西兰花炒甘兰

① 紫甘蓝，圆椒，西兰花能不能一起炒

他们三个不可以一起炒，因为他们是相克的。我建议你这样做:凉拌，沙拉也可以
1:切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用:提味）
2:投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3:调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了，）PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4:拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）
5:OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。
或者
糖醋紫甘蓝
【用料】 紫甘蓝500克，生姜10克，干辣椒3只。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
【制法】
(1)紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
(2)干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
(3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
(4)炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
(5)随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
【特点】红白相映，酸辣甜脆。
或者
素炒紫甘蓝
原料:紫甘蓝500克。
调料:白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
物点:菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。
或者
红泡菜
原料:紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。
调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。
制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成

甘蓝可以1拌色拉:将甘蓝切碎，再放入其他几种食物，加入色拉酱和橄榄油；
2在锅里煸炒后出锅，里面可以再加一些肉丝等你喜欢吃的东西；
3可以将甘蓝煮熟放入面条中作辅料；也可以直接做凉菜，也可以跟生菜，小西红柿，炸花生米搭配做大拌菜，具体做法是把紫甘蓝和生菜都切成细点的丝，和小西红柿，炸花生米放到一块，放醋，盐，鸡精，香油（可用热的花椒油代替），要是有海鲜酱油再放点，提香的，味道会更好，办好就可以直接吃了，紫甘蓝单做也是放这些材料
根据自己的喜好，也可以跟苦菊搭配，调料还是放这几样，味道也很好。

② 西兰花紫甘蓝的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细：西兰花抄适量袭、紫甘蓝适量、盐适量、油适量

青炒兰花紫甘蓝的做法步骤

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  7

  炒好的西兰花紫甘蓝。

③ 西兰花紫甘兰黄花菜能一起炒吗

原问题：

西兰花紫甘兰黄花菜能一起炒吗?
美食

解答：

可以一起吃的
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。[1] 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒、耐热、产量高、耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。

解答人：

ZZM

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④ 甘蓝西红柿和西兰花能一起炒吗

西红柿与西兰花是可以同时吃的，西兰花中主要是碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C等营养元素。而番茄中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、等多种元素。这两种食物一起吃可以为人体提供更多的营养，因此这两种食物不会出现相克，可以放心吃。

⑤ 西兰花炒甘蓝有什么家常做法

西兰花炒甘蓝是一道营养丰富、色彩鲜艳的家常菜，它结合了西兰花的鲜嫩和甘蓝的脆爽，不仅口感丰富，而且营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。下面是一种简单的西兰花炒甘蓝的做法：
材料：
西兰花 300克
甘蓝 200克
大蒜 3瓣
姜 一小块
食用油 适量
盐 适量
鸡精（或味精）少许
生抽酱油 1-2茶匙
白糖 少许
清水 适量
步骤：
准备食材：将西兰花分成小朵，甘蓝切成宽条，大蒜和姜切成薄片或者拍碎备用。
清洗：将西兰花和甘蓝放入清水中浸泡，加入少量盐，浸泡约10分钟后清洗干净，去除可能残留的农药和杂质。
焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花和甘蓝分别焯水，西兰花焯水1-2分钟，甘蓝焯水30秒至1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色。
热油：在炒锅中加入适量的食用油，加热至油温5成热左右。
爆香：加入切好的大蒜和姜片，快速翻炒出香味。
炒蔬菜：将焯好水的西兰花和甘蓝倒入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽酱油、少许盐、鸡精和白糖，快速翻炒均匀，让调味料充分与蔬菜融合。
出锅：炒至西兰花和甘蓝熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。
小贴士：
焯水时加入少许油可以使西兰花和甘蓝更加鲜亮。
快速翻炒可以保持蔬菜的脆爽口感，不宜炒得过久。
根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，也可以加入其他喜欢的调料，如蚝油、辣椒等。
如果喜欢口感更加丰富，可以加入一些蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜一起炒。
这道西兰花炒甘蓝不仅简单易做，而且健康美味，适合作为日常餐桌上的一道营养佳肴。