吃水煮西兰花可以减肥吗

① 连吃一周水煮西兰花怎么样

在控制食物总摄入量的前提下，连吃一周水煮西兰花是能瘦的。

首先西兰花的热量低，每100克西兰花的热量为36大卡，仅为米饭的1/3不到，用低热量的西兰花代替其他高热量的食物，是有助于减肥的。

水煮西兰花在烹饪的过程中没有使用食用油，也少盐，非常清淡，这样做不仅不会增加西兰花的热量，也能够让口味变得清淡，降低食欲。西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素还能够促进肠道中胆固醇的排出，减少身体对脂肪的吸收，对减肥有益。

烹饪指导：

1、西蓝花品质柔嫩，纤维多，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉。

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

4、西蓝花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

5、西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

② 吃一周水煮西兰花可以瘦吗

可以。

连吃一周水煮西兰花可以起到减肥的作用，西兰花中含有的热量是比较低的，通常不会导致身体出现肥胖，但是如果只吃西兰花很有可能会导致出现营养不良的情况，经常吃西蓝花对减肥有帮助。

因此在减肥期间要注意调整饮食结构，避免盲目的过度节食，并且还要适当的参加运动，才能够起到好的减肥效果。

凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说，西蓝花是近些年才开始大量在我们的餐桌上的。吃法上也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西蓝花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。

国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

③ 吃清水煮西兰花可以减肥吗

西兰花别称绿花菜、绿菜花、青花菜等，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一，那么吃水煮西兰花能减肥吗？

吃清水煮西兰花可以减肥吗

水煮西兰花能减肥。

西兰花属于高纤维、低热量蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，同时纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用，而且粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦，所以说吃水煮西兰花是能减肥的。

西兰花变黄了还能吃吗

西兰花变黄了还能吃。

西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点，这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

新鲜西兰花的保存方法

1、低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度，因此，可用纸张或保鲜膜包住西兰花，直立放入冰箱的冷藏室内保存，大约可保鲜1周。

2、酒精能抑制西兰花的乙烯释放量，减慢呼吸速率，因此，纸张上亦可喷少量的酒。

④ 水煮西兰花的热量是多少

西兰花这种蔬菜大家都不会陌生，它又可以写成西蓝花，所含的营养元素丰富，无论是用来凉拌，还是炒食，都可以为人体提供所需的大量营养，那么西兰花用来水煮的话，热量高不高呢?

水煮西兰花的热量是多少

100克的西兰花中约含有35左右大卡。中等大小的西兰花可食用部分在290克左右，含有热量约为96大卡，需要慢走一个小时左右能消耗完。

吃水煮西兰花可以减肥吗

吃水煮西兰花是有助于减肥的。

西兰花中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以加强身体饱腹感，有助于减少其他食物的摄入量，而且摄入的膳食纤维，还能帮助通便排毒，能在一定的时间内很好地对食物进行消化吸收，而后将废物排泄。

怎么吃西兰花最减肥

西兰花拌胡萝卜

1.准备一颗西兰花将西兰掰成小块状洗干净，胡萝卜一块，切成2毫米左右的半圆形薄片。

2.将水烧开，加入5克咸盐，食用油，先用热水焯一下胡萝卜片，再将西兰花焯一下。

3.将炒好的胡萝卜和西兰花老到准备好的冷水中过凉，捞出后放入盘中，加入少许的盐，鸡精搅拌均匀。

4.最后将锅中倒入香油，并放下调味品，花椒干辣椒段带有热，捞出花椒，辣椒，趁热把油淋在西兰花上搅拌均匀，最后加入少许白醋调味即可。

西兰花炒虾仁

西兰花一颗，虾仁15颗左右。

1.将西兰花洗净切成小朵。

2.将水烧开放盐之后，再放入西兰花，沸水煮上20秒钟左右，水盖过西兰花的高度就可以了。

3.在锅中放入油烧热，放入虾仁，再将焯过水的的西兰花放入锅中，翻炒1分钟即可。