百合老鸡汤

Ⅰ 百合炖鸡汤的功效

具有治疗脾胃虚弱、气血不足之功效；
常食可以使皮肤柔嫩，皱纹减少，消除雀斑，润泽生辉。
百合可补阴而有消炎的功效，多吃百合，可消除疾病。

Ⅱ 百合能煮鸡汤吗

能

百合炖鸡的方法

原料：乳鸽1只，桂圆10克，百合50克，姜1块，精盐、味精各内适量。

做法容：1．将鸽洗净，桂圆去壳，百合用温水略泡后洗净；2．将鸽子、百合、桂圆入炖锅，掺入清水，放入拍碎的姜块，炖至鸽肉熟烂时，拣去姜块不用，调入精盐、味精炖至入味，盛入盆中即可。

功效说明：鸽肉含有极丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素以及部分氨基酸，具补肝肾、益气血、除烦益智的作用。桂圆性温味甘，具有补心脾、益气血的功效。百合性平味甘，微苦，具有养阴清热、润肺止咳、清心安神的功效。

Ⅲ 莲子百合红枣鸡汤的功效

适合早春时节滋补保健食品，可预防春寒，平心，气血，适合妇女和老年人回食用，其次如果感冒了答不会加重病情脾胃。

不能和鸡肉一起吃的食物：

鸡＋梅子：鸡和梅子克，食物是鸡白痢。

鸡＋蒜：蒜性新文毒，主气下消纹，除风，杀毒。和鸡温补甘草酸，两者作用在一起，大蒜臭味，从调味的角度，和鸡。

鸡肉加芥末：如果这两种食物同时吃，会削弱你的活力。因为芥末是一种热的物质，而鸡肉是一种补药，唯恐有助于加热，对健康不好。

(3)百合老鸡汤扩展阅读：

注意事项：

不应该喝鸡汤的人：

1．慢性浅表性胃炎患者

其胃酸，消化功能不好，喝鸡汤会促进胃酸的分泌，不仅不利于消化，而且会增加胃肠的负担，引起消化不良。

2．患者高尿酸血

高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤中富含嘌呤和脂肪，会诱发痛风发作。

Ⅳ 怎样做百合炖鸡

需要提前准备好的材料包括：老母鸡
1只、山药
适量、百专合
适量、枸杞
适量、姜
适量、精盐
适量。
1、第一步属将鸡处理好，清洗干净剁成块，放一旁备用。
2、将鸡块放入锅中焯水，取出备用。
3、砂锅内放入鸡块和清水。
4、盖上盖子，煮开后转小火炖2小时。
5、山药去皮切厚片，放一旁备用。
6、鲜百合掰开，清洗干净，放一旁备用。
7、2小时后，加入山药，小火炖5分钟。
8、5分钟后加入百合，枸杞和盐，搅拌均匀。
9、搅拌均匀即可出锅，这样百合炖鸡就做好了。

Ⅳ 百合炖鸡汤的做法，玉竹百合炖鸡汤怎么做好

食材
主料
鸡脚
2个
百合
30g
玉竹
20g
鸡翅
2个
辅料
姜
1片
盐
适量
鸡汤
适量
清水
适量
步骤

1.材料

2.所有材料洗净放炖锅里

3.加入适量鸡汤和清水

4.盖好盖通电炖三个小时

5.时间到加适量盐盛碗里就可以喝了

Ⅵ 百合鸡汤的做法

要想鸡汤好喝，首先食材要新鲜，首选老母鸡炖汤，要现杀现炖，才能充分保证鸡汤的鲜味。另外母鸡炖汤，搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么，红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的，也可搭配香菇、山药、虫草花，或者干贝、海米都行，味道都鲜美平和。据说，鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中，营养成分大多会溶入汤中，极易于人体吸收，是补气补血的进补佳品，钙质也多。小火慢慢煲煮1个多小时，鸡去骨拆肉，直接吃喝，做火锅汤底，或者早晨用鸡汤煮面都不错的。整理了一道【红枣鸡汤】。

【红枣鸡汤】

材料：母鸡半只；红枣4颗，姜4片，大葱半颗，枸杞10粒，桂圆4粒；

八角1颗，花椒1小勺，白芷1片，桂皮一片，陈皮1片，丁香几粒。

做法：

1.买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2-3遍，至水漂清即可。

鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2-3遍即可。葱、姜切大片，红枣洗净；将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出。

2.将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开。

料理盒扣好，红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状。

3.转最小火，慢慢煲炖1个小时左右。

煲汤，可以将火调到最小，让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态，最好。这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。

4.煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透，再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可。

5.煲炖好，将料理盒捞出，里面的香料丢弃；再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可。

小贴士：

1.鸡，要在活鸡现杀处买新鲜的，2年以上的散养母鸡，3斤左右的最好，记得让店家将内腔给处理干净。更别随便的买点鸡翅、鸡腿煮煮了事，汤的品质口感都会不同。

2.大枣剪开口煮，这样味道才能更好的溶进汤中，或者煮至汤的颜色发红就更好了。

3.这个配料煮出的鸡汤味道十分清甜，盐都不用放，很适口。

4.冷了的鸡汤，热的时候加入些娃娃菜、绿豆芽一起煮煮，增加维生素口感也很好，也不用放盐。

Ⅶ 百合鸡汤的介绍

百合鸡汤是一道具有食疗功效的料理。

Ⅷ 百合可以炖鸡吗

可以。
而且还可以放点莲子红枣下去。

Ⅸ 百合可以和鸡一起煮吗

可以抄。

苹果百合鸡汤：

准备用料：仔袭鸡1只、苹果1个、干百合30g、红枣8个、盐适量、葱适量、姜适量

1、苹果切开，去核。

Ⅹ 百合炖鸡做法大全

原料：老母鸡抄1只，百合30克，袭葛根10克。调料适量。
做法：鸡宰杀，去肠杂，洗净，砍成4～6块，备用;百合洗净，撕成瓣状;葛根切片。先将葛根放入锅内，加水2000毫升，煮沸20分钟后，除去葛根，放入鸡块、百合，再用武火烧沸，文火炖60分钟，加调味品即成。吃肉、百合，饮汤，佐餐食用。
功效：滋阴、补气，适用于糖尿病患者，有稳定血糖、增强免疫力的作用。