排骨西兰花的做法
⑴ 西兰花排骨汤的做法，西兰花排骨汤怎么做好吃，西兰花
主料
排骨
适量
辅料
西兰花
少许
香菇
3个
盐
少许
步骤
2.排骨提前用高压锅压熟，热过热油下排骨和排骨汤加入香菇和西兰花，调味出锅~
⑵ 排骨加一点醋和西兰花能在一起煲汤吗
可以！！
西兰花排骨汤：
排骨半斤 西兰花半个
西兰花排骨汤的做法步骤
1. 将排骨洗净，在水中浸十分钟，去除血水。
2. 排骨入锅，加料酒煮开后，小火炖半小时。
3. 放入西兰花，加盐等调味品。
4. 煮熟后，装碗上桌。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
各种西兰花菜肴 (12张)
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
每100克西兰花所含营养素如下：
营养素
含量 营养素 含量 营养素 含量
热量
33.0大卡（低热量）
蛋白质
4.10克
脂肪
0.6克（低脂肪）
碳水化合物
4.30克
膳食纤维
1.60克（高纤维）
维生素A
1202.0微克
胡萝卜素
0.7微克
硫胺素
0.09毫克
核黄素
0.13毫克
尼克酸
0.9毫克
维生素C
51.0毫克
维生素E
0.91毫克
钙
67.0毫克
磷
72.0毫克
钠
18.8毫克
镁
17.0毫克
铁
1.0毫克
锌
0.78毫克
硒
0.7微克
铜
0.03毫克
锰
0.24毫克
钾
17.00毫克
胆固醇 ---
食疗价值
1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱，小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
养生保健功效
增强免疫力
另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
降血压血脂
而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
减肥蔬菜
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯(240毫升)仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
促进肠胃蠕动
西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。
提高记忆力
宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
丰胸美肤
花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。
⑶ 西兰花炖排骨里边可以加豆腐吗
原料：西兰花100 克，胡萝卜100 克， 猪排骨250克
调料：清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味回精各适量。
做法：西兰花切块，答胡萝|、去皮、切块， 均入沸水锅中焯水;排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。
回沙锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒，烧沸后撇去浮沫， 加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西兰花和胡萝卜,加入盐、味精， 再烧5分钟，拣去葱段、
姜片即可。
蔬菜要在排骨炖熟烂后再加入。
⑷ 西兰花可以和排骨一赶炒吗
可以啊，西兰花排骨。 做法
1.将肋排用清水浸泡，去血水。
2.放入碗中，加入适量的老抽专、生抽、砂糖、鸡粉属、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
3.放入沸水中隔水蒸。
4.盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
5.蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
6.焯熟。
7.摆盘。
8.排骨蒸好，拿出，关火。
9.将排骨放入盘子，即可上桌享用。
⑸ 红萝卜玉米排骨汤加西兰花的的做法
胡萝卜玉米排骨汤为什么要加西兰花。西兰花不适合煲汤。胡萝卜玉米排骨洗干净放入砂锅煲至两一个半小时就可以了。可以下点姜下去。如果真的要放西兰花。那就等汤差不多好的时候再放进汤里一起煲。
⑹ 西兰花烧排骨怎么做好吃
西兰花烧排骨的做法
1.
排骨洗净
2.
放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，版捞出沥水
3.
西兰花洗净，分权成小块
4.
炒锅加热，倒入少量植物油
5.
放入擀碎的冰糖，小火熬化
6.
冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀
7.
放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖
8.
排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁
9.
汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成
⑺ 排骨和山药西兰花的做法大全
主料
猪大排适量
调料
食盐
少许
西兰花
少许
香菇
3个
西兰花排骨汤的做法
1.西兰花取花部分，焯水备用，
鲜香菇焯水备用（也可切片）
2.排骨提前用高压锅压熟，热过热油下排骨和排骨汤加入香菇和西兰花，调味出锅
⑻ 西兰花排骨创意菜名
材料
排骨（300克）、西兰花（200克）
料酒（1汤匙）、酱油（版1汤匙）、碎冰糖（15克）、盐（适量）权、植物油（适量）
做法
1. 排骨洗净。
2. 放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
3. 西兰花洗净，分成小块。
4. 炒锅加热，倒入少量植物油。
5. 放入擀碎的冰糖，小火熬化。
6. 冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
7. 放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
8. 排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁。
9. 汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。
10. 完成。
⑼ 跪求西兰花排骨汤做法
原料：西兰花100 克，复胡萝卜制100 克， 猪排骨250克
调料：清汤、葱段、姜片、料酒、盐、味精各适量。
做法：西兰花切块，胡萝|、去皮、切块， 均入沸水锅中焯水;排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。
回沙锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒，烧沸后撇去浮沫， 加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西兰花和胡萝卜,加入盐、味精， 再烧5分钟，拣去葱段、
姜片即可。
蔬菜要在排骨炖熟烂后再加入。
⑽ 营养西兰花排骨汤怎么做好吃又简单，做法
主料
排骨 ：抄250
胡萝卜袭 ：50
西兰花 ：50
银杏 ：50
红枣 ：5粒
料酒 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量
第十一步
11.加入西兰花和银杏煲5分钟，加入盐调味即可
辅料
具体步骤