白兰花清炒

『壹』 栀子能吃吗

1、栀子能吃；

2、栀子的果实能入药，有清热、泻火、凉血等药效，栀子内花不仅可以做花茶容，而且能溶入菜中食之，其具有清热凉血、化痰止咳、宽肠通便、防癌的功效；

3、栀子花可以泡茶喝，具有清肺热、止咳功效。

(1)白兰花清炒扩展阅读：

栀子习性：

栀子花略微喜欢阳光，适合在半阴环境下生长。喜欢在酸性壤土中生长，可用硫酸亚铁兑上清水，每间隔15天施一次。它适合高湿度环境，要喷水保持湿度，向周边和地面上多喷水。萌生能力很强，能耐得住修剪，养殖过程中需及时修剪。

栀子性喜温暖湿润气候，好阳光但又不能经受强烈阳光照射，适宜生长在疏松、肥沃、排水良好、轻粘性酸性土壤中，抗有害气体能力强，萌芽力强，耐修剪。是典型的酸性花卉。

参考资料来源：网络-栀子

『贰』 哪些鲜花是能够食用的

在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，例如白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季和茉莉花。这些花朵通常无毒，既可食用又可入药。
在众多香花中，茉莉花、水仙花、月季花、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑以及金银花等，都是广为人知的香花。
常见的可食用花朵包括菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜和洛神花，以及栀子花等。
鲜花菜肴和饮料在中国已有2000多年的历史。例如，金针花是常见的菜肴之一；而在过去饥荒年代，人们常常采集栀子花食用。栀子花清炒，只需加入少许油盐，无需其他调料，便能清香扑鼻，口感鲜嫩爽口。老人们认为，栀子花具有舒筋活血、健身强体和缓解疲劳的功效。槐花开放时，人们也会采集槐花制作成各种菜肴，如蒸食、包饺子或包子，槐花的清香随之带入家庭。据说，槐花有助于清热去燥，还有美容养颜的效果。此外，还有桂花茶、金银花茶、菊花茶和茉莉花茶等多种花茶饮料。
在各大城市中，许多餐厅以鲜花为主要食材，推出各种以花为主的佳肴。这些菜谱如“蝶恋花”、“闭月羞花”和“贵妃含笑”等，均以牡丹、玫瑰、金雀花等花朵制成。常见的可食用花朵还有百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹以及傣味的苦刺花等。这些花朵有些从云南空运而来，有些则在本地花卉市场采购。在制作花卉菜肴时，一般会先将花朵洗净，焯水后用凉水漂洗滤干，然后炒、烩或凉拌。一位食客表示，吃鲜花菜肴不仅看起来赏心悦目，而且口感清脆、清香、清淡。牡丹花作为“花中之王”，无论是炒、炖还是煲汤，其浓郁的香气都始终不变，令人食欲大开。除了做菜，花朵还可以用来制作汤品，既新奇又营养，花瓣撒于汤中，增添美的享受和欢愉感，同时促进食欲。
女士们尤其喜爱这些鲜花菜肴，一方面是因为这些菜肴口味清淡，保持了花朵的原貌，看起来楚楚动人；另一方面，许多花朵具有特殊功效，如玫瑰美容养颜、茉莉消暑降温、舒缓情绪、菊花醒脑提神、清肝明目等。大厨们因此运用巧思，为时尚人士烹制出色香味俱佳的鲜花大菜。
然而，并非所有人都适合享用鲜花宴。人体差异显著，不同人的肤色、肤性和体质各有不同，即使鲜花对大多数人无害，但对于花粉过敏的人来说，就只能望而却步了。
可食用花卉包括鳞茎、根部、枝叶、花蕾、花瓣和花蕊。但并非所有花朵都适合食用，例如百合。百合有30多个品种，但只有两个品种可食用，分别是兰州百合和龙眼百合。在选择花朵入菜时，务必确保其无毒，如夹竹桃、曼陀罗、一品红等花朵含有对人体有害的成分，不可随意食用。同时，可食用花卉通常富含淀粉和高糖类，口感才佳。
可食用花卉只是少数，最好在专业人士指导下食用。对于有意在家中制作鲜花菜肴的人们来说，清楚了解所选花朵是否可食用以及食用部位至关重要。即使是同一种花卉，不同品种的功效也有所不同，误食有毒花卉可能会引起过敏或中毒反应。此外，饭店供应的鲜花一般来自生态园，为特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药和化肥残留，不适宜食用。最好选择自家种植的花朵，以确保安全。同时，鲜花烹饪应以清淡为主，避免煎炸和过度调味，尽量保持花朵本身的色香味。
注意事项：
1. 检查花朵是否喷洒过农药。
2. 优先选择刚刚盛开的花朵。
3. 在选择花朵入菜时，务必先确认其是否无毒，如夹竹桃、曼陀罗、一品红等花朵含有对人体有害的成分，不可随意食用。同时，可食用花卉通常富含淀粉和高糖类，口感才佳。
通常被认为正式蔬菜的有：芋头花、韭菜花、金针花、南瓜花、玉兰花、紫藤花、槐花、荷花、车前子花等；此外，玫瑰、菊花、昙花、木棉花、茉莉花、兰花、桂花等皆是美容佳品。

