上汤西兰花图片
『壹』 上汤娃娃菜西兰花怎么做如何做好吃
上汤西兰花
比较爱吃汤类，餐厅的上汤娃娃菜好吃，西兰花一直是炒着吃的，版还没做过汤水煮权类的，这次试试。
评分
煮 家常味15分钟 较低热量
主料 1人份
西兰花一颗、松花蛋一个、火腿肠半个
辅料
精盐1克、红皮洋葱10克、虾皮一小把、蒜一瓣、老母鸡汤料一块
上汤西兰花步骤1
西兰花剪开。大蒜拍扁。火腿、皮蛋切粒
步骤2
西兰花放清水煮开，撒一小勺盐。倒出
步骤3
另起锅倒三碗水，放入鸡汤块、火腿和皮蛋粒，加入西兰花、蒜，汤沸腾了再煮3分钟，加入虾皮中火煮1分钟，起锅
上汤西兰花成品图
烹饪技巧
有汤块简单多了，也更好吃些，一餐一个菜，吃完了。想吃其它荤素，都可以放一起煮
『贰』 上汤西兰花做法
上汤西兰花做法一，
用料
西兰花 300g
火腿肠 2根
皮蛋 2颗
盐，糖，白胡椒粉 适量
菜籽油 适量
蒜头 适量
枸杞 适量
做法步骤
1、将西兰花用盐水浸泡一会儿，并处理成小朵，其它配菜也准备好备用～
2、锅内少许菜籽油，放入蒜片煸炒至金黄
3、加入火腿肠继续煸炒
4、加入西兰花继续煸炒吧……
5、加入盐，糖，煸炒后加入一碗清水
6、加入皮蛋，盖锅中火煮熟～ 很快，大约5分钟即可，不要太长时间，否则西兰花太烂了，口感不好了哦～
7、撒一些白胡椒粉，装盘…… 再撒上一些泡发好的红枸杞点缀即可～
8、非常适合夏天吃的一道“上汤西兰花”就做好了，非常简单哦……
上汤西兰花做法二，
1，准备食材
2，泡发好黑木耳
3，准备牛骨高汤
4，剪西兰花
5，切小朵
6，胡萝卜切片
7，鸡蛋磕入碗
8，打散鸡蛋
9，热锅凉油
10，倒入蛋液
11，鸡蛋切条
12，切块
13，食材都装盘
14，热锅，倒入油
15，放入蒜和姜
16，爆炒出蒜姜香味
17，倒入西兰花和胡萝卜
18，翻炒均匀
19，倒入高汤
20，沸腾后放入黑木耳和鸡蛋，再翻炒
21，倒入少量清水
22，加一勺盐，翻炒均匀
23，再炖片刻即可
24，一道美味的上汤西兰花做好了
上汤西兰花做法三，
用料：
西兰花 1棵
咸鸭蛋 1个
食用油 适量
火腿肠 1根
淀粉 5克
蒜头 1个
盐 少许
步骤1
将西兰花洗净剪成小朵。煮一锅开水，水里放少许食用油和盐，将西兰花入水焯过后捞出后备用。
步骤2
蒜头拍碎，火腿肠切成丁或条，咸鸭蛋切成丁备用。
步骤3
热锅下油，油热后倒蒜头炒香。
步骤4
蒜头炒香后，倒火腿肠和咸鸭蛋丁翻炒。
步骤5
咸鸭蛋炒出香味后，放西兰花翻炒1分钟。
步骤6
这时倒入高汤，没有高汤就倒热水。稍微煮一下，就可以倒水淀粉勾个薄欠就好了。因为咸鸭蛋本身有咸味，所以小鱼没有放盐。如果口味重的，可以放点盐调味出锅。
『叁』 正宗上汤西兰花的做法
上汤西兰花，做复法简单，无制需繁琐的步骤，真正的色香味美，汤非常的鲜美，好了废话不多说，下面请看具体操作。
主料：西兰花、鸡蛋
配料：皮蛋、火腿肠、生姜、大蒜、枸杞
调味：味精、食盐
1、准备西兰花一个，火腿肠两根，鸡蛋两颗，皮蛋一颗，枸杞、生姜、大蒜适量。
2、西兰花掰成小朵，清水中加入食盐5克，浸泡几分钟，第一可以去掉杂质，第二可以去掉虫卵。
3、配菜切一下，火腿肠切段，生姜、大蒜切片，放在一边备用。
4、鸡蛋搅成液，倒入锅中煎熟，出锅切成片，皮蛋剥皮切小块。
5、锅内倒入适量油，下入蒜片和姜片，小火慢炒，炒出里面的香味。
6、倒入皮蛋，翻炒片刻，把皮蛋炒熟了。
7、加入3碗开水，小火转成大火，具体请根据自己的饭量准备。
8、等待水煮沸腾，倒入火腿和煎蛋，在煮3-4分钟，等汤的颜色变浓。
9、最后下入西兰花，煮1分钟左右。
10、最后放入枸杞，根据个人口味，添加盐和味精。
11、汤非常的鲜美，营养又简单，喜欢的朋友一定要动手试一试。
小贴士
1、皮蛋需要炒熟后，在进行下一步。
2、下入鸡蛋和开水的时候，要转大火了，这样汤会变白变浓。
『肆』 上汤西兰花怎样做好吃
食材明细：西兰花1颗、松花蛋1个、胡萝卜1小段、方腿1小块、鸡汤1小碗、蒜适量、盐适量
上汤西兰花的做法步骤
9
营养美味的上汤西兰花就做得了。
