丁香鱼盖饭
Ⅰ 鱼豆腐盖浇饭的做法
剁椒肉来末鱼豆腐盖浇饭
做法源
1.五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末
2.热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香
3.加入2大勺剁椒炒匀
4.加入肉末炒至松散
5.加入香菇、一大碗水烧开
6.倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁
7.加入葱花，翻炒均匀关火
8.出锅装入打好饭的盘子上。
小技巧
1、鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐，所以口味淡的不用放盐。
2、糖加生抽有提鲜作用。
3、鱼豆腐炖时间长一点更好吃。
4、肉选用五花肉更香。
5、最后放的葱花选用小香葱更美味，实在没有就用大葱的葱青部分。
Ⅱ 鱼生盖饭怎么做
用料
东北大米 80g
三文鱼复生切片 80g
芦笋嫩制段 120g
黑芝麻 少许
芥末 适量
日式刺身酱油 1.5T
黑胡椒 少许
橄榄油 3/4T
盐 少许
三文鱼生盖饭配芦笋的做法
米饭一两半煮熟装碗
三文鱼生切片码在饭上
按口味浇刺身酱油、挤芥末，撒少许黑芝麻
芦笋选嫩段入热水锅
水的颜色染上绿色立刻捞出芦笋，用凉水降温
芦笋沥干水，放橄榄油、盐、黑胡椒
小贴士
芦笋保证脆口感必须过凉水哦
Ⅲ 除了鳗鱼饭，还有哪些鱼类适合做盖浇饭来吃
鳗鱼盖饭在日本的价格一般都是不菲的；以东京为例，位于荒川区南千住5-33-1著名的尾花回 （おばな）餐答厅，大盒的鳗鱼饭需要5300日元，小的要4300元，不过确实名不虚传，鳗鱼香气十足，外皮完全和鱼肉融为一体，是完全没有刺的，十分美味可口。
较便宜的可以试试在 中央区筑地1-4-6 的宫川本店ビル，这里的价格是2600-3300日元；
但烤得非常香，皮和肉融为一体，虽有一点点刺但可以吃下去没有问题，一切都很完美。
Ⅳ 北京7-11里面的盖饭 有一个鱼，那个鱼是什么鱼做的没有骨头。
鲍鱼，鱿鱼应该也算