蒸兰花蛋
㈠ 鲜嫩营养的西兰花蒸蛋要怎么做
把蔬菜打碎加入鸡蛋一起蒸，膳食纤维和蛋白质同时补充，鲜艳的颜色也能增加娃娃食欲。
用料
西兰花 半朵约150克
土鸡蛋 4-5个约160克
盐 3克
清水 35克
西兰花蒸蛋的做法
西兰花先洗干净切小朵焯水，方法：水开了之后放入西兰花，放进去之后水再次煮沸，即可捞出。然后放入主锅，加入鸡蛋、盐、水，10秒/速度10打碎。
小贴士
1.西兰花可以换其他蔬菜，比如胡萝卜等。
2.掌握食材的比例，可随意变换品种。水量=（烫熟的蔬菜+鸡蛋液）*10%
3.煮早餐，可以提前把第一步、第二步做好，装盘盖保鲜膜放冰箱，第二天直接放到蒸锅蒸，节省早上紧缺的时间！
㈡ 西兰花蒸蛋做法
准备西兰花蒸蛋的原料如下：
材料：西兰花、鸡蛋、生粉、胡萝卜、生抽、蚝油、香油。
具体步骤如下：
1. 将西兰花分小朵洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出沥干水分，拌上少许生粉，放入容器中备用。
2. 鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀，加入150ml水继续搅拌，待表面的小泡沫被撇去后，倒入装有西兰花的容器中。
3. 将容器放入蒸锅中，用中火蒸15分钟，取出，放置至稍微冷却。
4. 胡萝卜削皮后，用擦丝器擦成细丝，放入滚水中焯烫，捞出沥干水分。
5. 生抽、蚝油、香油按个人口味混合制成调味汁，均匀淋在蒸好的蛋上。
6. 最后，搭配上胡萝卜丝即可，一道美味的西兰花蒸蛋就完成了。
西兰花蒸蛋是一道简单、健康且美味的家常菜，不仅营养丰富，还能为你的餐桌增添色彩。尝试自己动手制作，享受烹饪的乐趣吧！
㈢ 如何做出鲜嫩营养的西兰花蒸蛋
西兰花蒸蛋
用料
鸡蛋 2个
西兰花 1朵
薄盐生抽 1小勺
香油 几滴
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）的做法
西兰花焯水，去除根茎部，切碎
小贴士
1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