玫瑰青梅酒
❶ 青梅酒可以放玫瑰花泡吗
清洗和消毒后的玫瑰花瓣放入自酿的青梅酒中继续浸泡是没问题的，但玫瑰花只达到版增香作用，与营养无关。建权议采用青梅原果去核发酵的方法来制作青梅酒，这样更健康，因为青梅核中含有青化物，核中青化物会在酒中折出，会损害身体，所以一定要去核，发酵是有青梅果果汁中的糖去发酵，比浸泡更原汁原味。你可以试一下广东的红荔牌青梅酒，口感一流。
❷ 我想自己泡青梅酒、薄荷酒、菊花酒、玫瑰酒，可不知该用多少度的酒。
50度以上才能泡
❸ 可以用玫瑰花做哪些美食
1.玫瑰猪排
原料
猪肋骨450克，鲜玫瑰花2朵，鸡蛋100克，炸马铃薯片450克，面包粉克，生菜叶150克，胡萝卜50克，花生油500克（实耗150克），葡萄干25克，豌豆250克，番茄沙司50克（瓶装），红汁沙司375克，砂糖50克，红葡萄酒75克，肉汁150克，黄油25克，白醋15克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）将猪排斜片成10片，把肋内上的肉刮净，剩骨棒长6厘米，把肉用拍刀拍平，再用刀剁成长12厘米、宽6厘米的树叶形，撒匀胡椒粉、精盐，蘸匀面粉。将鸡蛋打均匀，再把猪排蘸匀鸡蛋液，滚上面包粉，用手压挤，用刀把边收齐，待用。
（2）鲜玫瑰花择洗干净，取瓣，切成粗丝，入盘待用。
（3）往油锅倒入花生油，烧到八成热时，将猪排放入，用半煎半炸的方法炸至两面呈金黄色，捞出控油。
（4）把葡萄干择去蒂把，洗净；胡萝卜洗净，切成丁；豌豆洗净。
（5）小煎盘上放入黄油，烧到八成热，先将葡萄干下入，煸炒至葡萄干鼓起，再下入胡萝卜丁、豌豆、玫瑰花丝，煸炒几下，随着下入番茄沙司、肉汁、味精、红葡萄酒、砂糖、白醋，调成稀稠适当的甜酸汁。
（6）食用时，每份150克猪排，浇上甜酸汁，盘边放150克炸马铃薯片，30克生菜叶点缀即可。
特点与效用
色红汁浓，花香肉鲜，甜酸适口，活血理气。
2.玫瑰酥炸鱼片
原料
鳜鱼1条（约750克），鸡蛋2枚，鲜玫瑰花150克，白糖150克，淀粉25克，葡萄酒15克，黄油500克（实耗75克），精盐5克，胡椒粉3克，香草粉少许。
制作
（1）鲜玫瑰花择洗干净，撕大片，入盘待用。
（2）将鳜鱼洗净，去鳞、内脏、头尾，从中间片开，剔去皮骨，片成6厘米见方的片，放入瓷盆中，加鸡蛋清、淀粉、葡萄酒、精盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌渍入味。
（3）炒锅烧热，化黄油，四成热时，放入腌渍入味的鱼片，炸至淡白色，鱼片浮出油面，随即捞出控油，倒出锅内余油。
（4）净锅，放在小火上烧热，放入少许清水，烧开后，加入白糖、玫瑰片、香草粉，随即搅拌均匀，随烧随搅，视其水分蒸发，逐渐增加搅拌速度，至糖汁全都大冒泡时，撤火，随后立即放入炸好的鱼片，随搅拌翻动，使鱼片全部裹上玫瑰糖汁。
（5）大平盘底抹少许黄油，倒入裹好玫瑰糖汁的鱼片即可。
特点与效用
外酥里嫩，花香鱼鲜，甜香可口，和血散瘀。
3.玫瑰青花菜
原料
鲜玫瑰花2朵，花生油200克（实耗50克），番茄酱50克，鲜青花菜500克，鸡蛋2枚，白糖50克，葱头25克，鸡清汤250毫升，大蒜头25克，鲜姜15克，青梅酒50克，奶油25克，精盐、味精各适量。
制作
（1）将鲜玫瑰花择洗干净，切成长丝，入盘待用。
（2）把青花菜洗净，掰成小朵，去掉筋梗，泡在清水里浸片刻，捞出控干，放入瓷盆里，加盐、味精、青梅酒腌渍入味。
（3）葱头去皮，切丝；鲜姜去皮，切片；大蒜去皮，切末，待用。
（4）取瓷碗一个，放盐、青梅酒、味精、白糖、湿淀粉、鸡清汤，打入鸡蛋清，搅拌均匀，再加少许面粉，拌匀成糊。
