桂花荷花酒
① 荷花酒怎么酿制,荷花酒酿制步骤详解
荷花本不能酿酒,但可以用基酒去泡荷花。
桂花酒
制作过程
一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。
二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。
三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。
四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。
五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。
酒中放冰糖,蜂蜜,加桂花,加热烧开。
② 杜酱荷花酒53%vol-详细介绍
杜酱荷花酒,一款源自贵州茅台镇的优质酱香型白酒,凭借其独特的口感和香气赢得了广泛赞誉。该酒产自杜酱品牌,该品牌于1983年在贵州茅台镇桂花村创立,这里是酱香白酒的核心产区。
杜酱荷花酒的酿造工艺极为独特。酿酒师们严格按照传统工艺,以优质小麦和赤水河水为主要原料,通过多次发酵、蒸馏、贮藏等复杂工序,最终酿造出这款香气浓郁、口感醇厚的荷花酒。
杜酱荷花酒的口感极佳,其酒精度数为53%,饮用时能感受到浓郁的酱香味和荷花香气的完美融合,令人回味无穷。其口感细腻,入口后能感受到酒体的厚重与层次感,余味悠长,令人难以忘怀。
此外,杜酱荷花酒的外观设计精美。其瓶身设计优雅大气,金色的标签和荷花图案相互映衬,给人一种高贵典雅的感觉。瓶内的白酒清澈透明,没有任何杂质和沉淀物,让人可以放心饮用。
总的来说,杜酱荷花酒是一款集传统工艺、卓越口感与精美外观于一身的优质酱香型白酒。它备受赞誉,不仅适合喜欢品尝美酒的人,也适合那些对中国白酒文化感兴趣的人。如果您想要深入了解中国白酒的魅力,这款酒绝对值得一试。