带子炒西兰花
发布时间: 2025-05-30 03:32:42
❶ 西兰花炒带子的做法 西兰花炒带子怎么做好吃
炒带子西兰花的做法
1.用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干；
2.热好一个锅，加入一点油,并均匀的沾满锅边；
3.加入一些带子，炒至棕黄，搅翻取出放在边上备用，重复同样步骤，直至所有带子棕黄，保持温度；
4.倒入其余并轻炒姜及大蒜，加入洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、继续直至西兰花半熟，取出保温；
5.擦一下锅并重新加热，放入鱼汤及豆酱、鹰栗粉和蚝油汁，加入蔬菜，煮开并搅动；
6.最后加入带子，调味，并根据要求摆入盘中，并配以米饭。
❷ 瑶柱带子炒西兰花制作方法
瑶柱需先浸水，随后加入姜汁、酒蒸煮20分钟，捞出并揉散，汤汁保存备用。
鲜带子需洗净并抹干水分，接着加入盐、胡椒粉和生粉腌制10分钟。随后将其放入滚水中煮片刻，捞起并沥干水分，进行油炸处理。
西兰花需洗净后切成小朵，放入滚水中烫熟，沥干水分后用油和盐炒熟，收集汁液备用。
热油后加入姜茸和蒜茸，接着将带子、瑶柱与之拌炒。再加入西兰花和调味料一同翻炒，最后用汤汁和生粉水调制，完成烹饪并装盘，即可享用。
❸ 西兰花炒带子的做法
1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。
2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。
3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。
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