（5）炒锅烧热，放花生油，烧三成热，放入裹蛋粉糊的青花菜块，炸至浅白色，捞出控油。
（6）炒锅留少许油，烧五成热，放葱头丝、姜片、大蒜末，炒出香味时，下入番茄酱、鸡清汤、精盐、味精、白糖，炒均匀至透，放入炸过的青花菜，翻炒均匀，待番茄汁全裹在青花菜上时，淋化奶油，迅速撒上玫瑰花丝，出锅即可。
特点与效用
花香汁浓，色泽漂亮，咸香酸甜，调经活血，营养丰富。
4.玫瑰花炸鳟鱼
原料
鳟鱼2条（每条250克），玫瑰花6朵，黄油75克，花生油25克，柠檬2个，香芹2棵，淀粉25克，鸡蛋2枚，精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）玫瑰花去蒂取瓣，洗净，入盘待用。
（2）鳟鱼开膛，去内脏、鳃，洗净后，撒盐、胡椒粉，蘸鸡蛋液，撒5朵玫瑰花片，滚匀淀粉，用手轻轻按一下。
（3）炸锅放入黄油和花生油的混合油，烧五成热，放入鳟鱼。每面煎炸6分钟后，用宽铲子小心将鱼翻个，炸至熟透。
（4）取柠檬1个，去皮，切成薄圆片，另一个柠檬带皮切成圆片。
（5）鳟鱼炸熟后取出，放入盘中，浇上锅中余下的炸油，把柠檬片放在鱼身上，撒上香芹末；再将带皮的柠檬片放在鱼的四周，每一片柠檬片上放一片玫瑰花片即可。
特点与效用
鱼肉香酥，色泽黄亮，玫瑰溢香，理气解郁。
5.玫瑰香椿豆腐
原料
嫩豆腐350克，鲜玫瑰花2朵，蘑菇100克，鲜香椿100克（或腌香椿），啤酒25克，辣酱油5克，花生油50克，鸡清汤50毫升，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜玫瑰花去根蒂，取瓣，洗净切丝，入盘待用。
（2）香椿择洗干净，切丁；蘑菇洗净，切片。
（3）炒锅烧热放花生油，烧至八成热时，将整块豆腐放入，两面煎好，再将香椿丁、蘑菇片、鲜玫瑰花丝铺放在豆腐上，倒入啤酒、辣酱油，大火烧开，煨焖片刻，再放入少许鸡清汤，煨至汤汁浓稠，豆腐熟而入味，出锅入盘即可。
特点与效用
玫瑰扑鼻，豆腐软酥，原汁原味，调经活血。
6.葡萄酒玫瑰花鱼
原料
鳕鱼片8片，玫瑰花4朵，黄油50克，洋葱2个，大蒜2头，香芹4棵，干白葡萄酒25克，精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）鱼片洗净，擦干，加盐和胡椒粉，腌渍入味。
（2）玫瑰花去蒂，取瓣，切小片，待用。
（3）平底锅化黄油30克，用小火烧热，放入鱼片，每面煎炸3分钟，出锅。
（4）平底锅放入余下的20克黄油，烧热，放入洋葱片，炸至黄色，再加入大蒜末，倒入鱼片，放入玫瑰花片，加干白葡萄酒、精盐、胡椒粉；继续烧10分钟后，出锅入盘，浇上锅里的原汁，撒上香芹末，即可。
特点与效用
鱼片鲜嫩可口，花浓香嫩，咸鲜微酸，舒肝和胃。
❹ 有哪些特色的酒
云南各地都有什么特色的酒
计划去云南旅游，分别去昆明、大理、丽江、香回格里拉。请问大家答这些地方都有没有什么比较特色的酒可以尝尝。网上看到大理有青梅酒，不过青梅酒好像很多地方都有。不管怎样类似的都可以。请大家给点建议，谢谢！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）老白甘小咪渣
计划去云南旅游，分别去昆明、大理、丽江、香格里拉。请问大家这些地方都有没有什么比较特色的酒可以尝尝。网上看到大理有青梅酒，不过青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）
老白甘
小咪渣
杨林肥酒
