吃完荷花梗

『壹』 荷叶，荷花，莲子的作用分别是什么

花：莲花茶解热清火

莲花茶最好选用睡莲中的香水莲，而且香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

莲花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，莲花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是莲花粉中β-胡罗卜素，具而防癌、抗癌、防结石作用。

冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入泡茶壶中，用开水泡5分钟即可。

梗：荷香梗香浓馥郁

荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有梗短丝连的。

叶：荷叶蒸菜取味留香

市民还喜欢在夏季用荷叶蒸菜。“用荷叶蒸，能让荷香渗入肉中，清香可口；另一方面荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。”顺德饮食协会工作人员张先生解释顺德人对荷叶蒸菜的特别爱好。

顺德凤城酒店负责人邓永坚告诉记者，其夏季的招牌菜之一“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。

“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香浓馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。

茎和果：口感丰富 有益健康

藕的做法有很多，蒜香鲜藕夹是今年的创新菜品，一片青瓜、一片肉、一片香菇、一片胡萝卜、还有两片耦，蒸熟后相间夹着，再醮上蒜蓉和葱蓉，清香中带有蒜香味，还有青瓜的爽脆，香菇的鲜美、胡萝卜的清甜，口感相当丰富。

南海幸福楼的百花藕肉卷对于喜欢蔬菜但又不想放过食肉的食客，是不错的选择，这道菜采用薄薄的肉片将莲藕丁卷着，卖相吸引食客。

莲子更是菜肴中的佳品，鲤鱼门的白莲鸿运菜就是主料以莲子为主，莲子营养丰富，具有补脾、益肺、养心等功效。

『贰』 荷花梗的功效与作用

荷梗又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗，荷梗有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎的功效，荷梗主治暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下、妊娠呕吐、胎动不安。还有什么功用呢?下面就跟着我一起来看看吧。

荷梗的功效
荷梗又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗，荷梗有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎的功效，荷梗主治暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下、妊娠呕吐、胎动不安。

别名:藕杆、莲蓬杆、荷叶梗。

性味:气微，味淡。荷梗的功效与作用。性苦，性平。

归经:脾;膀胱经

功效:解暑清热，理气化湿;通气宽胸，和胃安胎。

主治:暑湿胸闷不舒;泄泻;痢疾;淋病;带下;妊娠呕吐，胎动不安。

来源:荷梗为睡莲科植物莲的叶柄或花柄

用法用量:内服:煎汤，10-15g。
荷梗的作用
荷梗能解暑清热，理气化湿;通气宽胸，和胃安胎。主治:暑湿胸闷不舒;泄泻;痢疾;淋病;带下;妊娠呕吐，胎动不安。藕和莲子营养丰富，生食、熟食均宜。荷梗的功效与作用。藕可加工成培差藕粉、蜜饯等。莲子有安神作用，http://tongxiehui.net/by/60091.html常作汤羹或蜜饯，为中国民间滋补佳品。荷花花瓣、嫩叶可佐食。莲各部分均可入药。

莲全身是宝，藕、叶、叶柄、莲蕊、莲房(花托)入药，能清热止血;莲心(种子的胚)有清心火、强心降压功效;莲子(坚果)有补脾止泻、养心益肾功效。莲藕可作蔬菜食用或提取淀粉(藕粉)。

1、荷梗为收敛药。用于慢性衰弱的肠炎、久下痢、肠出血。妇人慢性子宫炎、赤白带下、男子遗精或夜尿证。又为解毒药。<现代实用中药>

2、荷梗通气消暑，泻火清心。<本草再新>

3、荷梗通气舒筋，升津止渴，霜后采者，清热止盗汗，行水愈崩淋。
荷梗概述
【来源】

本品为睡莲科植物莲 Nelumbo nucifera Gaertn. 的叶柄。与叶同时采收，剪下叶柄，晒干。

【性味归经】微苦，平。入肝、脾、胃经。

【功能主治】清暑，宽中理气。用于中暑头昏，胸闷，气滞。

【用法用量】 1～3钱。

药名：荷梗

别名：藕杆、莲蓬杆、荷叶梗。

汉语拼音：hegeng

英文名：LotusPetiole

拉丁植物动物矿稿中悔物名：NelumbonuciferaGaertn

归经：脾;膀胱经

中药化学成分：荷梗含斑点亚洲罂粟碱(roemerine)，原荷叶碱。

功效：解暑清热，理气化湿;通气宽胸，和胃安胎。 考证：出自《本草再新》

科属分类：睡莲科

主治：暑湿胸闷不舒;泄泻;痢疾;淋病;带下;妊娠呕吐，胎动不安。

生态环境：生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。

采收和储藏：夏、秋季采收，去叶及莲蓬，晒干或鲜用。

资源分布：广布于南北各地。

性味：苦;性平

药材基源：为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的叶柄或花柄

用法用量：内服：煎汤，10-15g。

出处：《中华本草》

莲多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面;叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺;叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺;花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色;花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm;雄蕊多键正数，花药条形，花丝细长，着生于托之一;心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱极短。花后结莲蓬，倒锥形，直径5-10cm，有小孔20-30个，每孔内含果实1枚;坚果椭圆形或卵形，长1.5-2.5cm，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色。种子卵形，或椭圆形，长1.2-1.7cm，种皮红色或白色。花期6-8月，果期8-10月。

猜你喜欢

1. 荷花茶的功效与禁忌

2. 莲花茶的功效与作用

3. 中药荷叶的功效与作用

4. 荷花怎么养

5. 关于荷花的说明文

6. 莲耦的功效和作用

『叁』 吃荷花有什么作用

荷花的用途很广，荷叶能请暑解热；莲梗能通气宽胸；莲瓣能治暑热烦渴；莲子能健脾止泻；莲心能清火安神；莲房能消淤止血；藕节还有解酒毒的功用呢！自叶到茎，自花到果实，真是无一不是宝。
清心凉血，解热解毒

『肆』 荷花的荷梗和藕的作用是什么

荷梗：
叶柄或花柄。有清热解暑，通气行水之功。治暑热：荷梗、麦冬各15克，甘草3克水煎服。治泄泻：荷梗10克，扶桑花10克，以水煎服。
藕：
性寒味甘，生用可清热，凉血，散瘀，熟用能健脾、开胃、益血、生肌、止泻。治上焦痰热：藕汁、梨汁各半杯和服。治小便热淋：藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分，加蜜适量、温服。

『伍』 荷花梗与何首乌泡水喝是否让人变的很聪明

荷花梗清淤，清热解暑

何首乌补肝肾、益精血、强筋骨、乌发、安神、止汁

两者结合并无让人变聪明的效果

不过夏天吃可以解暑宁神，让人休息得好点