『叁』 闆跺熀纭 鎯冲﹀帹甯堣佸﹀氫箙骞垮窞鍝閲屽︾殑濂

3380鍏冨︿範1.5涓鏈堢殑绮よ彍锛屽叿浣撳︿範锛

1銆佺倰绮夛細骞茬倰鐗涙渤銆侀┈鏉ョ倰璐靛垇銆佹槦宸炵倰绫 闆曡姳锛氭湀绉鑺便佽缁冭彍寮忎竴娆
2銆佺倰闈锛氶紦娌圭殗鐐掗潰銆佸啲鑿囪倝涓濈儳浼婇潰銆佹箍鐐掗潰娉 闆曡姳锛氱櫧鍏拌姳銆佽缁冭彍寮忎竴娆
3銆佺倰楗锛氬捀楸奸浮绮掔倰楗銆佹捣椴滅倰楗銆佷粈閿︾倰楗銆佽タ鐐掗キ 闆曡姳锛氬淇濈殗鍚庛佽缁冭彍寮忎竴娆
4銆佽彍寮忔荤粨 闆曡姳锛氬疂濉斻佽缁冭彍寮忎竴娆
5銆佸钩钂告硶锛氬捀铔嬭捀鑲夐ゼ銆佽捀钂滈欓ㄣ侀噾閽堜簯鑰宠嵎鍙惰捀楦 闆曡姳锛氭俯涔犲疂濉斻佽缁冭彍寮忎竴娆
6銆侀噾娌欐捣鐨囩圭瑱鍗枫佹弧杞借屽綊銆佹睙鍗楃櫨鑺遍浮 闆曡姳锛氶菠楸笺佽缁冭彍寮忎竴娆
7銆佹帓钂告硶锛氶簰楹熺敓楸笺佽捣鐢熼奔銆佷含鍗庣帀鏍戦浮 闆曡姳锛氭俯涔犻菠楸笺佽缁冭彍寮忎竴娆
8銆佹墸钂告硶锛氶欒妺鍗椾钩鎵ｈ倝銆佺伀鑵挎墸鐡滆劘 鐐夊叿鐨勪娇鐢ㄣ佷繚鍏汇佺偣鐏銆佽缁冭彍寮忎竴娆
9銆佽彍寮忔荤粨 璋冨懗鐨勬ｇ‘鏂规硶銆佽缁冭彍寮忎竴娆
10銆佺敓鐐掓硶锛氳捣鍏ㄩ附銆佺倰涔抽附鏉俱佷覆鐑х墰鏌 娌规俯鐨勪粙缁嶏細浣庛佷腑銆侀珮娓┿佽缁冭彍寮忎竴娆
11銆佹竻鐐掞細閲戞灉鐧捐姳楦°佸瘜璐电墶涓硅櫨銆佺圭瑱琛鎵囧奖 鎶涢攨锛氭柟娉曘佺珯濮裤佽缁冭彍寮忎竴娆
12銆佹媺娌圭倰锛氶煭榛勯摱鐗欑倰楦′笣銆侀摱涓漁K楦′竵銆侀敠缁ｇ弽鑿岀倰鍜岀墰 鎶涢攨锛氭姏閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
13銆佽蒋鐐掓硶锛涘洓瀹濈倰鐗涘ザ銆佽姍钃夋捣椴滅洀銆侀煭榛勭倰婊戣泲 鎼閿呮柟娉曘佺珯濮裤佽缁冭彍寮忎竴娆
14銆佽彍寮忔荤粨 鎼閿咃細鎼閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
15銆佹补娉★細娌规场鍙岃姳銆佹补鐖嗚櫨鐞冦佹补鐖嗚偩鐞 澶嶄範鎼閿咃細鍊掓按銆佸掓补鏂规硶銆佽缁冭彍寮忎竴娆
16銆佹枡鎵掞細楸间笣鎵掕眴鑻椼佸洓瀹濇墥鑿滆儐銆佺ⅶ缁胯姳鏋濈墖 鍒宸ワ細纾ㄥ垁銆佹寔鍒鏂规硶銆佽缁冭彍寮忎竴娆
17銆佹补娴革細钁辨补缈＄繝榫欒劮銆佹补娴哥敓楸笺佹补娴搁奔鑵 鍒宸ワ細婊氬垁缁冧範銆佹姏閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
18銆佽彍寮忔荤粨 鍒宸ワ細鐩村垁缁冦佹姏閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
19銆佺敓鐒栨硶锛氭嘲寮忓挅鍠遍浮銆佸挅鍠辫煿銆佹嬪瓙鐡滅剸鐢伴浮銆佸挅鍠辫儐鐨勫埗浣 鍒宸ワ細鐩村垁銆佸垏涓変笣澶嶄範銆佽缁冭彍寮忎竴娆
20銆佺偢鐒栨硶锛氱爞閿呴奔澶寸叢銆侀欒妺鐒栭腑銆侀奔棣欒寗瀛愩佺孩鐑ч叡鐨勫埗浣 鍒宸ワ細鐗囧垁缁冧範銆佹姏閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
21銆佽彍寮忔荤粨 鍒宸ワ細鐗囧垁澶嶄範锛堜笁鐗囷級銆佽缁冭彍寮忎竴娆
