丁香猪尾汤

Ⅰ 猪尾巴和什么煲汤好喝

猪尾巴板栗汤

【材料】：猪尾巴 1根，栗子 400克、 生姜 3片，盐 适量

【做法】：

1、猪尾巴刮毛，洗干净后切成一截一截的(可以叫肉贩子切好)

2、猪尾巴冷水下锅加入1勺料酒煮开，去掉泡沫继续煮2分钟，捞起来冲洗干净；

3、用厨房剪在板栗上剪一个小口，入热水中，煮4分钟左右，捞出来剥去栗壳，备用；

4、将焯好的猪尾巴、板栗放汤锅里，切几片生姜，加入足量的水；

5、盖上锅盖，大火烧开然后转小火煮炖一个半小时；也可以推迟半个小时放栗子进去煲；

6、关火前加盐调味就可以开喝了。肉炖的特别特别烂，汤也很好喝。

★ 虫草花炖鸡汤

【材料】：鸡肉 半只，新鲜虫草花 适量、香菇 6朵、姜 3片、盐 适量

【做法】：

1、香菇用清水泡软。虫草花简单清洗一下即可，虫草花不用过度的清洗，要不会把表面的营养物质冲洗掉。

2、鸡肉清洗干净，冷水下锅，煮开后中火煮3分钟，煮好捞出来冲水去除表面血沫，这样汤水煮出来不会浑浊。；

3、焯水的鸡肉加入香菇、虫草花以及3片姜，再倒入没过食材的清水，水要一次性加足，中途是不能加水的；

4、然后盖好锅盖，高压锅上汽煮40分钟；

8、最后放适量盐和枸杞焖五分钟就好了。

★ 霸王花无花果汤

【材料】：霸王花 3朵、猪骨 350克、无花果 20克、杏仁 10克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、霸王花洗干净，用清水浸泡30分钟，确保除去夹带的细沙，其他材料放入清水中浸泡10分钟。

2、猪骨斩块清洗干净，冷水下排骨，加2片姜丝，煮开后捞起清洗表面浮沫；

3、将猪骨和浸泡好的霸王花、无花果、杏仁和姜片一起放进汤锅里；

4、加入2000毫升左右的清水，盖好锅盖，大火烧开后转文火煲1个半小时便可；

5、最后加点盐调味即可饮用。

Ⅱ 猪尾巴的做法大全煲汤

1 红枣莲子猪尾汤
配方：
干莲子100克，猪尾巴1条，红枣5枚，姜、料酒、葱各适量

制作:
1.将红束洗净:干莲子用水浸泡2小时。

2.将猪尾巴洗净，飞水。

3.将猪尾巴、葱、姜、料酒放入锅内，加水适量，熬成汁。

4.将红束、莲子放入锅内，倒入汤汁，用中火煮30分钟，即可食用。

功效：
红枣性温，味甘，具有补脾和胃、益气生津之功效。猪尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效。莲子性平，味甘、涩，具有补脾止泻、补肾涩精、养心安神之功效。

2 花生猪尾汤
配方：
猪尾3根，花生150克，丁香少许，米酒1小匙，盐少许。

制作：
1.猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。炖锅倒人水1200毫升，加花生煮1小时。

2.锅热加少许油，放人猪尾炒至皮稍焦黄。

3.花生汤加人炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

功效:
补血，通乳。治产后乳汁不下，适合产后缺乳者。

3 花生大枣焖猪尾
配方：
花生米60克，大枣4枚，猪尾1条。

制作:
1.先将花生洗净，猪尾刮净毛，洗净斩小段。

2.然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武

火煮沸后，文火焖至花生熟透，调味即可。

3.食法:随餐食用或佐餐。

功效:
健脾和胃，益肾利水。主治:各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色黄白，腰痛无力，下肢水肿等。

实践证明，大多动物的尾巴均有补肾壮阳作用。本方用猪尾补肾阳，肾阳充沛方能化气行水。枣、花生米既可健脾和胃，又能补充蛋白的丢失，实乃慢性肾病之良方。

Ⅲ 猪尾汤的做法

淮山莲子猪尾汤复
材料制
猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量。

做法
1.莲子提前用清水浸泡。
2.猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
4.将所有材料放入汤煲。
5.加足清水，大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。

Ⅳ 猪尾巴和什么熬汤能补肾呢是男人喝的

生活贫苦的时代大家吃上肉全是很奢华的一件事，许多 父母都是告知小孩这一不能吃哪个不能吃，一直有一套叫法等待小孩，如今想一想实际上这些不能吃的东西都非常少，假如大伙儿一起吃压根不足分的，像鸡爪子、猪尾巴等这种部位。如今日常生活好啦也能爱吃就吃完，下边是猪尾巴煲什么补肾_猪尾巴炖哪些补肾的菜谱，大伙儿爱吃的能够看一下哦~
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猪尾巴煲什么补肾
一、茶树菇猪尾巴汤
原材料：茶树菇，猪尾巴1根，姜片，盐，米酒，味精，白糖。
作法
1、茶树菇用冷水侵泡10分钟。
2、把猪尾巴切片，用开水焯下，压力锅加温水加猪尾巴，加上料酒2饭勺、姜片2片，加小量的盐、白糖，上盖子抑制10分钟。
3、把泡好的茶树菇放进锅中，打开表盖煮约10分钟，起锅前在放盐、味精。
小技巧
好汤不一定用小火烤砂锅煲，重要挑选好食物，把握好熟度更关键。
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猪尾巴煲什么补肾
二、花生仁猪尾汤
原材料:猪尾3根，花生仁150克，丁香花少量酒酿1小勺，盐少量。
作法:
1、猪尾毛剔干净剁碎小段，以开水汆烫清洗，炖锅倒进水1200ml，加花生仁煮1钟头，锅热加少量油，放进猪尾炒至皮稍发黄。
2、花生汤添加炒好的猪尾，丁香花炖1钟头，加酒酿和盐调料即成。
三、茄子猪尾汤
原材料：猪尾1条、茄子2条、黑芪2片、川芎5片、平菇6棵、大枣50g、盐。
作法:
在不锈钢板火锅里引入三分之二的食水，事先文火煮热。
把清洗剥掉切割成各第一段2”宽的茄子截放入开水锅中。
然后也把剁段段的猪尾加进，刚开始慢火煮。
三十分钟后才把黑芪、川芎、平菇和大枣添加转微火再次煮。
大概挺过一小时后，在锅中高汤中放盐调料。就可以盛入碗中趁着热慢用。
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猪尾巴煲什么补肾
四、山药莲籽猪尾汤
原材料：猪尾1条，莲籽15颗，山药5片，大枣8颗，姜3片，盐适量。
作法
1.莲籽提早用冷水侵泡。
2.猪尾斩成段儿，锅中烧开，水开后放进猪尾焯烫。
3.焯烫后的猪尾用凉水洗去白沫子。
4.将全部原材料放进汤煲。
5.加满冷水。
6.火烧开水后，转文火煲两小时上下，喝以前加少量盐调料。

