猪心西兰花

⑴ 西兰花能不能和猪肚猪心一起吃

可以的，别和猪肝一起。 猪肝与西兰花相克：猪肝中含较多的铜然、锌等微量元素，西兰花中合大量的醛糖酸残基，同时食川能形成鳖合物，影响人体对这类物质的吸收。

⑵ 猪心做什么菜好吃

NO.1 莲子猪心汤

准备食材如下：猪心1个，莲子60克，桂圆10克，金针菇少量，豆油少许，食盐少许，鸡精少许，姜1小片

具体做法如下：先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污，将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味即可。

NO.2 茶香猪心

准备食材如下：猪心1个，食盐1茶匙，葱适量，姜适量，花椒1抓，生抽1汤匙，茶叶1大勺

具体做法如下：猪心买来后，用刀剖开，用水清洗干净。泡干净血水，泡好后的猪心，用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉，重新合拢，用牙签固定成“心”状，锅中放水，把猪心放入，大火煮开。约2分钟左右，见有血水煮出即可。水倒掉不要，准备好：茶叶，葱姜片，花椒，重新准备水，把调料全部放入，大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火，闷30分钟以上，取出。冷凉，把牙签取出，切片。吃时加生抽稍微调味。最好加些香葱，葱和猪心一起嚼，那个滋味很刺激。

NO.3 爆炒猪心

准备食材如下：猪心2个，尖椒50克，黄椒20克，红椒20克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，葱10克，香油少许，水淀粉适量，蒜泥5克，植物油适量，姜粉适量，花椒粉半汤匙

具体做法如下：将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块，炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟，放酱油 花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水，放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软，倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可！

NO.4 猪心粥

准备食材如下：粳米150克,猪心300克，大葱3克,姜2克,料酒5克,盐1克,味精1克,猪油（炼制）10克

具体做法如下：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水，猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌，锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮，见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

NO.5 卤猪心

准备食材如下：猪心500克，酱油30克,盐8克,桂皮5克,大葱5克,黄酒18克,白砂糖15克,八角2克,姜3克

具体做法如下：用刀剖开猪心，切成相连的3片;挤挖出猪心内凝血块，煎去油筋，用清水洗净，将猪心放入多量的清水锅中，用中火加热，沸时撇去浮沫，煮至猪心六成烂取出(约需40分钟左右)，沥去水，将拍碎裂葱段，姜块及桂皮，茴香分装在两个纱布袋内，连同绍酒，酱油，砂糖(用80%量)，精盐放入锅内，加入清水750克开始卤制，如用老卤，应视老卤的咸淡程度，适当减少配料。先将卤水烧煮至沸，待锅内散发出香味时再倒入猪心。此时可用中火卤制20-30分钟，然后取出一块用刀切开，检查是否烧卤透;待烧卤透后捞出，摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。制品凉透后再浸入有卤的容器中存放。或取出一小部分卤汁，撇去浮油，置于另一小锅内，加入剩下的砂糖20%，用中火熬浓，涂刷在猪心上，以增加色泽与香味。

⑶ 猪心和西兰花可以一起吃吗

猪心和西兰花可以一起吃吗？猪心和西兰花是可以一起吃的，二者搭配起来，荤素搭配，营养互补。

⑷ 哪些食物中含有辅酶Q10较多

以下食物能有效补充辅酶Q10：沙丁鱼、秋刀鱼、猪心、猪肝、黑鱼、猪腰、鲑鱼、鲭鱼、牛肉、猪肉、花生、西兰花、樱桃、大麦、黄豆、玉米、糙米、菠菜、青菜、油菜、胡萝卜、莴苣、西红柿、猕猴桃、芹菜、红薯、橙子、茄子、豌豆、莲藕等。

辅酶Q10可以改变细胞和组织的缺氧状态，加强心肌新陈代谢功能，提高心脏跳动效率，堪称“心脏动力丸“。不过，除了可以保护心脏，辅酶Q10还能降低血压，稳定血糖，控制体重，抵抗癌症，以及减轻疲劳。