22銆侀叆鐐告硶锛氬彜娉曞挄鍣滆倝銆佽タ鏉忔槬鑺卞嵎銆侀噾娌欒櫨鐞 鍒宸ワ細鏂滃垁缁冧範锛堝崄瀛楃瑡锛夈佽缁冭彍寮忎竴娆
23銆佽剢鐐告硶锛氱孩鐑т钩楦姐佽剢鐨楦°佷笢鐎涜剢鐨鑲 鍒宸ワ細璺冲垁缁冧範銆佹惇閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
24銆佽剢娴嗙偢锛氶欒剢涔濊倸楸笺佽剢鐐哥墰濂躲佽剢鐐哥摐鏋 鍒宸ワ細楸肩綉鍒囨硶銆佹惇閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
25銆佸悏鍒楃偢娉曪細鍚夊垪榫欏埄鍗枫佸北绔规捣椴滃嵎銆佸悏鍒楁矙寰嬫捣椴滃嵎 鍒宸ワ細鍚屽績缁撳垏娉曘佽缁冭彍寮忎竴娆
26銆佺敓鐐告硶锛氳挏棣欓ㄣ佺敓鐐搁浮涓缈呫佺敓鐐镐钩楦 鍒宸ワ細閿灏鸿姳缁冧範銆佹敼娉曘佽缁冭彍寮忎竴娆
27銆佽彍寮忔荤粨 鍒宸ワ細铦磋澏銆侀拱銆佹惇閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
28銆佽蒋鐓庯細棣欐煚鐓庤蒋楦銆佽捣鍏ㄩ腑銆侀粦妞掔墰鑲夐ゼ 鍒宸ワ細鍏斻佺嬪彾銆佹惇閿呯粌涔犮佽缁冭彍寮忎竴娆
29銆侀欑厧鏉傜伯楸奸ゼ銆侀矞鏌犵尓鎵掋侀欓夯楸奸ゼ 鍒宸ワ細闈掔摐鏀硅姳銆佹憜鐩樸佽缁冭彍寮
30銆佽泲鐓庢硶锛氶矞铏剧厧铔嬭掋佸噳鐡滅厧铔嬨侀欑厧椴堥奔 鍒宸ワ細瑗跨孩鏌裤佸挎冦佹憜鐩樸佽缁冭彍寮忎竴娆
31銆佽彍寮忔荤粨
32銆佺厐娉曪細鐡︾綁鐓姘撮奔銆佽姳鑿囩厐槌濇
33銆佺剹锛氭ｅ紡鐩愮剹楦°佽姳闆曠剹涔抽附銆侀欐煚鐒楄倠楠

『肆』 食用花卉有哪些，美好生活从饮食开始

在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，如：白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。常见可食用的花有：常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。 鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。各大城市就有许多以鲜花做主打菜的餐厅，进入这些餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，这些菜谱都是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。女士们最喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。服务员说，如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味. 注意点: 1.注意是否有喷洒过农药。 2.最好选择刚刚盛开的鲜花。 3.在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。

