大明湖荷花粥

Ⅰ 荷花的介绍告诉我

科属：睡莲科莲属 别名：莲花、芙蕖、水芝、泽芝、水华、菡萏、水旦、草芙蓉、水芙蓉、 玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝等

莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、 干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。

荷的起源
“荷”被称为“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球
上。其中，有一种今天我们称为“荷花”的水生植物，经受住了大自然的考验，在我国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。大约过了九千年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生存的象征。
一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的“仰韶文化”房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的糊花文化的产生发展奠定的良好的基础。
有野生的荷花。古植物学家徐仁教授，曾于40年前在柴达木盆地发现荷叶化石，距今至少有1000万年。1973年在浙江余姚县距今7000年前的"河姆渡文化"遗址出土的文物中，发现有荷花的花粉化石；同年又在河南郑州市距今5000系年前的"仰韶文化"遗址中发现两粒炭化莲子。西周初期(公元前ll世纪)，古人食用蔬菜约 40余种，藕是其中之一。《峪经》中有"腮有荷华"之句，意指祖国大地上凡有沼泽水 域的地方，都生长着荷花。中国是世界上栽培莲花最多的国家。

Ⅱ 济南民俗文化

精致的蛋雕、葫芦雕，栩栩如生的喜羊羊、灰太狼，老照片一样的济南景观烙画……昨天，20多位民俗艺人齐聚曲水亭畔，掀开了济南市首家民俗文化一条街的面纱，同时这里也将成为济南市首家民俗艺术活动基地，民俗艺术家们有了一个与民生结合的交流平台。

昨天上午，曲水亭畔热闹异常，不仅有民俗艺人的现场表演，现场教授讲解，更有很多慕名而来的市民前来观看，一时间曲水亭畔显得有些拥挤。“妈妈，喜羊羊！”很多孩子在经过民俗摊位时看到了栩栩如生的喜羊羊、灰太狼、猪八戒、孙悟空等人物，精致的葫芦雕、串珠动物、线木偶、剪纸、中国结等，让很多老市民想起了儿时的记忆。一位大爷坐着轮椅来观看，“你看这些社火脸谱，多好看，我们小时候还看过表演，现在都很少见了！”

据济南市文联副主席、民间文艺家协会主席丁济生介绍，10月份首届中国非物质文化遗产博览会将在济南举办，今年是济南的文化建设年，结合这个契机建设首家民俗文化一条街和民俗艺术活动基地。之所以选择曲水亭畔，是因为这里位于泉城特色标志区，有很深的老济南文化积淀，而且这个社区有很好的文化意识，去年就曾经举行过小型的民俗文化艺术节，还成立了民俗艺术团，进行免费的培训，将民俗艺术与就业结合起来，使民俗艺术与民生更接近。

据了解，昨天有20多位民俗艺人来到了曲水亭畔，展出的作品有四五十种。丁济生表示，今后这里就是济南市民俗艺人的一个交流活动基地，目前暂不开拓其他的活动基地，先把这条民俗街打造起来再说。“不过，曲水亭畔的场地不是很大，要是济南的民俗艺人都来，可能就略显拥挤了，目前，还是探讨性的，如果来的艺人很多，再根据情况进行调整！”

Ⅲ 济南的民俗文化

1、鼓子秧歌分布在今山东鲁北平原的商河地区，是山东三大秧歌之一。鼓子秧歌源于北宋，成于明，盛于清。

据当地著名老艺人说，北宋年间，商河一带连年受灾，包公从河南到此放粮，赈济灾民，并由他的属下把鼓子秧歌传授给当地百姓。后来每逢新春佳节人们就跑起秧歌，以示对包公的感激之情，流传至今，相沿成俗。

2、羽毛画是中国独创的传统工艺，采用优质养殖家禽羽毛为原材料，以浮雕方式手工制作，具有很高的观赏价值和收藏价值。山东济南的羽毛画作品，设计新颖，底色自然流畅，色泽丰富鲜艳且永不褪色。曾多次参加全国工艺美术作品展览，被誉为“泉城老虎”。

3、章丘芯子起源于明朝，是受颤轿的启迪，起初人们为了驱逐邪魔祈求吉祥，将男女儿童扮成神话中的天神形象，在扎制的平台上或方桌上舞动，后来逐渐演变成为一种文化娱乐形式。

章丘芯子《三小赶脚》和《三打白骨精》既保留了民间传统艺术精髓，具有浓厚的乡土气息，又糅合了杂技、化妆、服饰等技艺，造型新颖，表演俏皮，出色演绎了民间传统艺术。

4、“绣球灯”起源于山东省济南市长清区境内的赵营村，是以手龙和绣球灯为道具，以武术和民艺相结合的一种舞蹈艺术形式。

早在明末清初（公元1616年）的近400年前，在长清赵营村，组有武术团，武术团以武打动作为主，添加上民间春节扮玩的戏耍动作，编排了一套粗犷有力、洒脱豪放的手龙绣球舞。

人们以竹条扎制的手龙和绣球灯在有节奏的锣鼓声中尽情玩耍，随着时间的推移，历经漫长的400余年，玩耍的人们不断加工、整理，使“手龙绣球舞”日臻完善，形成了一套具有地方特色的舞蹈表演艺术形式。

5、章丘梆子,也叫“东路梆子”、“山东讴”。流行地区以中东章丘为中心，是蒲州梆子经河北流入山东后形成，至少在一百五十年以前，即在这一带流行。此外，还保存有昆曲、本地乱弹、扬州乱弹、柳子、拨子、罗罗、二黄等声腔。乐器以大胡琴、胡琴为主。

6、济南皮影戏是由李克鳌带进来的，有77年历史了（1918年至1995年）。李克鳌原籍山东邹县李家楼人，农民出身，做过卖馍馍的生意。因为他颇爱皮影艺术，本世纪二三十年代就跟曲阜的皮影艺人张盛旺学习。

7、济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。

庙会，又称“庙市”或“节场”。这些名称，可以说正是庙会形成过程中所留下的历史“轨迹”。作为一种社会风俗的形成，有其深刻的社会原因和历史原因，而庙会风俗则与佛教寺院以及道教庙观的宗教活动有着密切的关系，同时它又是伴随着民间信仰活动而发展、完善和普及起来的。

8、作为山东三大秧歌之一的济阳鼓子秧歌，继被济南市政府列入首批市级非物质文化遗产名录（民间舞蹈类）之后，2006年12月31日，又被省政府确定为第一批省级非物质文化遗产。济阳鼓子秧歌兴起于明朝永乐年间，已有2000年的发展史，是黄河文化的优秀遗产。

在十几年的时间里济阳鼓子秧歌分别在国家、省、市等各级艺术节上多次获得优秀组织奖、优秀表演奖、优秀演员奖。并多次赴法国、德国等国家和地区进行友好演出，博得了国内外的一致好评。

9、章丘扁鼓的起源，史料上没有记载，关于它的出处，众说纷纭。据相公镇巡检村老民间艺人姜兆金等人讲，相传扁鼓最早是由先民们从山西带过来的，在济南已流传六百多年。扁鼓乐队的规模，可分为大型、中型和小型三种，各种类型扁鼓乐队的组合形式，乐器配比均不相同。

10、《加古通》亦称“打长板”，流传于济南市平阴县境内孝直镇宋柳沟村一带，距今已有400年历史。由于此舞是用打击乐为伴奏，鼓点打法是击鼓边、鼓心、闷鼓，同时舞者手中道具夹板与锣鼓配合，而发出“加古通、加古通，加古、加古、加古通”的声响，由此而得名。