丁香奶酪

㈠ 牧场物语:砂糖村和大家的心愿丁香家的料理怎么做才不会失败啊，比如三文治

三明治[サンドイッチ]*5
软面包[ふわふわパン]*1+蕃茄[トマト]OR蛋[ゆでタマゴ]其中一专种*1 (两种放一起会失败)
使用平底属锅[フライパン]

草莓果酱[イチゴジャム]*5
草莓[イチゴ]*3
使用锅子[ナベ]

综合野莓果酱[ミックスベリージャム]*5
除了草莓[イチゴ]之外的材料各1个
使用锅子[ナベ]

鱼料理*3
她给你的任何一种鱼+一种除了鱼之外的材料
使用平底锅[フライパン]

这资料可以啦`可以的加点分

㈡ 丁香医生买的奶粉靠谱吗

这个要看自己的选择了，还是自己买的比较放心。

㈢ 丁香调料有什么作用,可以炖肉吗

丁香，即为丁子香。丁香调料可以炖肉，因为丁子香主要用于烹调、香烟回添加剂、答焚香的添加剂、制茶等。

丁香调料是由采收下的丁子香花蕾晒干后制得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。

在越南，丁子香是当地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚，丁香更多地被用于熏香和提炼精油。

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丁香调料的制作和保存：

1、当丁香花蕾由淡绿色变为暗红色时，把花序从基部摘下，采收后，将丁香花蕾，摘净杂物置于阳光下晾晒，为了充分干燥，铺放的花蕾不可堆得太厚，而且要定时翻动。天气晴朗时一般晒3-4天即可。

2、将干品花蕾装在干燥无菌的塑料袋内，密封，以保证不会令气味散失。宜在30℃以下保存，置干燥处，避光保存，需要时，随时取出使用。

3、丁香芳香气强烈，味辛，有麻舌感。采摘时以个大、饱满、鲜紫棕色、香气强烈、油多者为佳。

㈣ 调料丁香是什么样子

调料丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，含丁香油，油中主版要含有挥发性倍半萜类化合权物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。

丁香：常绿乔木，高达10米。叶对生，卵状长圆形或长倒卵形，先端渐尖，基部渐窄下延至柄。花芳香，成顶生聚伞圆锥花序；花萼肥厚，绿色转紫色，长管状，先端4裂；花瓣白色稍带淡紫；雄蕊多数；子房下位；柱头不明显。浆果红棕色。

丁香具有防腐剂及杀菌剂的特性，还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。花蕾干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料。

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丁子香主要价值

1、丁子香的花蕾为常用中药，是中国传统进口"南药"之一，始载于《药性论》。

2、现代研究表明，丁子香含挥发油，油中主要含丁香油酸、乙酰丁香油酸及丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香荚兰醛等成分。

3、具抑菌及驱虫作用，用作芳香，镇痉驱风剂，治疗胃病，腹痛、呕吐、神经痛、牙痛等疾病。

4、丁子香是世界名贵的香料植物，用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。

㈤ 苹果丁香高纤奶酪早餐怎么做好吃

前言
我不知道你是怎么样的，除非是大夏天，通常早上我不太吃得下水果。但是那种可以在办公室或是家里迅速解决的早餐又往往不含蔬菜或是水果，所以决定做上“一批”有苹果的高纤低碳水化合物早餐玛芬。
因为放了丁香粉（clove），所以烤出来的玛芬有种很特殊的香味。不过也要提醒一下大家，这种味道不是每个人都喜欢的。还有月桂粉，也是同样，不过在西式的烘焙中，月桂总是和苹果搭配在一起。
麦麸和荞麦面让玛芬不是很松软，反而有点象蒸出来的米糕。不过从营养和健康的角度来看，纤维很高，碳水化合物比较低，蛋白质丰富，没有加糖也没有加油，月桂还有帮助燃烧脂肪的作用，再伴着丁香的香味，我也就吃得津津有味。剩下的冻在冰箱的冷冻室（不是冷藏），因为这样解冻以后的效果比较好，也比较保鲜。
这样的早餐玛芬很适合工作忙碌的白领女性和小朋友（不过给小朋友的版本可能可以用全麦面代替荞麦，并适当加点糖以满足他们爱甜食的胃口）。
材料
主料：13杯荞麦0.3杯、麦麸0.3杯、小麦胚芽粉0.3杯；
辅料：泡打粉2小匙、亚麻籽2大匙、鸡蛋1杯、液体原味酸奶0.3杯、丁香粉适量、月桂粉适量
苹果丁香高纤奶酪早餐
1
干原料混合在一起，加入调味料；
2
鸡蛋打散，倒入原味酸奶混合；
3
苹果切成碎条（最好带皮）；烤箱预热375华氏（180摄氏左右）；
4
苹果和奶酪丝倒入盛有干原料的容器，再倒入鸡蛋和酸奶的混合；用筷子或是橡皮刀混合均匀，如果太干可以适当加一些酸奶；
5
把面糊倒入玛芬模具（纸杯或是硅胶的），入烤箱烤16-18分钟就好了。

