西兰花菜图片
㈠ 西兰花名字由来
因为西兰花原产于意大利（西方），外形又比较像花，所以叫做西兰花。
西蓝花，俗称青回花菜。原产答意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
(1)西兰花菜图片扩展阅读：
西兰花的形态特征
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
㈡ 西兰花是哪里原产的
西兰花
别名：绿菜花 茎椰菜 青花菜 绿花菜 美国花菜 西兰花菜
西兰花是甘蓝的变种，是一种蔬菜，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾。
原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，因其是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，且柔嫩，纤维少，水分多，脆嫩爽口，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服，比花椰菜更鲜美。
主要供西餐配菜或做色拉以色泽深绿。以质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
营养价值
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
㈢ 西兰花菜吃了有什么营养
西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，长期食用还可以减少乳腺癌、内直肠癌及胃癌等癌症的容发病几率。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
补充维生素K，口感佳，设和与很多菜同炒。
㈣ 下雪了，西兰花会冻死吗
西兰花不耐低温,短时间低温不会有太大影响,零度以下会冻死。
西兰花，又名专花椰菜，是一种属蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
㈤ 这是什么菜
这是还没长大的西兰花，西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。听说还可以防癌
㈥ 买西兰花时，碰到哪几种，不管多便宜都不买呢
买西兰花时，碰到哪几种，不管多便宜都不买呢？
西兰花最常见的作法是炒海，配搭少许蒜末一起炒，吃起来很芳香，但是还可以有更多的作法，将西兰花用破壁机粉碎后，能够用它来做饼，做肉丸子，或是做一个西兰花蒸鸡蛋，都那么非常好，如果孩子不太好接纳块状的西兰花，宝妈们能够这么做，宝宝就越来越好接受了。
今儿给大伙儿分享一下有关买西兰花的专业知识，买西兰花时，遇到这4种，无论多便宜都不买，小摊贩：自身从不吃！看看你都是会买西兰花吗？有些人感觉买西兰花多简易，其实也是有一些要求的，快看看吧。
一、看花梗
好多人买西兰花，全是首先看西兰花的颜色之类的，可是我不一样，我每次都要先看看西兰花的花梗，特别是在是看被激光切割前的横切面，假如是新鲜的西兰花，这一横切面一定是莹润的，也有略微渗漏的问题，此外花梗的颜色是翠绿色，碰见了这种西兰花。
买西兰花时，细心鉴别，尽管方式讲了一大串，但分辨的情况下几秒的事，因此选购时，别太随意了，或是只图便宜，都不行，依照这4个层面去较为，每次都没能买到顺心如意的西兰花，不容易花糊涂钱。
此外大伙儿购买了西兰花要烧菜前，一定要仔细清理，由于西兰花看起来非常特别，非常容易钻小虫子或是幼虫，如果只是简单清洗，等吃的时候或许就需要发觉小虫子了。
清理时，不但要清洗，还需要将西兰花撕小花放食盐水里泡一段时间，捞起来冲洗干净，再放宽水锅中绰水，那样西兰花就很干净了，并且通过绰水后，能够减少翻炒的时长，西兰花的口味会更强。