五香百合
① 生姜百合能一起吃吗
生姜百合能一起吃，常见的有红枣枸杞淮山乳鸽汤
主料：鸽子一只、红枣适量、回枸杞答适量、生姜适量、葱适量、百合适量、莲子适量、淮山适量
调料：盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、五香粉适量
做法步骤：
1、提前泡发一下需要用到的材料。
② 怎样用鲜百合制作味道诱人的菜品
鲜百合掰开清洗干净，沥干水分，猪肉切末，用调料腌制5分钟，接着把百合和肉末放在一内起，加入芝麻容油和清水，搅拌均匀后上电饭锅蒸1个小时，百合猪肉就做好了，具体方法如下：
食材：新鲜百合2个、猪肉150克。
调料：淀粉、盐、蚝油、姜汁、草果粉、芝麻油、清水。
1、新鲜的百合，用清水冲洗干净，沥干水分。
注意事项：
1、没有姜汁可以用料酒代替，但是一定不能太多，不要超过1勺为宜。亦或者，把姜切成末，加入肉末中拌匀。
2、草果面也可以用五香粉、十三香、胡椒粉中的一种替代。
③ 百合的吃法有几种具体些
百合营养丰富，可以跟很多种食材搭配制作出美味的菜肴
做法有很多种，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作百合的方法，希望对大家有所帮助 ！
By 美美家的厨房
用料
主料：西芹四根
辅料：油一勺、盐一撮、百合一把、花生米一小碗、枸杞几颗
做法
1.西芹切斜片
2.百合用清水浸泡两小时以上，西芹切斜片，花生米炸熟备用
3.烧开半锅水，将西芹倒进去汆烫好，捞出沥干水
4.百合也汆烫好，沥干水
5.油锅烧热，将西芹和百合倒入锅里，稍微翻炒
6.加入盐
7.翻拌均匀后倒入花生米和枸杞即可起锅。
烹饪技巧
1、西芹切斜片更漂亮哦。
2、蔬菜都汆烫好了，稍微翻炒几下就行了。保持西芹脆脆的口感。
④ 请问这两种中草药叫什么名字，最后一种有五香粉的味道
1.天门冬，2.罗勒
⑤ 鲜百合怎么吃
鲜百合的吃法很多，可以做百合汤、薏米百合粥、鲜百合瘦肉豆腐汤、鲜百合炒牛肉、彩椒百合、百合酥等。
下面介绍一下薏米百合粥的做法：
材料：一小碗鲜百合、一小碗薏米。
干百合洗净浸泡半小时，然后把水倒掉，洗净再浸泡（新鲜的洗净即可），薏米洗净沥干备用。
营养价值：
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
其具有养心安神、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌的功效，对病后虚弱的人非常有益。薏米具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载，一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。
⑥ 可以用百合花做哪些美食
1.百合花炒里脊
原料
鲜百合花250克，猪里脊丝250克，葱头75克，蘑菇片50克，黄油50克，奶油沙司150克，花生油75克，炒马铃薯条200克，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡后，挤干水分，切丝。
（2）猪里脊去筋膜洗净，切6厘米长的丝；葱头去皮，洗净切丝；蘑菇片洗净切丝；葱头丝先用黄油炒黄。
（3）炒勺烧热放花生油，烧五成热时，放入里脊丝，煸炒熟透，再放炒过的葱头丝、蘑菇丝及百合花丝，煸炒均匀，再加奶油沙司调匀，放盐、味精调好口味，淋化黄油，出勺入盘。
（4）食用时，配炸马铃薯条即可。
特点与效用
花香肉嫩，清香适口，清泄胃热。
2.百合花莲蓬豆腐
原料
鲜百合花250克，豆腐250克，水发冬菇30克，净笋30克，菠菜叶250克，熟花生米84粒，鸡清汤200毫升，色拉油25克，牛奶150毫升，青梅酒50克，淀粉25克，精盐、味精各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡4小时，捞出挤干，切成小段待用。
（2）豆腐碾成茸，放盐、味精搅拌均匀，菠菜叶洗净后，捣烂泥用净纱布挤出菠菜汁，放入豆腐中，搅拌成绿色豆腐茸。
（3）水发冬菇、净笋肉择洗干净均切成绿豆大小的丁，放入炒锅中，放油，加精盐、味精炒出香味，作馅心。
（4）取大酒盅12个，内壁涂油，每盅内放上半盅菠菜汁豆腐茸，再将馅心均匀地放在12个大酒盅内，然后，将余下的菠菜汁豆腐茸，放在酒盅内馅上抹平，每酒盅内放花生米7粒（呈莲蓬形）。
（5）将酒盅放入大平盘内，上蒸锅蒸7分钟，取出，有花生米的一面朝上，均匀地摆在大鱼盘上。
（6）炒锅烧热，倒入鸡清汤、牛奶、百合花小段烧开，放精盐、青梅酒、水淀粉，调好口味煨浓后，浇在莲蓬豆腐上即可。
特点与效用
花香腐嫩，味鲜可口，补中益气。
3.百合鸡片锅巴
原料
鸡脯肉200克，锅巴200克，鲜百合花50克，鲜蘑50克，罐头豌豆50克，熟火腿25克，料酒15克，白兰地酒10克，鸡蛋1枚，淀粉40克，鸡清汤200毫升，味精2克，生菜油500克（实耗100克），精盐、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫后放入凉水中浸泡，捞出控干切丝。
（2）把鸡脯肉去筋膜，切成4厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片；鲜蘑切成片；金华火腿切成菱形片；罐头豌豆用开水煮熟，待用。
（3）鸡片放入瓷盆中，用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀，腌渍片刻。
（4）炒锅烧热，放入生菜油，烧至四成热时，放入鸡片，待鸡片变白，捞出控油。
（5）炒锅内留少许油，放入鲜蘑、豌豆、鸡清汤、料酒、精盐、味精，烧开后，放入百合花丝，用水淀粉勾薄芡，倒入鸡片、火腿片，用手勺推匀，出锅，盛入大汤盘中。
（6）将锅巴用手掰成4厘米宽的块，放入九成热的油锅中，炸至酥脆，呈金黄色时，捞出控油，放入深盘中，立即与鸡片汤汁同时上桌。
（7）食用时，鸡片汤汁倒在锅巴上即可。
特点与效用
鲜艳美观，鸡片嫩软，酥脆醇香，益气消食。
4.百合花蛋茸
原料