人体可以合成辅酶Q10，在20岁左右产量达到高峰，以后开始下降，到80岁时产量只剩大约60%。食物中动物内脏（尤其是心和肾）的辅酶Q10含量最高，其次是红肉、坚果和粗制植物油。素食者容易缺乏辅酶Q10，因而常常无精打采，比普通人更加需要补充。

(4)猪心西兰花扩展阅读：

在中年人中，以下6个人群对辅酶Q10的需求更大一些：

1，患有心脑血管疾病的人。

辅酶Q10能加强心肌和脑细胞的新陈代谢，保护心脑血管细胞生物膜结构的完整性，提高心脏的速率及节律的稳定性。由于它能阻止自由基对血管内膜损坏，因此能减缓动脉粥样硬化的发生。

2，提前衰老的人。

身体里的氧自由基是导致人体衰老的罪魁祸首。辅酶Q10是一种强效抗氧化剂，它通过出让或共用“电子”的形式“中和”氧自由基，使其丧失对健康细胞的攻击能力，从而起到抗衰老的功效。它的抗氧化能力是维生素E的40倍。服用辅酶Q10同时加服维生素E，会有事半功倍的效果。

3，易疲劳、免疫力低的人。

当免疫系统不能发挥正常保护作用时，氧自由基就会对细胞膜、线粒体、蛋白质、脂类、DNA进行破坏，长此以往，会导致身体和智力发育不良，让人容易疲劳。补充辅酶Q10能增加线粒体活力，让它免受自由基的攻击。

4，血脂高的人。

降血脂药他汀类药物有一个弊端，就是在降低血脂的同时，也会阻断人体对辅酶Q10的自主合成。因此，血脂高的人在服用他汀类药物时，必须服用辅酶Q10，才能更好地起到降脂作用。

5，糖尿病人。

辅酶Q10可以促进胰岛素的合成和分泌，能够促进糖的利用和转化，防止糖分在体内蓄积，达到有效调节血糖的目的，因此临床上可用来改善糖尿病的并发症。

6，癌症患者。

辅酶Q10可以通过减少体内氧自由基、避免它们对细胞的攻击等作用，稳定细胞膜，提高细胞的存活力，保护细胞遗传物质DNA的完整性，减少癌变的风险，临床上有潜在的防止肿瘤生长的作用。

⑸ 猪心和什么炒好吃

猪心炒什么好吃又营养：西兰花炒猪心
材料：猪心，西兰花，生粉，盐，大蒜，姜，料酒，胡椒粉，鸡精。

做法：

1、猪心剪开去掉血块，切片，加生粉、盐，凉白水浸泡二十分钟，洗净沥干水份;西兰花洗净。

2、水烧滚放盐、油，把西兰花焯二分钟。

3、热锅热油煸大蒜、姜，倒入猪心再加料酒、盐、稍炒。

4、最后倒入西兰花，加少量盐、胡椒粉、鸡精翻炒熟即可。


猪心炒什么好吃又营养：香芹炒猪心
材料：猪心半个，芹菜150克，剁辣椒，生姜，大蒜，葱，料酒，胡椒粉，鸡粉，生抽。

做法：

1、猪心切去头上的血管，洗净淤血，切成薄片，放入适量的料酒、胡椒粉、鸡粉拌匀，腌制20分钟。

2、芹菜择去叶子，切去根须，洗净后切成约3厘米长的段;大蒜拍松后去皮切粒;姜切丝;葱切花。

3、热锅放油，下入腌制好的猪心，大火爆炒至猪心变色，再继续翻炒两分钟左右。

4、下入姜蒜与适量剁辣椒，炒匀。

5、下入芹菜，翻炒两分钟左右，加入适量的盐炒匀，再放入葱花与生抽炒匀即可。

小贴士：

1、猪心要用大火爆炒，将里面的水分炒干，以免会有腥味。

2、下入芹菜后不要炒得太久，以免口感不够爽脆。