百合煮肉片

Ⅰ 百合炖瘦肉止咳吗

合的话，清热、润肺、止咳，都挺好的。干百合要先泡发的。你可以煲糖水回，加答银耳红枣莲子等。也可以煲汤，加排骨莲子等。给你看看我的珍藏：莲子百合瘦肉汤组方：莲子50克，百合50克，北沙参50克，猪瘦肉250克。作法：1）莲子、百合、北沙参洗净；瘦肉洗净切块；2）将各料一齐放入砂锅，加清水适量，文火煲3小时，加盐调味供用功效：润肺益脾，除虚热沙竹百合炖瘦肉组方：北沙参、玉竹、百合各15克，猪瘦肉150克。作法：1）猪瘦肉洗净切块；2）猪瘦肉加水适量与药物同炖，加盐调味。功效：滋阴润燥、生津止渴、增强体力。糖水的话，就把泡发的百合、莲子、银耳、红枣加水和冰糖一起炖，煲的话最后放糖也可以。很好吃的，又滋润养生。

Ⅱ 百合可以和猪肉一起煮着吃吗

除开玫瑰，香水百合还可以算是上平常送的数最多的花的一类了，特别是在香水百合，有很多是和玫瑰花一起装包成鲜花花束市场销售的。香水百合不仅是一种观赏价值盆栽花卉，还是一种能够被我们用于烧菜的食材。生猪肉是我们吃的数最多的肉类食品，能够和许多东西一起烹制。那麼百合花能和生猪肉一起吃吗？
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百合能和猪肉一起吃吗
能够一起吃的。在网上说百合花和生猪肉一起吃会中毒了实际上不是太有效的。荤菜素菜一起烧，荤腥吃得少，荤菜营养成分也更强。从药理学上讲，营养搭配有多样性：荤食中没有的木薯淀粉、甲基纤维素、阿拉伯胶和维他命C，在素餐中每样都是有；荤菜中没有维生素D和维生素b212，荤腥非常是蛋白质食物中有丰富多彩的维生素b212，而从中医养生保健视角看来，有效的营养搭配还能提升饮食疗法作用。
百合花配生猪肉：百合花含有粘液质及维他命，能维护血管、减少血液胆固醇，合理防止高血压，降低血糖。食用百合还能提高肠子作用，促进消化顺畅。百合花能推动新陈代谢减少血液粘稠度降低吃猪肉人体脂肪高副作用。生猪肉归属于“好搭”荤腥，配百合花，有润肠通便实际效果。因此百合花是能和生猪肉一起吃的。
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百合能和猪肉一起吃吗
百合花的营养成分作用很多人都了解，可是吃百合花还要留意一些事宜哦。
1、肺热咳嗽、阴虚内热流血、肠胃不佳者禁吃。从对啮齿动物、狗类的试验中发觉长期大使用量服用会造成肺、肾的毁坏及对白细胞计数、野生百合整株血小板的影响，即便是食用百合也是有一定毒副作用，建议服用前向医生咨询。
2、吃百合花的情况下要留意一下自身的身体素质是不是合适服用，是不是与身体素质有一定的矛盾，像肺热咳嗽，阴虚内热流血，脾胃不好的群体不必吃百合花。
3、不适合立即触碰新鲜百合。百合花具备一定毒副作用，直接接触生的球茎可能会造成皮肤瘙痒，吞食生的球茎可能会造成呕吐、腹泻等病症。
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百合能和猪肉一起吃吗
4、对百合花皮肤过敏的人不适合吃百合花。百合花有可能变成过敏源的，如果是对百合花皮肤过敏得话，食用百合就可能导致皮肤红痒、习惯性腹泻、消化不良、头痛、喉咙肿痛、哮喘等过敏的症状了，因此该类群体还要防止食用百合。

Ⅲ 百合炒肉片的做法

百合炒肉片做法一，

材料
猪肉一两半，鲜露笋半斤，鲜百合1个，蒜茸、姜片、盐、鸡粉少许专
做法
1、猪肉片用盐属、鸡粉、生粉加入少许水腌好（肉会滑点）
2、鲜露笋、百合飞水，先炒肉片再加露笋、百合，加盐、鸡粉调味上碟。

做法二，百合小炒肉

材料
百合干，瘦肉，木耳，红椒，葱
做法
1、准备好食材，洗净；
2、百合剥开洗净，黑木耳泡开洗净、猪瘦肉洗净切片。葱、红椒洗净切段；
3、热锅冷油，煸炒瘦肉、葱、红椒，断生，倒入百合、黑木耳，调入盐、鸡粉；
4、翻炒熟即可。

