全聚德盛世牡丹烤鸭

『壹』 有人说大名鼎鼎的“全聚德”回头客少是真的吗你咋看

吃过一次全聚德的人基本不会再去第二次了，店大欺客服务态度一般，烤鸭质量不及一般烤鸭店而且价格贼贵，现在烤鸭店遍地都是，谁去全聚德挨宰呀？

『贰』 全聚德烤鸭跟北京烤鸭味道有什么区别

全聚德的烤鸭当然好吃，有人觉得不好吃除了口味喜好之外，基本可能去了不正宗的店，关于全聚德，我写几个小点分享哈。

第一、全聚德是老字号，创建于1864年，也就是清朝同治三年，这是全聚德历史悠久的特点。

第二、全聚德创始人是在前门外肉市街做生鸡鸭买卖的杨全仁，这个人精明能干，他在全聚德初期就找到了专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的一位姓孙的老师傅，就千方百计与其交朋友，并重金礼聘孙老师傅来到了全聚德，由此掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。

第三、全聚德能够成为有名的大饭馆，首要原因是选料实在，厨工手艺精良。

全聚德的烤鸭是用挂炉和果木经过秘方烤制的，鸭子外形美观，丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红，皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。

仅在原材料的选择和烹制精细度上，就比大绝大多数烤鸭店就盛出了不是一点半点。

第四、说全聚德烤鸭不好吃的，多半是没有在正宗的老店吃过他家的烤鸭，由于现在品牌化了，所以他们也开了很多分店，做了很多便于携带送礼的产品，然而，想要吃到正宗的全聚德烤鸭，必须得来全聚德的正宗老店现场吃。

全聚德烤鸭店应该是前门店是正宗老店，但是后来扩大规模相继有了王府井全聚德、和平门全聚德，现在和平门全聚德成为了总店。这三家技术是相同的，味道都正宗。

来这三家店绝对可以保证你吃到原汁原味的北京全聚德烤鸭，然而美中不足是价格略高，平均一人花费大约200元。

『叁』 爸爸妈妈来北京看我，带他们吃什么好

烤鸭一定要吧！！工资不高去金百万或者大鸭梨就可以！！如果收入中等就去眉州回东坡，不在乎答钱那么你就去大董烤鸭吧！！还有带他们去后海，从烟袋斜街一直进去有一家李记，里面的爆肚还有羊杂汤跟炙子烤肉都很正宗，周边的当地人都去那里吃！！基本就差不多了吧，如果还想去小吃就可以去中关村的食宝街，或者西单的约饭吧，里面各种小吃都有！！忘记还有一个地方了，带他们去一趟海底捞吧，都喜欢，也不贵！早餐带他们去姚记炒肝店

『肆』 去中关村见个客户，晚上想请客户吃烤鸭，去哪儿合适

去全聚德双榆树店吧，三环边儿上，打车很近，开车也行，店门口有专用停车位，包间环境也不错，需要提前定，鸭菜味道正宗，烤鸭选盛世牡丹，绝对高大上。

『伍』 北京全聚德（亦庄店）的宫廷点心四样好不好吃

一想吃烤鸭第一就想到了全聚德。虽然贵，虽然加收服务费，但是鸭子的品质好，又是老字号版，还是来了。权 全聚德也是推陈出新，现在片烤鸭也片出了花样，摆到了盛世牡丹的盘子里，摆成牡丹花的图案，看着就很赏心悦目，真是漂亮。而且全聚德想的特别周到，鸭子片好后还会一直在炉子上加热，免得吃凉鸭子，影响口感，大赞。全聚德的烤鸭蘸酱是特制的，配上烤鸭特别香。松鼠桂鱼酸甜口，外焦里嫩，造型漂亮，味道好。鸭舌越嚼越香，鸭子品质好，鸭舌更不会差，每次来必点。

『陆』 全聚德(前门店)怎么样

全聚德位于前门附近的一个分店，，菜品主要以北京特色烤鸭为主。适宜商务宴请、休闲时光、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐，是一个很有北京特色的餐馆，值得尝试。

全聚德是享誉全球的中华老字号，前门店是全聚德的起源店，已经具有147年的历史。由于该店的特殊意义，建店初期的全聚德铺面老墙被原样移至大厅内，并在老墙后面依照旧式摆设恢复了老铺风貌，2007年，前门全聚德进行装修改造时，又将老门面墙原址复原。

接下来油香在舌尖晕染开，就像滴入水中的墨一样缓缓但不容置喙地霸占了整个口腔，感觉油，但不腻。片鸭子的大师傅手艺高超，整个动作下来干净利落，颇有当年庖丁解牛的风范。可以当艺术来看，肉质嫩但也耐嚼，葱的味道辣且有冲劲，但毫不突兀，被完全温柔地包裹在甜面酱里作点缀再好不过。像春日打在房顶上的雨滴，时时提醒着你它的存在却并没有给你带来什么困扰。