㈥ 西餐贵不贵

在这里我就不和楼主探讨太多的西餐理论了。本人是5星级饭店西餐厅经理。
我认为版西餐的权贵与中餐的贵是各有千秋的。西餐的贵并不是因为他是"西“才贵。
正宗法式扒房的贵族式服务、高档的环境、所选用制作菜肴的原料都构成了她的独特品质。
法式西餐要求服务人员必须在客人的餐桌前为客人进行每一种菜肴的最后制作过程，不论是开胃菜的切割拼摆还是热菜扒类的扒烤、切割、分餐，餐后甜食薄饼的制作都必须现场操作。
楼主可以想象一下服务客人吃完一餐要费多少的功夫！
正宗法餐用松露、鹅肝、龙虾等高档原料制作价位当然很高。
中餐难道不是也有鲍鱼、鱼翅等高档菜肴吗？
因此我认为，高档次的法餐、西餐是高消费的。但是普通的西餐、或者是所谓的西餐不应该贵。
就好比吃中餐的鱼翅酒楼与普通餐馆是一样的道理。
百姓眼中的西餐贵，我私人认为是让一些“利欲熏心、漫天要价”的不懂西餐文化的低俗经营者把市场给破坏了。或者是中国的大多数国人还不十分接受西餐。

㈦ 西餐常用的食材有哪些

西餐原料有肉类，水产类、野味类、家禽类、果蔬类、乳品类、谷类、调味类等
1、牛肉 是西餐主要肉类，按品种分黄牛肉和水牛肉，黄牛肉品质好旦使用最多，按饲养时间和方法不同分成年牛肉和小牛肉两种。小牛肉是未成年牛肉，喂养为主，通常小牛长到三个月，体重约重120千克的时候宰杀，其肉质细嫩，味美可口。 牛肉类烹制的菜肴以牛排为主，尤其是牛排中的菲利(即牛里脊肉)多为佳品，牛排的主要烹调方法，大都采用铁扒、锅煎和烧烤，也有红焖、红烩的。其它如前腿、后腿、肠脯、牛尾、牛舌等，则以红烩、红焖、清煮为主，边角碎肉是煮汤熬汁的原料。

2、香肠 香肠品种多，主料有猪肉、牛肉、羊肉、鸡犬不宁肉、兔肉等，其中以猪肉和牛肉使用最普通，世界上较著名的香肠品种有德式小香肠，米兰色拉香肠，早餐香肠、维也纳香肠，法国香草色拉香肠等。 香肠在西餐可制作色拉、三明治、开胃小吃、煮制菜肴、也可做热菜的辅料。

3、火腿 西式火腿以猪后腿、肩部等部位制成，分无骨火腿和带骨整只两种，比较著名的火腿品种有法国烟熏火腿，苏格兰整只火腿，法国陈制火腿，意大利火腿、苹果火腿等，火腿在西餐中的作用非常广泛，既可做主料又可作辅料，也可制作冷盘。

4、咸肉 又称板肉，培根是西餐烹调中使用广泛的肉制品，有五花咸肉和外脊咸肉两种，是烹调中常用于早餐和多种菜肴的调配料。

5、 鳕鱼 西餐中使用广泛的海洋鱼，主要产区是大西洋北部的冷水区域，其肉质细嫩鲜美，常用于煎、炸、煮、铁扒、烟熏等烹调方法。 西餐常用于海洋鱼品种，还有比目鱼、金鱼、沙丁鱼、石斑鱼、鳓鱼、银鱼等品种。

6、 鳟鱼 是西方人喜欢食用的淡水鱼品种，世界上的温带国家都有出产，常见的有金鳟、硬头鳟等品种，食用特点是肉味清淡、鲜美、适用于水煮、烤锅煎、油炸等烹调方法。西方常见淡水鱼品种，还有大马哈鱼(三文鱼)，鳜鱼、黑鲈鱼、鲤鱼等。