Ⅳ 丁香在猪骨汤里有什么作用

提味去腥的作用， 一锅猪骨汤只需放1-2颗丁香即可，切忌不敢多放。

Ⅵ 猪尾巴怎么煲汤

茶树菇猪尾巴汤

材料
原料：茶树菇，猪尾巴1根
配料：生姜，盐，料酒，鸡精，白砂糖内

做法
1、茶树菇容用凉水浸泡10分钟。
2、把猪尾巴切块，用热水焯下。
3、高压锅加热水放猪尾巴，加料酒2汤勺、生姜2片，加少量的盐、白砂糖，上锅盖压制10分钟。
4、把泡好的茶树菇放入锅中，开盖煮约10分钟，出锅前在加盐、鸡精。

小诀窍
樱心煲汤心得：好汤不一定用小火烧砂锅煲，关键选择好食材，掌握好火候更重要。

节瓜猪尾汤

材料
节瓜，猪尾骨，眉豆，花生，无花果，盐

做法
1、节瓜刮皮洗净，切开成几段。
2、猪尾骨买时叫肉档代为斩碎，洗净后和节瓜一齐放汤煲里，再加入眉豆、花生、无花果、清水大火烧至滚后转中火，煲两个小时左右。
3、最后放盐调味后便可饮用。

花生猪尾汤

补血，通乳。

材料
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
Tips：
猪尾毛多，可用铁钳夹着在炉火上烧干，然后泡进热水再刮干净。

Ⅶ 猪尾巴怎么煲汤好喝

续断杜仲煲猪尾汤

需要的食材： 猪尾500克 杜仲30克, 续断25克 盐2克 姜片 料酒
制做方法： 猪尾处理干净后切小段放入锅中加料酒、姜片和水一起煮开去血水。然后再用冷水冲洗干净。 杜仲和续断清洗干净，装入沙袋后封口一起放入锅中加水大火炖煮10分钟后改小火炖煮45分钟，起锅前加盐调味即可。
杜仲，中国名贵滋补药材。其味甘，性温。有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。杜仲还能清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。
续断性微温，味苦、辛；归肝、肾经。有补肝肾、强筋骨、续折伤、止崩漏的功效，可用于治疗肝肾不足、腰膝酸软、风湿痹痛、筋伤骨折、崩漏、胎漏、跌扑损伤等病症。 如果家里有老人隔段时间炖锅杜仲续断汤是很不错的选择。

第二种方法
1、可以和花生同煲，花生猪尾汤就是一道有名的传统药膳，不会太补一般人都可以喝。
2、黄豆猪尾汤也很不错，偶尔喝一次可以起到小补益气的效果。
3、还可以和淮山莲子煲汤，淮山莲子猪尾汤有着养颜益气、改善腰酸背痛等功效。
花生猪尾汤做法
材料：猪尾1条，花生150克，丁香10克，油盐酌量。
做法：
1.将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。
2.猪尾干煎片刻，至皮稍黄。
3.加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮25分钟，调味即成。
功效：此汤有健脾和胃、益肾利水之功。适用于各种肾病日久不愈属脾肾两虚者，症见面色苍白、腰痛无力、下肢水肿。
黄豆猪尾汤做法
准备材料
猪尾、红萝卜、黄豆、猪展肉
做法

1、先把猪尾洗干净切好、黄豆浸泡
2、烧开水，把猪尾和猪展肉过水
3、用汤锅烧开水把所有材料和两块姜片放进去一起煲2个小时左右就可以了。
淮山莲子猪尾汤做法
材料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫；焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲；加足清水。
3.大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许盐调味。
功效：滋润肌肤，补充胶原蛋白，还能防止皮肤黑色素沉着，改善体力、消除疲劳。

Ⅷ 经常吃猪尾巴煲汤有什么好处

花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根，薏米若干，海带若干

做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量

做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许

做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。

栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐

做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.

百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙

做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。

猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根，薏米若干，海带若干

做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。

猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。

做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。

猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量

做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精

Ⅸ 猪尾汤的做法

材料：猪尾1根，西红柿2个，洋葱1/2个，胡萝卜1根

步骤：

1、猪尾切段洗净版，氽烫去腥，捞起备权用。

2、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜，洗净，切块或切片。

3、西红柿洗净，外表浅划数刀，氽烫后剥皮切块状。

4、将作法1、2、3的材料混合，加入茴香包，加6-7碗水煮沸后，改小火慢炖约30分钟，加盐调味即可熄火。