可食用玫瑰
① 什么品种的玫瑰可以食用
食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属,原产中国,为落叶直立灌木。目前,不仅中国广泛栽培,朝鲜及欧美各国也有大量栽培 。广义的食用玫瑰既包括植物学上的玫瑰,也包括突厥蔷薇。在保加利亚,食用玫瑰中的突厥蔷薇还被作为国花,象征着勤劳和智慧。
食用玫瑰花:直立灌木,高可达2米;茎粗壮,丛生;小枝密被绒毛,并有针刺和腺毛,有直立或弯曲、淡黄色的皮刺,皮刺外被绒毛.小叶5-9,连叶柄长5-13厘米;小叶片椭圆形或椭圆状倒卵形,长1.5-4.5厘米,宽1-2.5厘米,先端急尖或圆钝,基部圆形或宽楔形,边缘有尖锐锯齿,上面深绿色,无毛,叶脉下陷,有褶皱,下面灰绿色,中脉突起,网脉明显,密被绒毛和腺毛,有时腺毛不明显;叶柄和叶轴密被绒毛和腺毛;托叶大部贴生于叶柄,离生部分卵形,边缘有带腺锯齿,下面被绒毛.花单生于叶腋,或数朵簇生,苞片卵形,边缘有腺毛,外被绒毛;花梗长5 -22 5毫米,密被绒毛和腺毛;花直径4-5.5厘米;萼片卵状披针形,先端尾状渐尖,常有羽状裂片而扩展成叶状,上面有稀疏柔毛,下面密被柔毛和腺毛;花瓣倒卵形,重瓣至半重瓣,芳香,紫红色至白色;花柱离生,被毛,稍伸出萼筒口外,比雄蕊短很多.果扁球形,直径2-2.5厘米,砖红色,肉质,平滑,萼片宿存.花期5-6月,果期8-9月。
生长习性
食用玫瑰是阳性花卉,喜凉爽光照、耐寒、耐旱、怕涝。对土壤要求不太严格,适宜生长在肥沃且排水良好的中性或微酸性沙质壤土中。玫瑰花生长的适宜温度为 20 ℃~ 25 ℃。
食用玫瑰生长一般对土壤要求不严,但在有机质含量高、肥沃疏松和排水良好的中性或微酸性沙质壤土、壤土中生长较好。
主要价值
美容价值
干玫瑰花蕾,玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容颜白里透红,保持青春美丽。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
(1)玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它对雀斑有明显的消除作用,同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。
饮用方法:取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中,花浮于水面,其汤色清淡,香气高雅,是美容,保健的理想饮品。
作美容的玫瑰,应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分,它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。此外,尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5~6月期间,当玫瑰花即将开时,分批摘取它的鲜嫩花蕾,再经严格的消毒、灭菌、风干,几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3~5克,用沸水冲泡5分钟,可加糖或蜂蜜,或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰花蕾可提取玫瑰油,果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干,具有颜色鲜艳、味香等特点,可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,具有清热消火、美容养颜的奇特功效,实为待客馈赠之佳品。
(2)玫瑰霜(玫瑰液)(rose cream,/rose gel):是西方最新研究出来的新的美容用品,可以促进疤痕的康复,减少皱纹。
药用价值
玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉,其花色鲜艳。花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而著称。另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品。
我国食用玫瑰的发展相当迅速,随着食用玫瑰需求的增加,栽培面积将进一步扩大。
由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。长期使用,效果更佳。
玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。"
② 一般能买到的食用玫瑰有哪几种
传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:单瓣红玫瑰,其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。二是含苞玫瑰,其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。三是重瓣红玫瑰,即中国传统玫瑰的代表,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。
平阴的玫瑰是世界上可以食用的玫瑰,其它国家的玫瑰都是只能作化妆品!
