草果丁香白芷

Ⅰ 丁香，白芷，肉蔻，砂仁，豆蔻，红蔻，草果，香茅草，香果都属于中药

都是中药材。只不过有些不常用。

Ⅱ 请问以下调味品在烹饪中都起到什么作用:川椒,黄花菜,白扣,草果,丁香,白芷,灯笼椒,当归,陈A

你好！
1:川椒.灯笼椒:是提升辣味但在辣的程度是不同的,相对
川椒辣味内高一些而且也可以生食容,而灯笼椒要晒干后才可
以使用(少量使用可以去除腥味)
2:黄花菜:主要用在素食中的提香味中
3:白扣,草果,丁香,白芷,,当归,陈皮:主要用于荤菜中的
提升香味驱除腥味的香料
打字不易，采纳哦！

Ⅲ 我这有几种料五香粉 八角 花椒 辣椒 孜然 草果 丁香 白芷 谁能帮我配一下比例

炖肉一般是不放孜然的
比较简单的配比是：
花椒，大料5份
肉桂，陈皮，良姜法范瘁回既诓焕搭唯但答沥，山奈各2份
干姜，木香，小茴香，丁香，肉蔻，砂仁各1份
如果觉得小茴香的香气太浓，可以少放
要是做牛，羊肉的话可以再加白芷一份，去膻味。

希望对你有帮助～～

Ⅳ 中药丁香,草果,白芷,加复合卫生素b打窝效果好!

感谢楼主分享！

Ⅳ 请问用八角，三奈，桂皮，丁香，草果，白芷，香果，香叶，千里香，筚拨，香茅草，砂仁，白蔻如何制作卤汁

这些是囟药的主要成份，八角量可以双倍，其它的可以等量。

Ⅵ 肉蔻,草果,白果,山奈,白芷,丁香,筚拨,干姜等熬成料汤涮鱼肉行吗

鱼不用加草果，丁香也不要了，建议加点小米辣熬

Ⅶ 请求各位师傅:丁香，砂仁，草果，白芷，茴香，肉蔻，紫草，筚拔，白扣，白松，甘草，桂皮，香叶，排草，

1 灵草又名甘草，这个不需要放多少，一包卤水放10克左右就可以，
2 白豆蔻为姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。放5盗个就够
3 广香由名广木香，这个也不需要放多。大约2跟就可以

Ⅷ 丁香 砂仁 白芷的药性

1.丁香，香料植物。
学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry。
木犀科，丁香属。
亦名丁子香、鸡舌。
常绿乔木。叶对生，革质，卵状长椭圆形。夏季开花，花淡紫色，聚伞花序。果实长倒卵形至长椭圆形，称“母丁香”；干燥花蕾入药，称“公丁香”，性温，味辛，功能温胃降逆，主治呃逆、胸腹胀闷等。花蕾提取的丁香油为重要香料。 原产马鲁古群岛，我国广东、广西、海南等地有栽培。
【功 效】：温中、暖肾、降逆。
【主 治】：治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、痃癖、疝气、癣症

2.罗汉果,可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。

罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。

3.百香果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

4.砂仁
【性味归经】辛，温。归脾、胃、肾经。
【功能主治】化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

5.白芷
[功用主治]
祛风，燥湿，消肿，止痛。
治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
①《本经》：主女人漏下赤白，血闭阴肿，寒热，风头(头风)侵目泪出，长肌肤，润泽。
②《别录》：疗风邪久渴(久渴或疑作'久泻')，呕吐，两胁满，风痛头眩，目痒。
③《药性论》：治心腹血刺痛，除风邪，主女人血崩及呕逆，明目、止泪出，疗妇人沥血、腰腹痛；能蚀脓。
④《日华子本草》：治目赤胬肉，及补胎漏滑落，破宿血，补新血，乳痈、发背、瘰疬、肠风、痔瘘，排脓，疮痍、疥癣，止痛生肌，去面皯疵瘢。
⑤《滇南本草》：祛皮肤游走之风，止胃冷腹痛寒痛，周身寒湿疼痛。
⑥《纲目》：治鼻渊、鼻衄、齿痛、眉棱骨痛，大肠风秘，小便出血，妇人血风眩运，翻胃吐食；解砒毒，蛇伤，刀箭金疮。

