肉丝百合

⑴ 炒肉丝的做法，芹菜百合炒肉丝怎么做好吃

用料

主料

• 

  烹饪技巧

  百合属于可以生吃的清凉食材，在炒制的过程中要最后下锅，爆炒片刻即可。不易炒制过久，而失去清脆爽口的口感

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百合粉抄肉丝是最好的！

⑶ 百合炖瘦肉的家常做法大全怎么做好吃

1.百合提前用凉水泡开备用。
2.莲子用开水泡发，去掉莲心。
3.肉切细丝。
4.放适内量的胡椒粉。
5.在放料酒。容
6.在放适量的盐。
7.一勺淀粉。
8.抓匀腌制15分钟。
9.烧开水把肉丝放锅里打水焯。
10.然后煮锅一起都放进去，大米，莲子，百合，肉丝开煮。
11.煮熟前撒上葱姜末盖盖子焖两分钟即可。

⑷ 肉炒百合怎么做

百合炒肉片
原料
1. 主料：鲜百合500 克，猪肉500 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、专味精、白糖、葱花属、姜丝。
做法
1. 将鲜百合掰下鳞片洗净。猪肉洗净切片。
2. 锅烧热，投入肉片煸炒至水干，加入酱油煸炒，烹人料酒，加入精盐、白糖、葱、姜及少量水炒至肉片熟，投入百合，炒至百合熟而入味，点入味精推匀，出锅即成。
药用效用
百合炒肉片功在滋阴润燥。适用于阴虚干咳、咯血、肺结核、慢性支气管炎，以及乏力、体倦、神经衰弱等病症。常食之，减少疾病，身体健康。

⑸ 芹菜百合炒肉丝怎么做

前言
芹菜与百合搭，总是很配的，清热去火，多吃粗纤维还减肥。哈哈！西版芹厚厚的权，脆爽。
材料
主料：西芹1棵、百合1头、猪肉丝60g；
辅料：油适量、生抽适量、胡椒粉适量
芹菜百合炒肉丝
1
准备好食材。肉丝用料酒和盐淹好，百合去老瓣和杂质，一瓣瓣洗净。西芹去茎刨皮
2
将西芹斜切成段
3
炒锅大火加热。放入肉丝炒熟，出锅待用。
4
炒锅再次放油，放入百合，翻炒
5
再放入西芹，一起翻炒
6
放入肉丝，一起翻炒至熟。加生抽和胡椒粉调味。
7
装盘。芹菜百合炒肉丝完成。
小贴士
这道菜放肉片感觉会更好，但我家正好只剩下肉丝了。

⑹ 金针菇青椒肉丝里可以放百合吗

金针菇青椒肉丝里可以放百合，但是不好吃百合最好煮粥喝。

⑺ 百合可以炒香干肉丝吗

• 1. 将里脊肉切成丝。

  

小贴士

1. 肉丝以里脊肉为最嫩，普通瘦肉宜斜着或逆着纹路切成片，再切成丝。 2. 腌肉时，最后放入花生油拌匀，可封住水分，避免炒时煳锅。

⑻ 百合和山药瘦肉一起煮的功效

1、滋补身体

山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。

2、润肺止咳清心安神

山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。

另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。

(8)肉丝百合扩展阅读：

主要价值：

营养价值

百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。

营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、

淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

美食

1、百合粥：

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

2、百合汤：

将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。

3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。

6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。

7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。

8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。

10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

参考资料来源：网络-百合