③ 食用玫瑰的主要价值
干玫瑰花蕾,玫瑰花蕾制成干花,每次用5至7朵,配上嫩尖的绿茶一小撮,加红枣三颗(要去核),每日开水冲茶喝,可以去心火,保持精神充沛,增加你的活力,长期饮用,还能让你容颜白里透红,保持青春美丽。
玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。
(1)玫瑰美容茶,是新一代美容茶,它对雀斑有明显的消除作用,同时还有,养颜、消炎、润喉的特点。
饮用方法:取4--5朵玫瑰花蕾放入杯中,花浮于水面,其汤色清淡,香气高雅,是美容,保健的理想饮品。
作美容的玫瑰,应是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分,它丰富鲜艳的色彩来自所含的红色素、黄色素和β-胡萝卜素等天然色素。此外,尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。在每年的5~6月期间,当玫瑰花即将开时,分批摘取它的鲜嫩花蕾,再经严格的消毒、灭菌、风干,几乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。将特殊加工过花蕾3~5克,用沸水冲泡5分钟,可加糖或蜂蜜,或掺进自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,芳香怡人,有理气和血、舒肝解郁、降脂减肥、润肤养颜等作用。特别对妇女经痛、月经不调有神奇的功效。
玫瑰花蕾可提取玫瑰油,果实富含维生素可作天然饮料及食品。用科学方法加工而成的玫瑰花干,具有颜色鲜艳、味香等特点,可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰酱,具有清热消火、美容养颜的奇特功效,实为待客馈赠之佳品。
(2)玫瑰霜(玫瑰液)(rose cream,/rose gel):是西方最新研究出来的新的美容用品,可以促进疤痕的康复,减少皱纹。 玫瑰为蔷薇科蔷薇属落叶灌木。是我国传统的观赏花卉,其花色鲜艳。花姿优美,香气浓郁,以象征友谊和爱情而著称。另外,玫瑰花含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素.具有通经活血、美容养颜等功效。国内外医药专家研究表明,玫瑰花对治疗心血管疾病具有特效。故玫瑰花有药膳之功,是佳肴中的珍品。
我国食用玫瑰的发展相当迅速,随着食用玫瑰需求的增加,栽培面积将进一步扩大。
由花体制的芳香油,为高级香料。花入药,功能理气活血、疏肝解郁,主治肝胃气痛、食少呕恶、月经不调、跌打损伤等症。
盛开的玫瑰花,含苞待放的花蕾,还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。民间有用玫瑰花蕾加红糖煎炼成膏的秘方:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煲煎20分钟后,滤去花渣,再煲成浓缩汁液,加进500~1000克红片糖,煎炼成膏体,如服用时间长,可放进冰箱,每天服用1~2茶匙。长期使用,效果更佳。
玫瑰花作为可供食用的药物,是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服,既香甜可口,又能行气活血;用玫瑰花泡酒服,舒筋活血,可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露,气味芬芳,疗效显着。《本草纲目拾遗》说:“玫瑰纯露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。
玫瑰露:
来源为蔷薇科植物玫瑰花的蒸馏液。性味《纲目拾遗》:“味淡。”
功用主治:
①《金氏药帖》:治肝气胃气。
②《纲目拾遗》:能和血平肝,养胃,宽胸,散郁。点酒服。
用法与用量内服:温饮1~2两。 主要是从花型和花色辨认,苦水玫瑰花蕾小,蕾托柄为短圆形,干蕾后为深紫色;平阴玫瑰花蕾最大,蕾托柄为圆形甚至扁球形;同为深紫色干花蕾,这两种玫瑰烘干时,紫色可以淡一些,阴干时,几乎是黑紫色的。保加利亚大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰的萼筒都为窄锥形,花型大小基本相似,颜色均为粉红色,花型大于苦水,小于平阴,外形区别为花蕾的蕾托是否光滑,大马士革玫瑰蕾托有均匀的小刺。法国千叶玫瑰蕾托无刺光滑,花柄都为长型椭圆状香型同为国际香型,但有很大区别。大马士革玫瑰最早引进于江浙一代,由于气温高,只能少量开花,无法形成大面积效益,在千叶玫瑰引入前,移植于陕西,山东等地,现已经形成效益产量,最高出现过亩产800斤的好收成。但和苦水亩产1400斤相比,产量还是小一些。市面上也出现以大马士革玫瑰冒充千叶玫瑰的行为。
掂重量。买花茶时,抓一把花茶掂掂重量。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶较轻,允许有少量的杂质。