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒
香格里拉：马奶酒
丽江：有两种有特色的酒，一种叫呼而换（低度），一种叫狼翻锅（高度）
昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）
包谷酒
老白甘
小咪渣
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒香格里拉：马奶酒丽江：米酒（都有）。。。
求采纳为满意回答。
❺ 青梅酒可以放玫瑰花泡吗
我泡青梅酒不喜欢添加其他材料，影响口感，简单的青梅白糖和白酒就可以了，白酒推荐选择谷养康无添加泡酒专用酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，口感好喝的也放心，在天猫购买就可以
❻ 炒作大师玫瑰梅酒大师怎么样
选用的是玫瑰花骨朵、话梅、乌梅、杨梅、冰橘等，味道很不错。
❼ 什么酒适合女生喝
女生适合喝梅酒的好处：
1.暖胃助眠：临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身版体变暖，同时缓权解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。
2.腹泻急救药：酒精成分和梅子的有效成分能起到促进血液流通，调理肠胃的功效，所以可以缓解腹痛。也有人在突发腹痛时将酿好的梅酒当救急药。
3.梅酒美容液：当皮肤因为干燥、暴晒等原因变得粗糙时，可以用梅酒充当美容液。用化妆棉或纱布沾一些无糖梅酒，涂在皮肤上，能让肌肤重新变得细滑。洗澡后使用效果更理想。
❽ 什么酒度数低又好喝呢
哇关于这道题我必须还得加一个形容词 就是好看！喝了一段时间低度数回酒的我对这方面答真的太有心得了
起泡酒可以说是闭眼入的类型！如果你可以接受花香、果味 那么大多数起泡酒都能被你收入囊中哦
举个例子 比如tb芹芹酒铺 卖得好的几款低度数酒都是好入口、容易接受的 长得又好看！！
1.西班牙进口玫瑰花香浓郁起泡酒
这款酒最大的特色就是玫瑰花香 喝起来完全不是那种廉价香精味 加上气泡在舌尖跳动 给人的感觉是去了花丛一样浪漫活泼！在我心里排第一！
❾ 云南有些什么特色酒
云南各地都有什么特色的酒 计划去云南旅游，分别去昆明、大理、丽江、专香格里拉。属请问大家这些地方都有没有什么比较特色的酒可以尝尝。网上看到大理有青梅酒，不过青梅酒好像很多地方都有。不管怎样类似的都可以。请大家给点建议，谢谢！昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）老白甘小咪渣
计划去云南旅游，分别去昆明、大理、丽江、香格里拉。请问大家这些地方都有没有什么比较特色的酒可以尝尝。网上看到大理有青梅酒，不过青梅酒好像很多地方都有。昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）
老白甘
小咪渣
杨林肥酒
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒
香格里拉：马奶酒
丽江：有两种有特色的酒，一种叫呼而换（低度），一种叫狼翻锅（高度）
昆明：玫瑰酒（牌子老了些有点难找）
包谷酒
老白甘
小咪渣
大理：梅子酒（雕梅酒）
木瓜酒香格里拉：马奶酒丽江：米酒（都有）。。。
❿ 梅见青梅酒配甜点喝的话会腻吗
不会的，我经常喝原味的梅见青梅酒，能够闻到淡淡的梅子香和花果香，口感酸甜清爽，吃甜点的时候配点梅见青梅酒，不但不会腻，而且还能增加食欲，起到解腻作用。