6.肉豆蔻（你所说的肉扣其实应该是肉寇，又称肉豆蔻）
营养分析：
1. 芳香化湿，醒脾开胃，发表解暑。用于湿浊中阻，脘痞呕恶，口中甜腻，口臭，多涎，暑湿表症，头胀胸闷。
2. 抗炎及抗病原微生物作用，还具有抗癌作用。含有蛋白质、糖及维生素等营养。
3. 性味甘淡、微寒、有清热、解毒、祛淤、消肿作用，可治疗白喉、百日咳、痢疾、痔疮、跌打损伤等症。

食用的注意事项：
肉豆蔻用量不宜过大，过量可引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。人服肉豆蔻粉7.5克，可引起眩晕，甚至谵语、昏睡，大量可致死亡。

7.白豆蔻
为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。
化湿，行气，温中，止呕。
1、用于湿阻中焦及脾胃气滞证。白豆蔻辛温芳香，能化湿，行气。
2、用于呕吐。本品行气、温中而止呕。以胃寒呕吐为适宜。

8.草果
含挥发油，有浓郁的辛香气味，用作包含烹调，能去腥除膻，增进菜肴味道，特别是烹制鱼、肉时，有了草果其味更佳。中医认为，草果辛温，入脾、胃经，有燥温除寒、健胃消滞、祛痰截 的功效，可用以治腹痛痞满、呕吐、泻痢、 疾等病症，用于消酒毒、去口臭亦佳。草果是配制五香粉，咖哩粉等的香料，是食品、香料、制药工业的原料。

Ⅸ 草果。肉蔻。丁香。小茴香。白芷，白寇。砂仁。良姜。香叶，橙皮，桂皮

小纱布袋装起来，放在锅里。
或者先用这些熬点汤，做鱼时根据口味适当放些。
其实我挺想吃的，元芳

Ⅹ 白芷白寇山奈草果可以同时用吗

草果，主要分布于广西和云南南部地区，为姜科植物草果的成熟果实。草果果实入药，具有燥湿除寒、行气止痛、祛痰截疟、消食化积的功能，主治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等症。

1.燥湿化痰
草果常与南星，半夏，茯苓等同用，具有燥湿化痰的作用，可用于治疗痰饮积聚，头痛背痛，饮食呕恶等症。

2.避解瘟疫
草果常与黄芩，知母，槟榔等同用，具有避解瘟疫的作用，可用于治疗瘟疫初起，先憎寒而后发热，日后但热而无憾，昼夜发热，头痛身痛等症。

3.截疟祛痰
草果常与柴胡，黄芩，半夏等同用，具有截疟祛痰作用，可用于治疗瘅疟但热不寒，或热多寒少，脉来弦数等症。

4.祛寒止痛
草果常与丁香，厚朴，高良姜等同用，具有祛寒止痛的作用，可用于治疗寒湿中阻，寒多热少，手足厥冷，遍身浮肿，心腹冷痛等症。

5.调气消食
草果常与鸡内金，厚朴，陈皮等同用，具有温中祛寒，调气消食的作用，可用于治疗寒湿互滞，胃脘痞胀，恶心或呕吐，吐出物有酸腐臭味等症。

6.温中止呕
草果常与陈皮，厚朴，苍术等同用，具有温中止呕的作用，可用于治疗痰饮积聚，吞吐酸水，反胃呕吐等症。

营养价值
草果中含挥发油，油中含α-蒎烯，β-蒎烯，8-桉油素以及香叶醇等成分另外含淀粉，以及多种微量元素。
1.α-蒎烯，β-蒎烯有镇咳祛痰作用。
2.β-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。
3.8-桉油素有镇痛，解热，平喘等作用。
4.香叶醇有抗细菌和真菌作用。