鸡蛋6枚，鲜百合花50克，鸡清汤200毫升，奶油25克，玉兰片25克，水发白木耳25克，菠菜叶25克，水发黑木耳25克，湿淀粉25克，料酒15克，葱头末25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入凉水中浸泡1天。捞出后挤干水分，切成长丝。
（2）将蛋清、蛋黄分别打入两个瓷碗里，每碗内放入少许盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀待用。
（3）炒锅净后，放入清水500毫升烧开，先放鸡蛋清，成熟后，浮起捞出，控水，然后再放鸡蛋黄，熟后，捞出控水。
（4）炒锅烧热，净锅后，放入奶油化开，烧五成热后，放葱末，炒出香味，放入鸡清汤、玉兰片、水发白木耳、水发黑木耳、百合花丝，加料酒、精盐、味精烧开，最后放入蛋清片、蛋黄片、少许净菠菜叶，再用湿淀粉勾芡，淋少许化奶油煨浓，出锅入盘即成。
特点与效用
色泽喜人，花香汁鲜，祛痰祛火。
5.百合槟榔豆腐
原料
豆腐250克，百合花150克，猪血丁100克，青椒1个，番茄2个，茴香末2克，芝麻15克，五香粉3克，杏仁末25克，辣椒粉2克，大蒜末15克，鸡清汤150毫升，精盐、味精、玉米饼各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，放入清水浸泡8小时，捞出后挤干水分，切成小段待用。
（2）将豆腐切丁，与猪血丁入沸水中焯过，沥水，放净洁布上包成方形压实，冷却后，打开净布包，再切成正方形小丁，成为槟榔豆腐。
（3）甜青椒去子、蒂，洗净切片；番茄洗净，用开水烫一下，去皮，去子，切粒；与茴香粉、五香粉、辣椒粉、杏仁末、芝麻、大蒜末加鸡清汤，一起搅拌均匀，过滤出汁，倒入锅内，放百合花小段烧开，放盐、味精调好口味，放入槟榔豆腐，盖上盖，用小火煨入味，出锅。
（4）食用时，配玉米饼，即可。
特点与效用
百合花香，豆腐鲜美，清心安神。
6.鸡茸百合花
原料
鲜百合花250克，鸡里脊200克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1枚，白葡萄酒15克，湿淀粉15克，鸡清汤250毫升，干淀粉25克，芫荽末25克，猪油25克，葱头50克，奶油25克，鲜姜15克，香叶1片，精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
（1）鲜百合花择洗干净，用开水烫一下，晾凉，放入清水中泡12小时，捞出，放入布袋里挤干水分，放入瓷碗中，加盐、味精、胡椒粉腌渍入味后，撒上干淀粉，待用。
（2）把鸡里脊肉去筋膜，剁成肉茸；猪肥膘肉洗净，也剁成肉茸，放入瓷盆中，加入精盐、味精、白葡萄酒、鸡蛋清、湿淀粉，向一个方向搅拌，搅至上劲后，肉茸发亮成糊状。
（3）芫荽择洗干净，切末；葱头去皮，切末；鲜姜洗净，去皮，切末，待用。
（4）把百合花取出，逐只地裹上一层鸡猪肉泥，裹均匀后，放入开水锅内汆熟，捞出入清水中浸泡，开水要微开，以免肉泥散。
（5）炒勺烧热化猪油，待五成热时，放入葱头末、姜末煸炒出香味，放入鸡清汤、香叶烧开，微煮片刻，捞出香叶和葱姜，放入百合花肉茸、精盐、白葡萄酒、味精、胡椒粉烧开，淋化奶油，撒芫荽末，放湿淀粉勾兑成芡，出勺即可。
特点与效用
色彩美丽，花鲜茸嫩，定胆舒肺，补充营养。
⑦ 百合吃法有几种
百合性复微寒平，具有清制火、润肺、安神的功效,一般市面上出售的有两种百合，一种是干百合，一种是鲜百合，干百合一般拿来跟梨或者银耳一起炖了喝，有止咳的作用。或者可以直接煮在稀饭里吃。鲜百合最常见的是跟西芹一起炒着食用，具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠、润肺的作用。
食材
西芹一根
百合两个
红椒半个
盐适量
料酒适量
干百合
大米
银耳
方法/步骤
先把百合洗净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，控干水分备用
西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用
炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦~
放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟
最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。
再说说干百合的做法，如果煲银耳或者雪梨汤的话，干百合一般需要提前几个小时浸泡，泡好之后洗去杂质，等银耳炖多7分熟了再放入百合一起炖，炖到软烂了放入冰糖调味即可。
如果拿干百合煮稀饭的话更简单，只需要把干百合洗净，然后跟米一起下锅煮，煮到浓稠就可以了。
⑧ 五香不能和那些食材一起用
不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 4》这些食物不能一起吃
一、蔬菜类： 1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。 2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。 3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。 4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。 5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。 7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。 9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。 10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。 11、苦菜：不可与蜂蜜同食。 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜与黄瓜同食。 14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。 