像玫瑰的菜
A. 可搭配玫瑰花的菜有哪些
拔丝蜜桔
原料:无核黄岩蜜桔,芝麻,鸡蛋,上白面粉,白糖,糖桂花,玫瑰花版瓣,湿淀粉,芝麻油,熟猪油。权
做法:桔子剥好,沾上干面粉。鸡蛋,加面粉、湿淀粉和水少许,搅拌成蛋糊。炒锅下熟猪油加热,将桔瓣沾上蛋糊,入锅炸至结壳,捞起,捡去碎末。另取锅下热猪油,放入白糖,糖油融合时,迅速把桔子入油锅重炸一下捞起,待糖汁呈淡黄色时,即将桔瓣倒入糖汁,离火颠翻炒锅,裹匀糖汁,盛入已抹上麻油的盘中,撒上熟芝麻、糖桂花及玫瑰花瓣即可。
细沙羊尾
原料:红豆沙,猪油,糯米粉,玫瑰花,鸡蛋清,淀粉,白砂糖。
做法:将猪板油切成薄片,摊平。将红豆沙捏成折丸子分别放在板油片上包卷好,滚沾上干糯米粉,用手捏紧成“羊尾馅”。取汤盆,放入鸡蛋清,甩打成蛋泡,加入干淀粉,拌成蛋泡糊。炒锅加入熟猪油,烧热时,移至微火上。再把羊尾馅心逐个滚包上蛋泡糊,放入油锅,改用中火,翻炸至外层结壳,呈淡黄色时捞起装盘。撒上绵白糖和捻细的玫瑰花瓣即成。
B. 叶子像茼蒿菜,花型像玫瑰的花是什么花啊
花毛茛,又名芹叶牡丹。
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C. 求一种外形像玫瑰的植物
应该是虎皮兰吧!也有叫虎尾兰的,叫法不同而已。还有一种叶短而宽内。 金边虎皮兰适应性强容,性喜温暖湿润,耐干旱,喜光又耐阴。对土壤要求不 严,以排水性较好的砂质壤土较好。其生长适温为20一30℃,越冬温度为10℃。 芦荟有300多个品种,其中就有带斑点的芦荟,如:中华芦荟,还有带斑纹的芦荟,如:皂角芦荟。可能你买的就是芦荟的一种,此外,美国库拉索芦荟在长到30公分高之前也有少许斑点。因看不到,所以无法确定。
D. 与玫瑰有关的菜名
玫瑰柴鱼片。
E. 有一种菜形状跟玫瑰花相似,颜色不同,想问是什么菜
羽衣甘蓝。又叫叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等,就是你说的菜花。
F. 像花一样的蔬菜,叫什么名字
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝(Brassica oleraceavar.acephalaf.tricolor)[1],二年生草本植物,为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构内和形状与卷心菜非常相容似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。 园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝[2]在美国非常受欢迎,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。
别名:叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等。
G. 切开像玫瑰的菜心是什么菜
紫包菜
H. 一种像小玫瑰的小花,叫什么名字。(如图)
长寿花(Kalanchoe blossfeldiana cv tom Thumb) 别名寿星花、假川莲、圣诞伽蓝菜、矮生伽蓝菜。属景天回科,伽蓝菜属。一种多答肉植物,由肥大、光亮的叶片形成的低矮株丛终年翠绿。春、夏、秋三季栽植于露地作镶边材料,12月至翌年4月开出鲜艳夺目的花朵。每一花枝上可多达数十朵花,花期长达4个多月,长寿花之名由此而来。长寿花是元旦和春节期间馈赠亲友和长辈的理想盆花。
I. 可以用玫瑰花做哪些美食
1.玫瑰猪排
原料
猪肋骨450克,鲜玫瑰花2朵,鸡蛋100克,炸马铃薯片450克,面包粉克,生菜叶150克,胡萝卜50克,花生油500克(实耗150克),葡萄干25克,豌豆250克,番茄沙司50克(瓶装),红汁沙司375克,砂糖50克,红葡萄酒75克,肉汁150克,黄油25克,白醋15克,精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
(1)将猪排斜片成10片,把肋内上的肉刮净,剩骨棒长6厘米,把肉用拍刀拍平,再用刀剁成长12厘米、宽6厘米的树叶形,撒匀胡椒粉、精盐,蘸匀面粉。将鸡蛋打均匀,再把猪排蘸匀鸡蛋液,滚上面包粉,用手压挤,用刀把边收齐,待用。
(2)鲜玫瑰花择洗干净,取瓣,切成粗丝,入盘待用。
(3)往油锅倒入花生油,烧到八成热时,将猪排放入,用半煎半炸的方法炸至两面呈金黄色,捞出控油。
(4)把葡萄干择去蒂把,洗净;胡萝卜洗净,切成丁;豌豆洗净。
(5)小煎盘上放入黄油,烧到八成热,先将葡萄干下入,煸炒至葡萄干鼓起,再下入胡萝卜丁、豌豆、玫瑰花丝,煸炒几下,随着下入番茄沙司、肉汁、味精、红葡萄酒、砂糖、白醋,调成稀稠适当的甜酸汁。