做法三，百合炒肉

1 将百合一片片的剥开，下开水锅焯一下。

2，捞出过凉水。

3，锅中放少许玉米油，下肉片煸炒。

4，肉片一转色加入百合继续煸炒一分钟。

5，加盐和鸡精调味。

6，临出锅加入枸杞。

7，成品

Ⅳ 百合和山药瘦肉一起煮的功效

1、滋补身体

山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。

2、润肺止咳清心安神

山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。

另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。

(4)百合煮肉片扩展阅读：

主要价值：

营养价值

百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、

淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

参考资料来源：网络-百合

Ⅳ 鲜百合炒肉片最正宗的做法

前言
鲜百合炒肉片，肉片嫩滑可口，百合鲜甜爽脆。
中医认为百合具有清火、
清肺润燥止咳、专宁心安神属
、美容养颜
、清心安神定惊，
对肺燥肺热咳嗽有辅助作用。
材料
主料：水晶柳150g、兰州百合3个；
辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、糖适量
鲜百合炒肉片
1
瘦肉，百合
生抽
生粉，糖，油。
2
这种肉叫‘水晶柳’非常适合炒，爽滑。28元一斤。卖肉的介绍着买的。
3
切薄片
4
切好的肉片用生抽，生粉，糖拌匀。
5
鲜百合掰开一片片洗净，
6
热油锅放调味的肉片翻炒。
7
用筷子把肉片划散开来。
8
放适量水焖煮
以确保猪肉熟透。
9
肉片煮熟了水分也收的差不多了。
10
放入百合翻炒。
11
炒一分钟即可起锅了。
小贴士
百合易熟，炒1分钟足够了，过火百合就不爽脆了

Ⅵ 百合肉片怎么做

主料： 猪肉(瘦) 250克
辅料： 百合(干) 25克 玉兰片 25克 木耳(水发) 10克 鸡蛋清 80克
调料： 盐版 3克 味精 2克 料酒 5克 醋 5克 大葱 5克 姜权 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 30克 各适量
百合肉片的做法：
1.将百合片洗净放沙锅中放少许水煮软备用。
2.葱、姜切片，玉兰切小片，木耳去杂质。用淀粉、味精、料酒、醋兑成汁。
3.猪肉切薄片用食盐、料酒和蛋清淀粉抓匀上浆。起锅放油烧热，放入肉片滑透倒出控油。
4.另起锅放底油烧热，放葱、姜、木耳、玉兰片后，放入肉片、百合，倒入白汁翻炒均匀即成。

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Ⅶ 百合炖瘦肉的家常做法大全怎么做好吃

1.百合提前用凉水泡开备用。
2.莲子用开水泡发，去掉莲心。
3.肉切细丝。
4.放适内量的胡椒粉。
5.在放料酒。容
6.在放适量的盐。
7.一勺淀粉。
8.抓匀腌制15分钟。
9.烧开水把肉丝放锅里打水焯。
10.然后煮锅一起都放进去，大米，莲子，百合，肉丝开煮。
11.煮熟前撒上葱姜末盖盖子焖两分钟即可。

Ⅷ 怎么做好吃，鲜百合炒肉片的家常做法

主料 水晶柳150g 兰州百合3个
辅料 油适量 生抽适量 生粉适量 糖适量
步骤版
1.瘦肉，百合 生抽权 生粉，糖，油。
2.这种肉叫‘水晶柳’非常适合炒，爽滑。28元一斤。卖肉的介绍着买的。
3.切薄片
4.切好的肉片用生抽，生粉，糖拌匀。
5.鲜百合掰开一片片洗净，
6.热油锅放调味的肉片翻炒。
7.用筷子把肉片划散开来。
8.放适量水焖煮 以确保猪肉熟透。
9.肉片煮熟了水分也收的差不多了。
10.放入百合翻炒。
11.炒一分钟即可起锅了。

Ⅸ 百合瘦肉汤止咳的做法

材料
瘦猪肉60克，胡萝卜100克，干百合20克，荷叶半张，食盐

做法
1、准备原料：内瘦猪肉、胡萝卜容、干百合和荷叶。

2、瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

3、把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉.

4、锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片，大火煮开，改小火煮15分钟。

5、最后放盐焖3分钟，盛出即可食用。

小诀窍
1、猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。

2、煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美。

3、煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道。

4、出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。