『伍』 都那些花可以食用

槐花：凉拌、做饺子馅、蒸麦饭都可以
南瓜花：和南瓜藤一起清炒，南瓜花炒鸡蛋，烧汤，裹上蛋糊油炸，撒点椒盐
紫藤花：蒸麦饭、做紫藤糕、煮紫藤粥
萱草：也就是我们常吃的黄花菜
菊花：煮粥、凉拌
木槿花：味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。可以炒、炸、煮粥、炖汤。据说福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”、“花煎”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
茉莉花、油菜花、韭菜花等等

『陆』 哪些鲜花是能够食用的

在日常种植的花朵中，有些是可以食用的，如：白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒，可食可入药。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。 常见可食用的花有：常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花，栀子花等。 鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起，如金针花就是特别大众化的菜肴；而且据一些老人回忆，过去饥荒年代，他们常常到外面采摘栀子花，栀子花清炒，只放些油盐，并无味精等各种调料，但却清香扑鼻，吃起来鲜嫩爽口。加上栀子开花时节恰是插秧时候，所以几乎家家都爱吃上几回。老人们说，栀子花吃了舒筋活血，有健体强身、解除疲劳的功效。还有槐花开了，采来用面蒸了吃，包饺子、包包子吃，槐花的清香就从山野、院落溜到了家里。据说槐花可清火去燥，美容养颜。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种。 各大城市就有许多以鲜花做主打菜的餐厅，进入这些餐厅，不但大厅里眼见之处皆是花的影子，更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味。且看那些菜名，蝶恋花，闭月羞花，贵妃含笑，就可以让人神魂颠倒，这些菜谱都是用牡丹，玫瑰，金雀花等做成。常见的花有：百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等。这些花有些是从云南空运过来的，有些就是在本地花卉市场采购，比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜，做凉菜尝起来有些苦，是鲜咸味的。做花卉菜，一般是先将花洗净，用热水焯后再用凉水漂洗滤干，或炒、或烩、或凉拌均可入肴。一位吃玫瑰的食客说，吃鲜花不但看上去赏心悦目，满眼生花，而且炒出来之后，吃到嘴里感觉非常的好，可以用“三清”来形容：清脆、清香、清淡。而牡丹花号称“花中之王”，瓣大艳丽，雍容华贵，不论用其滑炒、清炖、还是煲汤，它那浓郁的香气始终不变，让人越吃越想吃。除了做菜，还可以用鲜花做汤，不仅味道新奇、富于营养，而且朵朵花瓣撒于汤中，既增加美的享受和欢愉的感觉，又促进了食欲。 女士们最喜欢这些鲜花菜，一来是鲜花做的菜口味多是清淡的，在做法上多保持花的原状，看起来楚楚可人，二来很多花都有其特殊功效，比如玫瑰有美容养颜的功效，茉莉能消暑降温、舒缓情绪；菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽，又有如此功效，于是大厨们动足脑筋，为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜。 鲜花宴却并非人人享得。人体各有不同，各人肤色、肤性、体质各有千秋，就算鲜花（无毒、有治疗作用的）有助于人，也不能千人一律。服务员说，如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了。 食用花卉可以吃的部分包括鳞茎，根部，枝叶，花蕾，花瓣，花蕊。但是并不是说所有的花都能做菜，比如百合。百合一共有30多个品种，能吃的却只有两个品种，一个是兰州百合，一个是龙眼百合。所以在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。 相对而言，能食用的花卉依旧是一小部分，而且最好是在专业人员指导下食用，大部分花是不能随便吃的。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说，动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用，应该食用哪些部位，尤为重要。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样，误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应。另外，饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的，为做菜特殊培育的绿色食品，而市场上销售的花材多有农药、化肥残留，也不适于食用，最好是选择自家栽种的花朵，才能比较放心。同时，鲜花烹饪一般应以清淡为主，不宜煎炸，不宜作料过重，应尽量保持鲜花本身的色香味. 注意点: 1.注意是否有喷洒过农药。 2.最好选择刚刚盛开的鲜花。 3.在挑选花入菜的时候，一定要先确定是不是无毒的，比如，一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、光棍花、一品红等，含有对人体有害的成分，不能随意食用。同时，一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类，这样才可以入口，尝起来口感才不错。通常被认为正式蔬菜的有：芋头花，韭菜花，金针花，南瓜花，玉兰花，紫藤花，槐花，荷花，车前子花等；此外，玫瑰，菊花，昙花，木棉花，茉莉花，兰花，桂花等皆是美容佳品。