蘑菇炒西兰花

Ⅰ 平菇炒西兰花营养价值及功效

可以一起吃。
西兰花搭配禁忌
1、胃病患者忌食：西兰花富含膳食纤维，且含有产气糖类物质。胃病患者进食西兰花，不仅会加重胃部的负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或恶化胃病病情。
2、止血药物服用者忌食：西兰花富含维生素c，维生素k等止血药物服用者不能食用西兰花，以免破坏止血药物的效果。
3、脾胃虚寒者少吃：西兰花是一种味甘性凉的蔬菜，脾胃虚寒者平时不能过多食用，以免加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状。
4、不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：西兰花中含有极其丰富的维生素c，黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。
5、不搭配动物肝脏一起吃：西兰花是一种高维c蔬菜，动物肝脏中含有大量的铁或铜等金属元素。用西兰花搭配动物肝脏一起吃，会使西兰花中的维生素c被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化而遭到破坏。
(1)蘑菇炒西兰花扩展阅读
平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。
在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。

Ⅱ 平菇炒西兰花的做法

主料：西兰花抄250g胡萝卜20g平菇袭100g辅料：油适量盐适量老抽适量步骤：1.所有材料洗净备用2.平菇，胡萝卜切片备用3.西兰花撕成小块，用水冲干净4.过开水焯一下5.再用冷水浸一下，颜色鲜亮，口感也好6.热锅下油，倒入胡萝卜和平菇7.加适量老抽调味8.大火炒，直到平菇的水份流出9.加入西兰花一起炒10.加适量盐调味11.均匀翻炒12.倒入适量高汤

Ⅲ 菌菇可以和西兰花一起吃吗

西兰花搭配新鲜的蘑菇一起炒制。蘑菇富含丰富的氨基酸，也很好地给西兰花提鲜，专所以这两者属一结合，味道超乎想象。

【西兰花炒蘑菇】

所需材料：西兰花，平菇，大蒜，淀粉，食用油，蚝油，食盐，鸡精

制作方法如下：

1.首先准备一朵西兰花以及几朵新鲜的平菇。

2.先把西兰花分成小朵，然后用清水浸泡30分钟左右。（这样做的目的一是能将杂质泡出来；二是西兰花能吸收水分，炒出来会更加爽脆）

3.将西兰花捞出来，沥干水分；平菇先洗干净，然后去掉根部，再撕成小块备用。取足量的大蒜剁成蒜末，然后再准备一些淀粉备用。

4.准备一只炒锅，先把锅烧热。然后倒入适量的食用油，放入一半的蒜末炒出香味，再放入平菇。

5.把平菇炒到缩水之后，再倒入西兰花稍微翻炒几下。

6.往锅中加入剩余的一半蒜末，再加入一些蚝油，最后倒入一点清水。

7.西兰花变色之后，加入适量的食盐和鸡精调味。

8.用清水将淀粉调成水淀粉，然后沿着锅边倒入，一边加一边用锅铲翻均匀，直到勾出薄芡。

9.最后把炒好的菜肴，盛出装盘即可。

一道又鲜又脆的西兰花炒蘑菇，做好了！清清爽爽的一道素菜，却非常好吃，你值得一试！

Ⅳ 平菇和西兰花能一起吃吗

可以一起吃。

西兰花搭配禁忌

1、胃病患者忌食：西兰花富含膳食纤维，且含有产气糖类物质。胃病患者进食西兰花，不仅会加重胃部的负担，还会加强对胃部的刺激，容易引起胃部不适或恶化胃病病情。

2、止血药物服用者忌食：西兰花富含维生素c，维生素k等止血药物服用者不能食用西兰花，以免破坏止血药物的效果。

3、脾胃虚寒者少吃：西兰花是一种味甘性凉的蔬菜，脾胃虚寒者平时不能过多食用，以免加重脾胃内的寒性而引起消化不良的症状。

4、不搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃：西兰花中含有极其丰富的维生素c，黄瓜、胡萝卜、南瓜和西葫芦中含有维生素c分解酶。用西兰花搭配黄瓜、胡萝卜、南瓜或西葫芦一起吃，会破坏西兰花中的维生素c而降低其营养和保健价值。

