三角形饺子,馅料由土豆和豌豆等素食组成。
『贰』 玫瑰馅儿饺子怎么捏
用料
主料饺子皮1000克肉末500克香菇300克包菜200克
辅料盐6克食用油10毫升鸡精5克淀粉10克葱20克
玫瑰内花形容饺子的做法
1.
香菇洗净,切成小碎末备用;
2.
包菜摘去茎部,切成小碎末备用;
3.
猪肉洗净,切成小碎末(猪肉选用有肥有瘦的,口感会更好,如果是纯瘦肉口感比较干),葱切碎备用;
4.
把香菇、猪肉、葱、淀粉、盐、鸡精、食用油混合搅拌均匀;我是做了两种口味的(一种是香菇猪肉馅,另一种是包菜猪肉馅的)
5.
饺子皮三张连接摆好;
6.
加入调好的馅,平均铺好;
7.
三张饺子皮全部折叠卷起;
8.
9.
从左到右紧贴着卷起,玫瑰花的形状就出来了哟;
10.
结尾这里粘一些水,捏紧,煮时不容易散开;
11.
玫瑰花饺子就做好啦;
12.
最后放入蒸锅中蒸30分钟左右即可食用。
烹饪技巧
卷起饺子皮结尾这里粘上水捏紧,煮时不容易散开哟
『叁』 玫瑰花饺的做法,玫瑰花饺怎么做好吃,玫瑰花饺
先揉好饺子粉团备用。
然后将粉团扞成饺子皮,毎四张饺子皮叠上。意思内第一张饺子皮放平容、第二张半张叠在第一张上、第三张半张叠在第二张上、第四张又半张叠在第三张上。再将内馅横着少许放上。
把第四张饺子皮折叠上、再第三张折叠、再第二折叠、第一折叠。
然后从第一张、第二张、第三张、第四张横着卷。卷好后放到不粘锅里。当然先在不粘锅里放一点食用油。
开中火慢慢煎。待玫瑰花饺子与锅分离后加入适量的水焖煮,要加水三遍。
加入番茄沙司继续焖煮,把汁煎干,放入适量葱花即可。