富贵牡丹虾
❶ 虾和虾仁的区别
虾是一种营养丰富的食材，不同种类的虾区别也很大
在日常佐餐配菜中专，虾会被经过不同属的手法处理成多种形态
最长见的主要是 虾皮、虾仁、海米
虾皮，是把虾捕捞上来，晒干后形成的，通常指的是个头比较小的虾，个头比较大的可以叫虾干
虾仁、相比虾皮，多了一道去壳的过程，这样吃的时候会更加的方便
江浙一代本帮菜中清炒河虾仁就是其中的代表做
那海米指的是什么呢，聪明的你一定想到了，指的是海里的虾仁
我们的祖国，地大物博，文化各有不同，南北差异也很大，因此同样的东西在不同的地方描述均有差异，千万不要因此闹了笑话
❷ 虾和虾仁的区别
有区别，虾包括虾皮，虾仁只是虾的下半身
❸ 对虾与青虾的区别是什么
区别
1、生活习性不同
青虾是一种纯淡水虾，几乎在全国各地都有分布，其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名。 对虾可分定居型和洄游型，前一类栖于沿岸浅海，白昼常潜入沙底内，不作大范围的移动；后一类栖于河口沿岸混浊海域，常作大范围的移动和洄游。
1、价格不同
红虾和青虾的区别还有个头不同，青虾的个头要大于红虾，两者的价格也相差很多。青虾的肉质较嫩、壳软，但不易于长途运输,死亡率相对红虾高。
2、颜色不同
红虾是因为皮发红而叫红虾，和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能，青虾的味道比红虾新鲜，没有土气味。
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营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。