看花形。花茶的外形以条饱满、色泽均匀;看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。 挑选玫瑰花茶的方法:看外形花茶的外形以条索紧细圆直、色泽乌绿均匀、有光亮的为好;反之,条索粗松扭曲、色泽黄暗的不好,甚至是陈茶。
泡开后看花瓣是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的,还要看茶汤的颜色是否通红,如果通红就是加色素了,如果淡红就是天然的,还有就是尽量不喝干玫瑰花茶,喝就喝鲜花茶,这样能避免营养素的流逝。
玫瑰花采下后,经适当堆放,折瓣,拣去花蒂、花蕊,以净花瓣付窨。
在超市的玫瑰花茶都很红,很深的玫红色。可泡过1-2次就变白了,是不是染色了啊?其实是玫瑰中的花青素遇热水分解。
其实都一样啦,你摸摸看干燥不,不干的不要。玫瑰花茶,气味清香,味道甘甜,富含维C,有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效,历来就有养颜美容之说。玫瑰花茶还具有调经止痛和软化心脑血管的功效。还能帮助新陈代谢,餐后睡前喝都很适合。如果今天心情不好或是生气而感到胃痛,玫瑰花茶也能有所疏解。此外,玫瑰花茶还能抒解感冒咳嗽,减轻女性生理期的疼痛,养颜美容,增进血液循环,还可以防止便秘。
④ 食用玫瑰品种有哪些
1、平阴玫瑰,即重瓣玫瑰。其特征是根系发达。分布较浅,主根不发达;株型直立开张,高约2米;枝刺多而硬,主枝灰褐色,带有灰白色粉状物,小枝褐色;羽状复叶,由7~9枚小叶组成,叶缘齿钝,叶面皱缩,花单生或数朵簇生,为伞房花序,芳香浓郁,花色浅紫,复瓣4~5层,花直径约为8厘米,花期在5月上旬至6月上旬,蔷薇果球形,红色,萼宿存;植株抗性较差,易得锈病。 2、平阴一号:植株直立开张,四年生株高1~1.2米,丛幅1~1.2米;枝条灰褐色,节间短,分枝角度大,皮刺多而软,羽状复叶由5~7枚小叶组成,呈椭圆形,叶脉下陷明显,叶片边缘稍向后翻卷,托叶瘦小,叶色淡;花单生或数朵簇生于当年生枝条顶端,第一次花期从4月底到6月上旬,以后嫩枝陆续开花到10月中旬,花重瓣,浅紫色,呈千叶型,花直径约8厘米,花香浓郁;抗性强,产量高,亩产达800~1000斤,结实能力强,自然落蕾率低(5~8%),是目前大面积推广的优良品种。 3、平阴二号:即紫枝玫瑰,又叫四季玫瑰。株型直立开张,株高近2米,丛幅1~1.2米,当年生枝较多且细,呈青绿色,光亮无绒毛,霜降前后变为亮紫色,主枝皮刺较少,小枝无刺;羽状复叶由7~9枚小叶组成;花单生,复瓣,花色浅紫,花大直径约9厘米,花托扁圆;始花期4月下旬,5月上旬达到盛花期,6月中旬出现第二次开花盛期,以后陆续开花至10月中旬,可通过扦插的方法繁殖,成活率高,抗锈病能力强,产量高。由于其花朵大,花期长,能结实,秋后枝条呈亮紫红色,故夏秋可赏花,秋能观果,冬春又能赏株,观赏价值颇高。
⑤ 玫瑰花能食用吗
可以的。
玫瑰花为蔷薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。玫瑰和重瓣玫瑰属落叶灌木,原产中国北部,现全国各地均有栽培。
盛开的玫瑰花,观赏效果极佳,含苞待放的花蕾,还是良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效,常用于损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
玫瑰花还象征着爱情,是情人之间互赠的礼物。
(5)可食用玫瑰扩展阅读:
玫瑰在植物分类学上是一种蔷薇科蔷薇属灌木(Rosa rugosa),“玫瑰”现在常被引用为蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的别称。玫瑰栽培历史悠久,产亚洲东部地区,主要在我国华北、西北和西南日本、朝鲜等地均有分布,在其他许多国家也被广泛种植。
玫瑰的果实可食,无糖、富含维他命C,常用于香草茶、果酱、果冻、果汁和面包等,亦有瑞典汤(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。在西方文学里,欧洲玫瑰Rosa gallica和Rosa ×alba等长久以来就象征着美丽和爱情。
玫瑰花具有浓郁甜美的香气,是一些食品,化妆品的主要添加剂。玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经;芳香行散;具有舒肝解郁,和血调经的功效;玫瑰花及全株都有收敛性,可用于妇女月经过多,赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。
理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛,新久风痹,吐血咯血,月经不调,赤白带下,痢疾、乳痈,肿毒。
⑥ 什么样的玫瑰花可以食用
。如今,玫瑰已经不仅仅是一种观赏花卉,还被广泛应用于食品、饮品、保健品等领域。很多人因此误认为自己可以随意选择玫瑰制作食品,殊不知,不是所有的玫瑰都可以食用。
什么玫瑰花可以吃?
