荠菜百合粥

㈠ 如何做菜粥

白菜粥：将白菜100克洗净切条，下热油锅煸炒，放入精盐、味精炒至入味，用碗盛起。再将粳米60克洗净，下锅加水适量，武火煮沸，文火煮至成粥，然后倒入炒好的白菜，搅匀煮沸即成。此粥可用于治疗便秘、丹毒、乳痈等病症。常食可增强人体抗病能力，预防动脉硬化、便秘及结肠癌。

油菜粥将油菜150克去杂洗净，切成小段，下油锅煸炒，放精盐炒至入味，用碗盛起。再将粳米100克洗净，放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒吃的油菜，继续煮成粥即可食用。常吃此粥，老人可防便秘、抗衰老、显年轻，年轻人可健美减肥。

胡萝卜粥将200克胡萝卜刮去表皮，洗净，切成小丁，再将100克粳米淘洗干净，下锅中加入适量水，煮沸后加入胡萝卜丁，改文火煮成粥。此粥具有健脾胃、补益的功效。还具有降压、强心作用，常吃能延年润肤。

枸杞粥将粳米100克洗净，放锅中加适量水，大火烧沸，放入去杂质洗净的枸杞子和冰糖，再次烧沸，改为小火煮成粥。此粥对老年人精力衰减、形体瘦弱有滋补作用，对须发早白者更为“食宜”，是很好的抗衰老的健美食品。

百合粥将百合50克洗净，再将粳米100克洗净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改文火煮成粥，调入白糖(如糖尿病人可放甜味剂)即成。此粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳功效，用于治疗肺阴虚所致的干咳、咯血，亦治疗心阴虚所致的失眠、心烦、精神不安、惊悸等病征，常吃可健康少病。

山药粥将山药500克轧细过筛，放入盆内，加少许凉水，调成糊状，锅中放入适量水烧沸，边搅边下山药糊，烧到熟，加白糖调味即可。此粥有补肾益精、润养血脉功能。适用于脾肾虚弱、肤发枯燥、肺虚燥咳等症。久食能提高人体抗病能力，健康益寿。

荠菜粥将粳米100克洗净，放入锅内加水煮沸，再将洗净的100克荠菜切碎，放入煮沸的粳米锅内，同煮为粥。此粥营养丰富，味道甘美，有助于增强人体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，有防治麻诊等春季常见病的功效。

韭菜粥将100克粳米洗净，放入锅内加水煮沸。再将洗净的50克韭菜切碎，放入煮沸的粳米锅内，同煮为粥。此粥能杀菌助阳，促进生发，能增强肠胃蠕动，对预防肠癌有积极作用，还具有降血脂的作用。食用注意，凡阴虚火旺者不宜多食。

芹菜粥将芹菜根洗净，每次用150克，加水熬煮，取汁与洗净的粳米150克，同煮成粥。此粥具有平肝清热，祛风利湿的功效。能补充妇女月经的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮尤其适于生长发育旺盛的孩童食用。

大蒜粥将大蒜去皮，一沸水锅内焯一下，捞出沥水切段。将粳米50克洗净，放入焯大蒜的水中，置武火上烧沸，再改文火熬煮，再将大蒜的切段放入粥里，煮熟即成。此粥有抗痨、止痢、降血压的作用。常食能补脾胃、健康长寿。

㈡ 古代有什么粥

古代粥的种类抄非常多，袭可说举不胜举。
《本草纲目》中记载有赤豆粥、菱粉粥、粟子粥、百合粥、萝卜粥、油菜粥、荠菜粥、韭菜粥、花椒粥、茴香粥。
《粥谱》中，列为上品具有养生妙用的粥就有藕粥、芡实粥、扁豆粥、丝瓜叶粥、桑芽粥、松仁粥、菊花粥、梅花粥、杷叶粥、薄荷粥等36种。
其它还有芋头粥、红枣粥、狗肉粥、鸡肉粥、绿豆粥、莲子粥、山楂粥、藉粥、蜂蜜粥、百合粥、枸杞粥等等。
古代人喝粥的时候比较多，按照不同的粮食作物分为了小米粥、荞麦粥、高粱粥、大米粥等等，根据自己生活地区的农作物煮不同的粥，小米粥应该是最常见的了，小米的生长范围非常的广阔，北方很常见的。南方应该就是大米粥，只要当地有的谷物，就可以用来煮粥。