二、肉禽蛋类： 1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。 2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。 3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。 4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。 5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。 6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。 8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。 9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。 10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。 11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食； 三、水产类： 1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。 2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。 3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。 4、海带；不宜与甘草同食。 5、泥鳅：不宜与狗肉同食。 6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。 7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。 四、水果类： 1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。 2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。 3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。 4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。 5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食； 6、石榴：服人参时忌用。 7、葡萄：忌与四环素同食； 8、苹果：不宜与海味同食。 9、香蕉：不宜与白薯同食。 10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。 11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食， 12、柑子：忌与蟹同食。 13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。 14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。 15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。 五、谷物类： 1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。 2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。 3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。 4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。 6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。 六、调料饮品类： 1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。 3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。 6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。 7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。 9、花椒：忌防风、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。
⑨ 百合五香酱油椒的做法
用料
银耳 复制 1朵
百合 1把
红枣 1把
枸杞 1小把
冰糖 适量
百合红枣银耳汤的做法
首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题百合红枣银耳汤的做法 步骤1
还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。百合红枣银耳汤的做法 步骤2
把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。百合红枣银耳汤的做法 步骤3
清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观百合红枣银耳汤的做法 步骤4
把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用百合红枣银耳汤的做法 步骤5
放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。百合红枣银耳汤的做法 步骤6
快煮好的时候用小火，放入枸杞。百合红枣银耳汤的做法 步骤7
煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！