7、 美洲鳗 咸淡水性鱼品种，鱼肉硬实细腻，表皮光滑肥厚，选用于油炸、烤、煮、熏等烹调方法。

8、 龙虾 龙虾是最大的一种蟹类，分布广泛，以欧洲大西洋沿岸所产个体较大，是西餐高档烹饪原料，其形美肉鲜，既可做热菜也可做冷菜，适用于多种烹调法。 此外，螃蟹、海蟹、对虾、扁龙虾也是西餐常用虾蟹类原料。

9、 牡蛎 又称“蚝”分布于热带和温带，以美国产的个体较大，牡蛎肉味鲜美，既可生食也可熟食，还可干制或做罐头、适宜炒、炸、烩或制汤等烹调方法。 西餐用贝类原料，还有鲍鱼、扇贝、贻贝、蛤蜊等品种。

10、 蜗牛 亦称“法国田螺”生活在湿地或河海岸边，现已大量人工养殖。蜗牛营养丰富，滋味鲜美，是意大利和法国的传统名菜，最常见的方法是焗。

11、 鱼子和鱼子酱 鱼子是新鲜鱼子加工品，浆汁较少，呈颗粒状，鱼子酱是在鱼子基础上加工而成的，呈半流质胶状，鱼子制品有黑鱼子和红鱼子两种，黑鱼子比戏鱼子更贵，鱼子和鱼子酱味咸鲜，并有特殊的腥味，一般做开胃小吃或者冷菜的装饰品。

12、火鸡 又称吐绶鸡、食火鸡、原产壮美，常见品种有黑色火鸡犬不宁，古铜色火鸡犬不宁、白色荷兰火鸡犬不宁。火鸡鸡肉发达，肉味鲜美，是西餐主要原料，也是欧美国家“圣诞节”和“感恩节”餐桌上不可缺少的佳肴，最常用的烹调方法是烤和酿馅。

13、 山鸡 学名雉，又称野鸡，原产于黑海沿岸和西州地区，目前世界上大多国这都有生长，野鸡胸部丰满，肉质较好，是西餐常用野味类原料，适用于烤、焖、烩等。

14、 红菜头 又名紫菜头，原产肴腊，可食部分是变态的块根，多呈扁圆锥形，有紫红、殷红、鲜红等色、红菜头常用来做沙拉，汤及配菜使用，并可做烹饪装饰点缀的原料。

15、 辣根 又称马萝卜，原产于南欧，其根皮较厚，为黄白色，肉质为白色，有强烈的辛辣，辣根主要用于制作辣根少司，佐食冷肉类及冻类菜肴。

16、 生菜 学名叶用莴苣，原产地中海沿岸，现已遍及世界各地，生菜柔软清香，主要用于生食，西餐中常用于制作冷菜，并做各种菜肴的装饰品。

17、 番芫荽 又称西芫荽、洋香菜、原产肴腊、现遍及欧洲。番芫荽多用于菜肴点缀，也可用于汤、烩、填馅菜肴的调味料。

18、 奶油 是从牛奶中分离出来的脂肪和其它成分的混合物，富含蛋白质和脂肪，是西菜和西点常用的原料。

19、 蔓油 是从奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪，我国上海一带根据英语的译音习惯称“白”，广州、香港一带则习惯叫“牛油”，北方地区则习惯称“蔓油”，黄油在西餐中使用非常广泛，是制作各种菜肴不可缺少的调配料，也可抹在面包上直接食用。

20、 汁司 又译为“吉司”广州、香港一带译为“芝土”，也可直译为奶酪，是将鲜奶杀菌后，在凝乳酶的作用下使奶中的蛋白质凝固，再将凝块压成一定开形状的乳制品，汁司在烹调中使用广泛，常用于调制各种局菜、冷菜、少司等，也可切片直接食用。

㈧ 我想问一下,丁香是什么调料啊

作为调料使用的丁香，是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不内近，二者相似容的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。在国内丁香目前所占比例并不大，但在其它亚洲国家，丁香依然是广为使用的调料。在越南，丁香是当地特色米粉broth of Phở不可或缺的材料；在印度，丁香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香饭；在荷兰，丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味。而在今天的东亚，丁香更多地被用于熏香和提炼精油。