5、不搭配动物肝脏一起吃：西兰花是一种高维c蔬菜，动物肝脏中含有大量的铁或铜等金属元素。用西兰花搭配动物肝脏一起吃，会使西兰花中的维生素c被动物肝脏中的铁或铜等金属离子氧化而遭到破坏。

(4)蘑菇炒西兰花扩展阅读

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。

Ⅳ 平菇炒西兰花营养价值及功效

1.西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

Ⅵ 西兰花炒蘑菇的做法大全家常

你好朋友，
首先把蒜头和姜片均切碎。小葱切段
西兰花和鲜蘑菇。专提前煮烫2分钟捞起属沥干
锅里热油：下姜丝 蒜碎 葱段翻炒爆香
依次下去蘑菇 胡萝卜 西兰花。
倒入生抽提鲜 。下盐和白糖。
适量胡椒粉。翻炒均匀。
出锅装盘即可。
西兰花炒蘑菇的味道是非常好的，
营养价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

Ⅶ 西兰花能和蘑菇一块吃吗

Ⅷ 平菇炒西蓝花的做法

平菇炒西兰花可以增强免疫力，还可以防癌抗癌，并且是一种减肥的佳品。同时还可以促进人体的生长发育，增强血管韧性、增强血管韧性，有效的抗氧化、抗衰老。

平菇炒西兰花

食材用料：西兰花250克、姜小块、平菇250克、胡萝卜半个、蚝油适量、油适量、盐适量

做法：

1、材料平菇、西兰花、胡萝卜、姜

2、平菇清洗干净、撕成小瓣(不用挤干水份)

3、胡萝卜去皮切片、姜去皮切丝

4、西兰花掰成小朵、用盐水微微浸泡(能把小虫子浸泡出来)

5、锅里加入适量清水大火烧开、放西兰花煮一分钟、捞起控干水份

6、热锅放油、放姜丝爆炒、放平菇翻炒、炒至平菇软身

7、放胡萝卜、放少许蚝油、翻炒片刻

8、放西兰花、翻炒片刻

9、放盐、翻炒几下即可、(快速用筷子夹西兰花摆盘、再把平菇胡萝卜装盘、动作要快不然菜凉了)

平菇不可以和什么一起吃？

1、平菇+驴肉：容易引发心绞痛，尤其不适合心脏病患者食用，不然会加重病情。

2、平菇+野鸡：会引发痔疮等疾病，不可以病情的康复，也不适合日常生活中食用。

什么人不可以吃平菇？

菌类过敏者不可以吃平菇。因为这些人群如果食用平菇的话，很容易会引发一些过敏的症状，严重的会危害菌类食用过敏者的身体健康，因此应尽量避免在日常生活中食用。

Ⅸ 西兰花和蘑菇怎么做

食材明细
口蘑
200g
西兰花
80g
胡萝卜
3/1个
姜
3g
蒜
2瓣
生抽
1茶匙
盐
少许
清淡
口味
炒
工艺
廿分内钟
耗时
简单
难度
西兰花炒容蘑菇的做法步骤
西兰花炒蘑菇的做法步骤：1 1材料准备好
西兰花炒蘑菇的做法步骤：2 2口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
西兰花炒蘑菇的做法步骤：3 3锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
西兰花炒蘑菇的做法步骤：4 4锅里热油，爆香姜蒜
西兰花炒蘑菇的做法步骤：5 5接着放入口蘑翻炒
西兰花炒蘑菇的做法步骤：6 6调入少量盐，加快口蘑出水
西兰花炒蘑菇的做法步骤：7 7口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
西兰花炒蘑菇的做法步骤：8 8待汁收干，调入生抽
西兰花炒蘑菇的做法步骤：9 9接着放入西兰花和胡萝卜同炒
西兰花炒蘑菇的做法步骤：10 10拌炒均匀后，调入少许盐即可