荷花窖茶

㈠ 老北京平民避暑的好去处，为何当时的荷花市场那么受欢迎

在民国时，什刹海是老北京中下层市民每年夏天消暑的重要场所，也是一个平民化的露天市场。

除了吃的以外，什刹海还少不了娱乐的摊位。当时“奎星社”的白话戏剧班每年都要在什刹海演出，剧目齐全，颇受欢迎。另外还有一些是支搭帐篷，演出的所谓“文明新戏”，当然还有老北京普通百姓爱看的杂耍、相声、魔术、双簧、武术、拉洋片、莲花落以及野台戏等，各有所长，都能吸引到一部分游人的围观。什刹海还有着众多的茶棚，吸引走累的游人前来喝茶休息。在这些茶棚内男女并不分座，招待还算周到。茶的价格也有高有低，最贵的一角钱，最便宜的两个大子，普通的七八个大子。根据当时游客的记录，一角钱的茶尚能一喝，两个大子泡出来的茶，黄如马尿，味道苦涩无比，简直无法下咽。

在什刹海的北岸，有惠贤堂饭庄，是当时前往什刹海游玩的有钱人休息的场所。惠贤堂饭庄建了一座高楼在岸边，游客可以临窗眺望整个什刹海的风景。在过去清朝的王族贵胄，闺中名媛，大多前往这里游览，民国以后，这里便成为了少数商贾携带家眷前往的场所。每年夏天刚一走进什刹海市场的门口，便能听见各种吆喝声。“凉的咧，冰激凌，雪花酪，不凉不甜，我钱不要……”“玉泉山的水，什刹海的冰，喝到嘴里沙沙冷冷……”在不远处又传来了茶博士的吆喝“这里喝茶吧，眼亮亮的瞧”，再往北走，小饭铺的伙计也吆喝开了“请里边坐，苏造酒，鸡子饼，还有荷叶粥……”

等到傍晚天色渐暗，茶馆里人渐渐坐满，凉风袭来的时候，什刹海里打扮得花枝招展，眼波流动的“夜莺”们便开始了寻觅潜在的主顾，等到晚上12点，什刹海里杂乱的人群才开始各自散去，喧嚣了一天的什刹海终于归于平静。

㈡ 家里养荷花有什么禁忌吗

• 3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的最佳时期。过早栽植会有寒流影响，种藕容易受冻害。北方地区遇寒流时可用透明农膜覆盖。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜插入泥，碗莲深5厘米左右。大型荷花深10厘米左右，头低尾高。尾部半截翘起，不使藕尾进水。栽后将盆放置于阳光下照晒，使表面泥土出现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少量水，待芽长出后，逐渐加深水位，最后保持3-5厘米水层。池塘栽植前期水层与盆荷一样，后期以不淹没荷叶为度。

• 生长前期，水层要控制在三厘米左右，水太深不利于提高土温。如用自来水，最好另缸盛放，晒一二天再用。夏天是荷花的生长高峰期，盆内切不可缺水。入冬以后，盆土也要保持湿润以防种藕缺水干枯。

• 入冬以后，将盆放入室内或埋入冻土层下即可，黄河以北地区除埋入冻土层以下还要覆盖农膜，整个冬季要保持盆土湿润

• 荷花的肥料以磷钾肥为主，辅以氮肥。如土壤较肥，则全年可不必施肥。腐熟的饼肥、鸡鸭鹅粪是最理想的肥料，小盆中施半两即可，大盆中最多只能施1-2两，切不可多施，并要充分与泥土拌和。生长旺期，如发现叶片色黄、瘦弱，可用每盒0·5克尿素拌于泥中，搓成10克左右的小球，每盆施一粒，施在盆中央的泥土中，7天见效。

㈢ 荷叶茶属于哪类茶

砖茶里面也有一种荷叶茶，属于黑茶的窖制茶

㈣ 如何种荷花

很多花友都喜欢夏季的水生植物，特别是荷花(详情介绍)，非常有特色。于是花回友们想到了用答莲子来种荷花的方法，那么莲子是真的可以种出荷花吗？成活率有多高呢？应该如何操作呢？

荷花(详情介绍)

在四月中旬的时候，挑选籽粒饱满，无伤含芽的莲子（市场上卖一种已拣去芽心的莲子，不能用），放在温水中浸泡，三四天后即可出芽。此时选一个口径30厘米以上的花盆，把底部的漏水孔堵死，盆底上铺七八片马掌片和一些鸡鸭毛当做底肥，盖上半尺左右厚的稻田土或种花的老土，再把发芽的莲子栽上，让芽露出土面，灌上距土面半尺左右高的清水，待莲子长出两三片叶子后，可再增加水面的高度。莲子种好后，要将盆放在背风向阳的地方。芽叶长出后，若气温较高，中午可在盆上盖上竹帘之类的遮挡物，以避烈日。若长出的叶子色浅且薄，可六七月间往泥中塞入适量豆饼或麻酱渣。

照上述方法，莲子当年即可开花。待“霜降”过后，将荷花残花剪去，移入较凉（勿结冰）的室内过冬，只要不断水保持土壤湿度，来年移出室外（四月中旬）灌水施肥，还可以生芽、长芽，再次争芳吐艳。