兰花豆炒虾

A. 虾跟蚕豆能一起吃吗

虾+南瓜：一起吃抄会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+芹菜：伤元气
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+葡萄：身体不适
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻

宜搭
虾+丝瓜：润肺补肾美肤查看菜谱>>

虾+燕麦：护心解毒查看菜谱>>
虾+藕：改善肝脏功能

B. 兰花豆炒虾仁

西兰花炒虾仁分享到

简介
清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和内钙质，有利于宝宝的健容康成长。
同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用.
随心煮意
用料
西兰花 ； 1小棵 ； 虾仁 8个 ； 大蒜 1瓣；生抽 5m；淀粉 2g；盐 少许

西兰花炒虾仁的做法
西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

将西兰花去掉粗茎，择成小朵

虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

锅中倒入少许油，下蒜末

下虾仁翻炒变色

放入西兰花翻炒均匀即可出锅

小贴士
1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜，也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些，方便宝宝咀嚼。

C. 虾和蚕豆能一起吃吗

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有版鞣酸的水果，如葡萄、石榴权、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 还没有这道菜 你可以做一下 上面的水过是不能一起吃的

D. 冰冻的蚕豆应该怎么烧好吃

可以烧“蚕豆炒虾仁”，昨晚回家吃饭，我妈妈做这道菜，我站在厨房旁边看内着，想学点厨艺，但，容我妈妈就是不让我插手，以后有机会，还得亲自下厨看看才行。

下面简单描述一下做“蚕豆炒虾仁”的方法：

1、第一步，将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，抓匀腌制一下；

2、第二步，蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后，沥干备用；

3、第三步，准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：

4、第四步，把锅烧热，加入适量的油，并放入姜片和红椒煸炒；

5、第五步，煸炒出香味后放入虾仁翻炒，虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；

6、第六步，再加入先前调好的水淀粉，

7、第七步，大火收汁即可，出锅装盘。

建议：炒菜的时候，一定要戴上围巾，以免炒菜的时候，油溅到衣服上，衣服不好洗。

E. 冷冻鲜蚕豆怎么做好吃

如果是速冻蚕豆的话，一定要懂得正确的吃法，只要掌握了正确的制作方法，不但可以吃到味道很好的蚕豆，还能吸收不错的营养，所以今天为你推荐三种最流行的吃法。

一、蚕豆炒虾仁

1.将蚕豆米洗净，鲜虾去皮挑去虾线，姜切成细末，两个小红椒（也可以不要）；

2.在虾仁中放入适量的盐，生粉和胡椒粉，
3.抓匀腌制一下；
4.蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后；
5.沥干备用；
6.准备好生粉，盐，白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉：
7.烧热锅，加入适量的油，放入姜片和红椒煸炒；
8.煸炒出香味后放入虾仁翻炒；
9.虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒；
10.再加入先前调好的水淀粉，
11.大火收汁即可；
12.出锅装盘。
二、雪菜蚕豆
1.雪菜洗净切成1厘米左右的小段，如果比较咸可事先浸泡几小时
2.用手拧干雪菜的水份
3.锅中放油，倒入蚕豆瓣煸炒
4.炒至略透明时盛起
5.将雪菜倒入锅中，煸炒水份至九成干
6.将雪菜拨往锅边，中间放油，爆香生姜末
7.将雪菜与生姜末翻炒均匀
8.倒入事先煸炒好的蚕豆瓣
9.倒入老抽，加适量水煮至水沸
10.加少许糖
11.尝一下味道，加少许盐
12.撒入葱花翻炒均匀
13.关火，撒入味精翻炒均匀
三、蚕豆粥
1.鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。
2.锅中水烧开加入大米和小米。
3.大火煮开，加盖关小火。
4.差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。
5.加少许盐搅拌。
6.15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。

F. 蚕豆米炒大虾的做法，蚕豆米炒大虾怎么做好吃

1.提前1-2天将干蚕豆泡上。

2.材料图：虾仁、蚕豆、腌红椒回、葱和姜

3.将泡开的蚕豆剥壳，煮熟断答生备用。

4.腌红椒、葱和姜切好备用。

5.大虾去壳，从背部剖开，挑出黑线。

6.将处理好的虾加点盐腌10分钟。

7.锅里放油，烧大热，下入葱姜和虾仁。

8.快速翻炒，当虾仁变色，加胡椒粉调味。

9.然后将煮熟断生的蚕豆米入锅翻炒均。

10.加入腌红椒翻炒均。

11.最后起锅前再撒点小葱。

G. 蚕豆能和虾一起吃吗

蚕豆能和虾一起吃。

蚕豆炒虾仁是四川省的传统名菜，属于川菜系。色美版味鲜，清嫩适口。蚕权豆具有健脾、利湿作用，用于中气不足之倦 怠、食少、便溏及水肿尿少，还有抗癌作用。它的叶、壳、花、茎也都有药用价值。虾肉开胃补肾。这道菜是抗癌食品之一，对预防肠癌很有作用。

蚕豆虾仁的做法：

主料：蚕豆300克、大虾400克、胡椒粉1克、大葱少许、生姜少许

辅料：食盐5克、生抽1小勺、白糖1点点、水淀粉适量

1、将蚕豆皮剥掉，当然也可以不剥。为了口感更嫩，把皮去掉。

H. 曾强记忆力煲什么汤

提高记忆力吃什么，睿德青少年教育给你推荐蚕豆豆腐煲。

一、蚕豆富含矿物质，能健脑提高记忆力

蚕豆又称胡豆、南豆、竖豆、佛豆等，原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高。因此，蚕豆也是属于适于在夏季吃的豆类之一，能够有效补充被汗水带走的矿物质，维持人体内的矿物质平衡。

除了钾外，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效哦。

二：健脑增强记忆力的食谱：蚕豆豆腐煲

食材：白豆腐一块，蚕豆100克，香菇4、5朵，大蒜2颗，食盐、白胡椒粉、淀粉、白砂糖、水、植物油适量。

做法：1、豆腐洗净，切小块，入碗中加水浸泡，水中放少许盐备用，蚕豆洗净，香菇洗净去蒂后切小块备用，大蒜切蒜蓉备用;

2、锅中下入少许食用油，油热后下入蒜蓉炒香，再下香菇与蚕豆大火混合翻炒，炒约1分钟后将豆腐及泡豆腐的水一同倒入锅中，充分混合后转小火煮;

3、小火煮10分钟后，用淀粉加少许水制成水淀粉，均匀倒入锅中，加少许白胡椒粉、白砂糖和食盐调味并搅拌均匀后即可盛出食用。

三、注意：蚕豆病患者一定不能吃蚕豆

因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆)，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象，他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。主要表现在大量红细胞被破坏，皮肤、眼球发黄，俗称“蚕豆黄”。这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种酶所致，这种酶叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶。如果因吃蚕豆发生过过敏者，一定不要再吃蚕豆或其制品，有家族史者也不能吃蚕豆。

在烹饪中需要注意的是，蚕豆和其他大部分豆类一样都含有一定生物碱，在烹饪过程中一定要保证蚕豆完全熟透才能吃，否则可能造成腹泻、呕吐等不良反应甚至出现严重的食物中毒。

当然蚕豆除了上述做法外还有许多其他烹饪方法，比如能提高记忆力的“蚕豆炒虾仁”，当然鲜豆和老豆各有不同的作法，大家可以根据自己的口味来做，但睿德青少年教育建议大家最好还是以鲜豆为主，因为鲜豆里边相关营养流失更少，提高记忆力更有效。