㈢ 秋天养生吃什么粥最好 百合粥玉米粥均为不错之选

喝粥养生一直都是中国人传统的饮食文化之一，虽然南北地区有着不同的习惯，例如北方人喜欢使用植物性食材为主，其中以腊八粥最为典型，用料种类多，而南方人则多数是单一的米粥，添加肉类等，例如皮蛋瘦肉粥等。但是两者均遵循了食物多样化的原则，让粥的营养更加全面。 无论是煮杂粮粥还是肉菜粥，一定要注意种类搭配，例如谷类食材多取几样，杂豆类食材取几种，然后加点南瓜、红薯等，营养丰富均衡。粥一年四季均适宜，而且还可以随着季节的变化而做出不同的食物搭配变化。例如冬季煮粥的时候可以加入小米、红小豆等较暖的食物，春季则可以多喝荠菜粥、芹菜粥等菜粥，夏季适宜喝绿豆粥，秋季多喝可以去燥的百合粥等。 中医认为早上是胃经当令，喝粥可以养胃，早餐可以以山药粥或者杂粮粥提神养气；早上如果食欲不佳，喝碗热粥还可以生津利肠，帮助消化。晚上喝粥可以帮助提高睡眠质量，其中又以黑豆粥、百合粥为佳。 秋季养生粥 百合粥：新鲜百合清洗干净，去皮；粳米淘洗干净，加入6杯清水，大火煮开之后，转成小火继续熬煮，差不多煮熟之后加入百合，继续熬煮片刻即可。 玉米粥：玉米面100克、黄豆粉15克，在水快煮开的时候加入玉米面和黄豆粉，煮成粥状，或者直接用新鲜的玉米煮成粥。秋季多吃玉米可以帮助去秋燥。 莲子雪梨粥：雪梨两个，清洗干净，去皮，切成小块；莲子40克，大米100克，清洗干净，将所有的材料一起放入锅中，加入适量的清水熬煮成粥，快煮好的时候加入少量的冰糖，煮至融化即可。 最后，专家提醒各位，由于粥里面含有大量的水，所以喝粥饱得快也饿得快，正在长身体或体力活动量大的人，喝粥的同时建议搭配食用馒头、面包、饼等主食。

㈣ 养生粥去哪学

建议去正规的学校进行学习，专业的老师一对一指导，轻松掌握核心技术，零基础也可以学的很好，后期还有创业指导

㈤ 莲子百合荠菜粥的做法和功效有哪些

莲子百合荠菜粥的原料:荠菜l00g，莲子50g，百合30g，粳米150g，白糖适量。做法:将荠菜洗净；将百专合洗净，撕成瓣状。属将粳米淘洗干净，与莲 子、百合一起放人锅内，加适量水，武火煮沸，再转文火煮30分钟，然后放 人荠菜，加人白糖，煮沸即成。可作早晚餐食用。功效:平肝，清热，解毒，凉血，利尿。

㈥ 百合的在作用及制作方法是什么

百合是秋季特有的食物。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳回无痰，或者答感受秋燥而感冒咳嗽者，都宜于吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。百合中营养成分很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠，还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，当点心吃，也有补益安神作用。

㈦ 最好喝的粥的目录

1紫米粥
2薏米百合粥
3黑豆粥
4绿豆粥
5红豆粥
6花生红枣粥
7莲子粥
8葱白粥
9大蒜粥版
10生姜粥
11胡萝卜粥权
12荠菜粥
13甜藕粥
14西瓜皮粥
15苦瓜粥
16葡萄干粥
17小米粥
18二米粥
19棒楂粥
20百合粥
21荷叶莲子粥
22银耳粥
23菊花粥
24核桃粥
25薄荷粥
26红薯粥
27牛奶燕麦粥
28蜜枣龙眼粥
29山药枸杞粥
30香菇粥
31南瓜粥
32芋头粥
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