(6)食用时,每份150克猪排,浇上甜酸汁,盘边放150克炸马铃薯片,30克生菜叶点缀即可。
特点与效用
色红汁浓,花香肉鲜,甜酸适口,活血理气。
2.玫瑰酥炸鱼片
原料
鳜鱼1条(约750克),鸡蛋2枚,鲜玫瑰花150克,白糖150克,淀粉25克,葡萄酒15克,黄油500克(实耗75克),精盐5克,胡椒粉3克,香草粉少许。
制作
(1)鲜玫瑰花择洗干净,撕大片,入盘待用。
(2)将鳜鱼洗净,去鳞、内脏、头尾,从中间片开,剔去皮骨,片成6厘米见方的片,放入瓷盆中,加鸡蛋清、淀粉、葡萄酒、精盐、胡椒粉,搅拌均匀,腌渍入味。
(3)炒锅烧热,化黄油,四成热时,放入腌渍入味的鱼片,炸至淡白色,鱼片浮出油面,随即捞出控油,倒出锅内余油。
(4)净锅,放在小火上烧热,放入少许清水,烧开后,加入白糖、玫瑰片、香草粉,随即搅拌均匀,随烧随搅,视其水分蒸发,逐渐增加搅拌速度,至糖汁全都大冒泡时,撤火,随后立即放入炸好的鱼片,随搅拌翻动,使鱼片全部裹上玫瑰糖汁。
(5)大平盘底抹少许黄油,倒入裹好玫瑰糖汁的鱼片即可。
特点与效用
外酥里嫩,花香鱼鲜,甜香可口,和血散瘀。
3.玫瑰青花菜
原料
鲜玫瑰花2朵,花生油200克(实耗50克),番茄酱50克,鲜青花菜500克,鸡蛋2枚,白糖50克,葱头25克,鸡清汤250毫升,大蒜头25克,鲜姜15克,青梅酒50克,奶油25克,精盐、味精各适量。
制作
(1)将鲜玫瑰花择洗干净,切成长丝,入盘待用。
(2)把青花菜洗净,掰成小朵,去掉筋梗,泡在清水里浸片刻,捞出控干,放入瓷盆里,加盐、味精、青梅酒腌渍入味。
(3)葱头去皮,切丝;鲜姜去皮,切片;大蒜去皮,切末,待用。
(4)取瓷碗一个,放盐、青梅酒、味精、白糖、湿淀粉、鸡清汤,打入鸡蛋清,搅拌均匀,再加少许面粉,拌匀成糊。
(5)炒锅烧热,放花生油,烧三成热,放入裹蛋粉糊的青花菜块,炸至浅白色,捞出控油。
(6)炒锅留少许油,烧五成热,放葱头丝、姜片、大蒜末,炒出香味时,下入番茄酱、鸡清汤、精盐、味精、白糖,炒均匀至透,放入炸过的青花菜,翻炒均匀,待番茄汁全裹在青花菜上时,淋化奶油,迅速撒上玫瑰花丝,出锅即可。
特点与效用
花香汁浓,色泽漂亮,咸香酸甜,调经活血,营养丰富。
4.玫瑰花炸鳟鱼
原料
鳟鱼2条(每条250克),玫瑰花6朵,黄油75克,花生油25克,柠檬2个,香芹2棵,淀粉25克,鸡蛋2枚,精盐、胡椒粉各适量。
制作
(1)玫瑰花去蒂取瓣,洗净,入盘待用。
(2)鳟鱼开膛,去内脏、鳃,洗净后,撒盐、胡椒粉,蘸鸡蛋液,撒5朵玫瑰花片,滚匀淀粉,用手轻轻按一下。
(3)炸锅放入黄油和花生油的混合油,烧五成热,放入鳟鱼。每面煎炸6分钟后,用宽铲子小心将鱼翻个,炸至熟透。
(4)取柠檬1个,去皮,切成薄圆片,另一个柠檬带皮切成圆片。
(5)鳟鱼炸熟后取出,放入盘中,浇上锅中余下的炸油,把柠檬片放在鱼身上,撒上香芹末;再将带皮的柠檬片放在鱼的四周,每一片柠檬片上放一片玫瑰花片即可。
特点与效用
鱼肉香酥,色泽黄亮,玫瑰溢香,理气解郁。
5.玫瑰香椿豆腐
原料
嫩豆腐350克,鲜玫瑰花2朵,蘑菇100克,鲜香椿100克(或腌香椿),啤酒25克,辣酱油5克,花生油50克,鸡清汤50毫升,精盐、味精各适量。
制作
(1)鲜玫瑰花去根蒂,取瓣,洗净切丝,入盘待用。
(2)香椿择洗干净,切丁;蘑菇洗净,切片。
(3)炒锅烧热放花生油,烧至八成热时,将整块豆腐放入,两面煎好,再将香椿丁、蘑菇片、鲜玫瑰花丝铺放在豆腐上,倒入啤酒、辣酱油,大火烧开,煨焖片刻,再放入少许鸡清汤,煨至汤汁浓稠,豆腐熟而入味,出锅入盘即可。
特点与效用
玫瑰扑鼻,豆腐软酥,原汁原味,调经活血。
6.葡萄酒玫瑰花鱼
原料
鳕鱼片8片,玫瑰花4朵,黄油50克,洋葱2个,大蒜2头,香芹4棵,干白葡萄酒25克,精盐、胡椒粉各适量。
制作
(1)鱼片洗净,擦干,加盐和胡椒粉,腌渍入味。
(2)玫瑰花去蒂,取瓣,切小片,待用。
(3)平底锅化黄油30克,用小火烧热,放入鱼片,每面煎炸3分钟,出锅。
(4)平底锅放入余下的20克黄油,烧热,放入洋葱片,炸至黄色,再加入大蒜末,倒入鱼片,放入玫瑰花片,加干白葡萄酒、精盐、胡椒粉;继续烧10分钟后,出锅入盘,浇上锅里的原汁,撒上香芹末,即可。
特点与效用
鱼片鲜嫩可口,花浓香嫩,咸鲜微酸,舒肝和胃。
J. 长得像花菜的植物是什么
羽衣甘蓝(Kale)[1],二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种回。结构和形状与卷心菜非常相似答,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。 园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。