雪梨炖百合的做法

Ⅰ 百合雪梨汤的做法

百合雪梨汤的做法一：

食材：

梨1200克

银耳(干)30克 百合10克

枸杞版子权10克

冰糖30克

步骤：

1、雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成块；

2. 银耳、百合、枸杞子分别用水洗净；
3. 银耳用水浸泡发后撕成小朵；
4. 先把撕好的银耳放入炖盅内，加入清水，放在火上先用大火烧开；
5. 盖好盖，改用小火炖1小时左右；
6. 到银耳软烂时，揭去盖，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨块，加盖继续用小火炖30分钟左右；
7. 当梨块软烂时即可。

5.煮好啦，起锅时加入适量杏仁露，汤汁就会变成奶白起锅装碗，很清甜的。

Ⅱ 百合冰糖雪梨的做法

冰糖银耳百合炖雪梨是银耳，百合与雪梨经4道工序炖成的滋补汤，该回汤具有强精、补肾、答润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
做法
1. 把百合和银耳泡开，用普通的水来泡就好，泡开后就洗干净银耳用手掰成小块备用。
2. 把梨削皮，切成大片，去掉梨核，一般一个梨切成四片就行。
3. 在锅里加上矿泉水，把泡好的银耳和百合以及切好的梨都放进去加上适量的冰糖开始煮，何为适量的冰糖呢，就是先少加一点，等到冰糖完全煮化试试糖水的甜度们只要不是很甜就好，因为在煮梨的过程中水分会蒸发，慢慢的汤越熬越少，甜度就会增加。
4. 一直煮到梨变得开始透明了，汤汁变得浓稠起来，这就说明煮好了。
5. 要做的就是把梨汁倒出来放在汤碗里然后开始在汤碗的外面用凉水冷一下，过一会凉的差不多之后，就可以吃了，剩下的就放在冰箱里冰一下。
6. 吃起来有微微地粘稠感，是银耳的效果，一点点的甜是冰糖的作用，还有淡淡的花香气，是百合的效果，最后还有水果特有的甜酸。就算是不生病，大家也是很爱的啊！

Ⅲ 鲜百合炖雪梨的做法

鲜百合炖雪梨的做法。首先将百合洗干净。然后将雪梨的皮去。将雪梨切成小块状。然后将雪梨和百合放在吕罐中慢炖即可。

Ⅳ 干百合如何炖雪梨

材料： 雪梨两个，百合100克，冰糖150克。
做法： ①冰糖加水三杯半，低火10分钟回至滚。
答②百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。
③雪梨切去梨心，洗净，连皮切件。
④把雪梨、百合、冰糖水放入器皿内，低火1小时即可。

Ⅳ 雪梨百合汤做法与功效

主料：雪梨2只，百合一头，红枣个

辅料：冰糖适量，清水1000毫升左右

步骤：

1、准备好材料。

(5)雪梨炖百合的做法扩展阅读：

雪梨百合汤的功效：

1、梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果(水果食品)。梨富含维生素A、B、C、D和E。一只梨的维生素(维生素食品)C含量是"建议每日摄取量"的10%，钾的含量也不少。它还含有能使人体细胞和组织保持健康(健康食品)状态的氧化剂。

2、因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘(便秘食品)、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。

另外，梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年(老年食品)人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙(钙食品)质送到骨骼。

3、梨每百克含有3克的纤维素(纤维素食品)(多为非可溶性纤维)，它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化(消化食品)性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。

4、百合甘寒滋润，质厚多液，有滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效，又是富有营养的食品，为润肺、止咳、宁心、安神、清利 二做一日和尚撞一天钟的食品和滋补品。

咳嗽哮喘的老年人服后可润肺止咳，神经衰弱和失眠患者服后可宁神镇静，并能利尿消肿，具有补脑健胃、抗衰老的功能，为老年人的滋补强壮和抗衰老、健身之品，是慢性支气管扩张、结核病、肺癌较为合适的食疗品，对低热、烦躁、失眠患者也甚适宜。

5、百合清蒸食用可治胃病、肝病、贫血等，还有明显抗癌作用，受到人们的重视。百合含磷量很高，磷是构成细胞核蛋白的主要成分，能促进葡萄糖、脂肪、蛋白质代谢，又是各种酶的主要组成成分，对维持血液酸碱平衡有重要作用，可延缓机体的衰老过程。

6、百合也常用于心火肺热引起的皮肤病，如湿疹、皮炎、疮疖、痱毒和痤疮等。食用百合不但可起辅助治疗作用，而且可使皮肤变得细嫩，富有弹性，减少皱纹。对于因内热引起的大便秘结，小便赤热，服用百合有清内热、利二便的功效。

Ⅵ 梨和百合能一起煮吗

当然可以，两者并没有存在什么相克现象。而且，雪梨清热降火，百合滋养润肺、止咳、清热。百合炖雪梨，具有清热润肺、滋阴润燥、化痰利水的功效，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适用于秋冬季调理。

咳嗽哮喘的老年人服后可润肺止咳，神经衰弱和失眠患者服后可宁神镇静，并能利尿消肿，具有补脑健胃、抗衰老的功能，为老年人的滋补强壮和抗衰老、健身之品，是慢性支气管扩张、结核病、肺癌较为合适的食疗品，对低热、烦躁、失眠患者也特别适宜。

梨：助消化、润肺养废清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。

百合：养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

百合炖雪梨的做法

材料：雪梨2个，百合30克，冰糖适量

做法：

1、百合洗后泡水，泡后的水不能倒掉。

2、雪梨洗净，去核切块备用。

3、浸泡后的百合与水一起倒入锅中，再加适量清水，开中火，煮至沸腾。

4、水开后加入雪梨，转文火炖煮20-30分钟后，加入适量冰糖。

5、盛出晾凉，即可食用。

tips：可酌情再加银耳、枸杞等一起煮，效果更好。

百合炖雪梨的不宜人群

1、百合为甘寒滑利之品，梨也属寒性食物，对于素来脾胃虚弱、肠胃虚寒、经常腹泻的人，就不宜食用此品，以免引起或加重腹泻。

2、百合虽然能用于咳嗽人群，百合炖雪梨多用于秋冬调理咳嗽。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。但是，这个主要用于阴虚之慢性咳嗽，而不能用于一般的风寒咳嗽。因风寒咳嗽的治疗宜散、疏、宣，而忌收、敛、润。而百合全无宣散之性，而具润养之功，用之反而会造成“闭门留寇”，而使咳嗽更难治疗，甚则加重咳嗽。

3、对百合过敏的人不宜吃。百合有可能成为过敏原的，如果是对百合过敏的话，食用百合就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用百合。

Ⅶ 百合炖梨子的做法

百合炖梨子的做法
材料：
百合 20克
雪梨 50克
银耳20克
冰糖 5克
枸杞3克
做法步骤：
①百合要洗净专后浸泡一夜，浸泡后的属水不要倒掉。
②把雪梨削皮切成块状。把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了
③倒入切好的梨块、冰糖，再煮半小时左右。

Ⅷ 雪梨炖百合有什么功效

雪梨来炖百合具有清热自润肺的功效，能够驱燥润肺，化痰利水，适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于秋冬季调理。

雪梨炖百合的营养价值：

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

5、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

8、最后使用高压锅压制6分钟就可以了。

Ⅸ 百合炖雪梨的做法

你好楼主，百合炖雪梨还是十分简单的，将黎百合放入锅中，然后加入少许白糖。炖至熟。就可以了。