芹菜和西兰花
发布时间: 2025-10-18 00:36:01
A. 水煮西兰花芹菜
水煮西兰花芹菜的步骤如下：
准备食材：
- 将西兰花洗净，摘成小朵，用盐水浸泡5分钟以去除杂质和农药残留，然后捞起再次冲洗干净。
- 芹菜摘去叶子，保留芹菜梗，洗净后切成小段。
烧开水：
- 在锅中加入足够的水，大火烧开。
调味：
- 在开水中加入一点点油和盐，这可以使西兰花和芹菜保持鲜绿色泽，同时增加风味。
下食材：
- 将准备好的西兰花和芹菜梗一起放入锅中。
煮制：
- 用大火煮5分钟，或者直到西兰花和芹菜梗变得嫩熟但不过烂。
出锅：
- 煮好后，用漏网将西兰花和芹菜捞出，沥干水分后即可食用。
注意事项：- 煮的时间不宜过长，以免蔬菜变得过于软烂，失去口感。- 加盐和油可以使蔬菜保持鲜绿色，同时增添风味，但量不宜过多，以免影响蔬菜本身的清甜味道。
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