一般来讲,可以吃的玫瑰指的是一些专门的可食用品种,也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等,这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
重瓣玫瑰花——优质的可食用玫瑰
在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰(卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品)。重瓣红玫瑰区别于单瓣玫瑰,瓣多瓣厚,云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰。上述所说的平阴玫瑰,就是重瓣玫瑰的一种。
送人的玫瑰鲜花不能吃
大家常见到的用来送人的玫瑰鲜切花是不可以吃的。那是玫瑰(月季)的品种里面专门用来作观赏用的品种,只供观赏,不可以吃。里面和食用品种含有的成分稍有不同,有一些有毒成分,所以大家要切记不要随便食用。
并不是所有的玫瑰花都可以直接食用,观赏的玫瑰花会有一些毒素,一般用来观赏和提取精油。常见的可食用玫瑰有平阴玫瑰、苦水玫瑰、大马士革玫瑰、法国千叶玫瑰等。
你会发现,可食用的玫瑰在颜色、形状、大小方面都与作为礼物的玫瑰有一些区别,所以若是想吃的话,还是在这些玫瑰里选,普通观赏玫瑰还是作为点缀吧。
⑦ 什么样的玫瑰花是可食用的
重瓣玫瑰花,来优质的可自食用玫瑰,在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰(卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品)。
重瓣红玫瑰区别于单瓣玫瑰,瓣多瓣厚,云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰。上述所说的平阴玫瑰,就是重瓣玫瑰的一种。
(7)可食用玫瑰扩展阅读
玫瑰功效
1、美容养颜
面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可适量食用玫瑰花。
泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。
2、美胸
玫瑰花干有促进乳腺发育的功效,长期使用有丰胸的效果,推荐搭配:迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育。
⑧ 什么样的玫瑰花可以食用
重瓣玫瑰花,优质的可食用玫瑰,在我国,重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食两用内的玫瑰(卫生容部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品)。
重瓣红玫瑰区别于单瓣玫瑰,瓣多瓣厚,云南的鲜花饼采用的就是重瓣玫瑰。上述所说的平阴玫瑰,就是重瓣玫瑰的一种。
(8)可食用玫瑰扩展阅读
玫瑰功效
1、美容养颜
面色红润与否与人体气血关系密切,而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效,经常饮用不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来,对面部一些色斑也有明显的改善作用。因此,面色黯淡或被色斑困扰的朋友在经期可适量食用玫瑰花。
泡过的玫瑰花切勿随手扔掉,可将其捣成糊状,睡前敷于面部,干后温水洗去。长期坚持可滋润肌肤、促进血液循环、消除色斑、改善肤色。
2、美胸
玫瑰花干有促进乳腺发育的功效,长期使用有丰胸的效果,推荐搭配:迷迭香+粉红玫瑰=促进乳腺发育。
⑨ 食用玫瑰和普通玫瑰有什么区别
现在网上有很多DIY玫瑰花酱的视频,但大家在选择玫瑰的时候一定要注意选择食用玫瑰。普通玫瑰只具有观赏价值,是不能食用的。像是嘉华的鲜花饼就是采用自家有机玫瑰园的食用玫瑰制作而成,花馅质量有保障。